本报记者 黄勇娣 通讯员 蒋维林
　　
　　端午小长假，金山区“种瓜状元”、全国“五一”劳动奖章获得者蔡金龙却忙得不可开交，基地上一批工人每天都按照事先排好的订单紧张地摘瓜、分级、装箱、发货，即使如此，许多客户也必须在预订三四天后才能提到货。让客户们津津乐道的是，老蔡卖瓜全部实行“实名制”，在包装箱上亮出了出品人姓名、联系电话等一系列信息，对自己卖出的每一只西瓜负责到底。
　　
　　老蔡“实名制”卖的，是一种黄瓤小型瓜。实际上，他的基地只是“金山小皇冠”西瓜的30多个供应基地之一。金山区农技推广中心副主任陆保林昨天告诉记者，“金山小皇冠”上市10多天来，尽管卖到每千克10元到14元，仍供不应求，第一批1500千克瓜在端午期间售完，但还有50%的需求无法满足。
　　
　　“金山小皇冠”是金山农业部门今年第一次正式打出的地区性西瓜品牌。它怎么就能在西瓜销售的逆势中赢得消费者认可？记者发现，这种西瓜相比于8424西瓜，具有“差异化竞争”特点，个头较小，是黄瓤品种，尝过的人都夸它皮薄、汁多、爽甜，更有一种特别的“鲜”味。不久前，在全市西甜瓜评比中，它还获得了金奖。但不管是蔡金龙，还是当地农业专家，都认为“金山小皇冠”的优势更多在于当地严格推行的安全品质控制体系。
　　
　　种子，只有一个源头。这一新品种，由市农科院育种专家陆水均育成，金山区农技推广中心花100万元买断了10年特许经营权，并注册了“金山小皇冠”的商标。当地农户要想种植，必须由农技中心统一供种，并严格执行规范化的操作规程，品质过关后，再统一打“金山小皇冠”的品牌。如果有农户被发现违规操作，第二年就无法再获得种子。
　　
　　种植过程一丝不苟的要求，也让一般瓜农吃惊。陆保林介绍，为了保持“小皇冠”特殊的“鲜”味和甜度，必须遵循两条原则：一是必须人工授粉，绝不能用“坐果灵”等化学药剂帮助授粉；二是一定用有机肥。人工授粉，就是瓜农亲手将一朵朵雄花的花粉抖到将会结果的雌花上，劳动力成本是用“坐果灵”的好几倍。（下转第3版）（上接第1版）试种时，曾有瓜农图省力，偷用了“坐果灵”，后来又用了化肥，结果种出来的瓜少了那种“鲜”味。
　　
　　为进一步保证安全，基地上不用化学农药，而主要采用生物农药。他们发明了一种“熏蒸法”，将大棚封闭，在里面把生物农药以烟熏的方式释放出来，既杀菌灭虫，又不直接喷洒到西瓜的藤和叶上，减少被吸收的程度。同时，他们还采取物理防治法，开深沟渠，降低水位，一方面降低棚中湿度，减少病虫害滋生机会，另一方面使西瓜根系扎得更深，生命力更强，抗病性也大大提高，减少了用药概率。
　　
　　而老劳模蔡金龙，更将“安全法则”执行得彻底。他种瓜不走捷径，不仅坚持有机肥当家、运用人工和自然授粉，还坚持均匀坐瓜，反对无序提高产量，反对药物催熟、争早上市等做法。西瓜开花时，老蔡全家舍得投放加倍劳动力，硬是逐朵人工授粉，并逐一记好日记。老蔡说，“实名制”卖瓜是个双赢办法，逼着种瓜人一定要产好瓜，同时可让客户买个“放心”。他还承诺，凡客户发现西瓜不甜，可随时调换，发现一只损瓜赔一箱。
　　
　　“金山小皇冠”是金山区全面实施农业品牌体系的一例。金山区农委主任张亚军告诉记者，从今年开始，将整合区内400多个大小品牌，力争在每个产品领域培育一个龙头品牌，让每个品牌对自身品质负责。每一个品牌背后，都有一整套严格的生产控制体系。每个品种都分别有技术标准、操作规程、产品标准。
　　
　　为实现这些，该区还将进一步提高农业组织化程度，加大品牌宣传和农超对接的力度。张亚军满怀信心地说，希望对于市民来说，今后看到那些“过得硬”的品牌，也就意味着“能够买到真正安全放心的农产品”。