花茶市场大有可为

　　

　　“在花茶、绿茶、红茶中，花茶是技术含量最高的，也是未来最有发展潜力的。”业内人士认为，花茶的优势在于时尚、营养与健康，而且花茶在国际市场的影响力远比国内市场大，欧美国家都爱在茶中添加各式各样花草，以改良味道、突出个性。

　　

　　根据目前的市场调查，花茶在日本、韩国、新加坡等地已经成为市场消费的主流品种，日本花茶饮料占整个市场的15%，而中国花茶饮料销量只占到国内饮料市场的1%。花茶市场大有可为。

　　

　　市林业局绿化造林与林业经济处负责人林伟平非常关注白枇杷花茶的开发。他认为，白枇杷花茶开发为白枇杷产业深度开发找到了一条新路子。

　　

　　他表示，用果树的花制作保健养生的花茶，其实也是林业经济的一种类型。花茶的市场潜力被很多企业低估了，目前花茶产品的稀缺为加工企业创造了条件。他进一步分析，宁波有大量白枇杷、柑橘树、桃树、梨树等果树资源，而真正涉及花茶加工的目前只有宁海白枇杷，但如果将其他花茶成功加工，将会有更大市场。

　　

　　记者鲁威通讯员李飞峰陈云松