“苹果的生命，也是木村的生命”
　　
　　一位叫木村秋则的日本果农坚持几十年无农药栽培苹果的故事，时下广为传播，他的故事被写成一本书《这一生，至少当一次傻瓜》，还被拍成电影《奇迹苹果》。
　　
　　“一个切成两半的苹果，放了两年都不腐烂，只如枯萎般越缩越小，最后变成淡红色的干果，散发出淡淡的清香……”
　　
　　这就是木村的奇迹苹果，不施农药、不用肥料，却广受日本人的青睐，据说木村的苹果多被日本政府作为国礼赠送给重要来宾。日本东京一家高档法国餐厅里总是人满为患，要预约用餐起码得等半年，而这里的招牌菜就是“木村的苹果汤”。
　　
　　木村与他的苹果，不是普通意义上种养出售的功利关系，木村视苹果为与己相同的另一生命体，而且，木村与苹果，同病相怜，休戚与共，结成一对生命共同体。
　　
　　木村这样和他的苹果交流：
　　
　　“我是靠种苹果生活的，我之所以这么穷困，是因为我让苹果痛苦，是我在折磨这些苹果。”
　　
　　“让你们这么辛苦，我真的很抱歉。就算不开花也没有关系，不结果实也无所谓，千万不要死去。”
　　
　　“实在太了不起了，我知道你很努力。”
　　
　　在苹果开花的第一年，悲欣交集的木村带着酒来到苹果园，相邀果树，对饮酬酢……
　　
　　木村与果园里的其他生物，同样存有一种默契的关系：
　　
　　木村的果园是一个丰富的生命世界，各种微生物、蚯蚓、蚂蟥、蝴蝶、飞虫……宛如一个生态植物园。他还种植了大量的黄豆，改善果园土壤中氮肥的含量，让地面下的微生物变得丰富起来。
　　
　　木村认为：“没有任何生命是孤立的”，他要恢复重建一个原生态环境，让苹果树自己坚强起来，抵御害虫的侵袭，而不是求助于农药化肥。
　　
　　无独有偶，中科院植物所研究员蒋高明的和他的团队所做的有机生态农庄建设，可谓异曲同工。据资料，蒋高明的生态农场土壤里的重金属基本是零，农产品没有重金属超标问题，更没有农药残留。山鸡、燕子、蜻蜓、刺猬、青蛙、蛤蟆、蛇、蜜蜂、螳螂、瓢虫、屎壳郎等等久违的物种，重新回到了农田。生态果园里，20厘米土层之内，1立方米土壤有2000多条蚯蚓，而其他相邻农民地里只有0-50条。数据显示，生态农场的土壤有机质从0.7恢复到接近2%。地力恢复后，农场的试验田已于2011年，由低产田变成了高产稳产的吨粮田。(见朱德泉《生态农庄：“美国太远，来蒋家庄吧！”》，大众网)
　　
　　木村的奇迹苹果出名后，日本很多评论说：那是富含“生命”的苹果。它不仅仅是苹果的生命，也是木村的生命。
　　
　　木村的果园一角，竖着这样一块牌子，上面写着：“警告虫子!如果你们继续在此肆虐，我将使用烈性农药！”
　　
　　一个“将”字，蕴含了木村对一切生物之生命的敬畏！
　　
　　Save the cows！
　　
　　著名农业学家、荷兰瓦赫宁根大学教授扬•杜威•范德普勒格，曾就不同农业模式下奶业生产中奶牛的命运予以观照：
　　
　　在企业农业模式下，因其主要建立在信贷、工业投入、技术等金融资本和工业资本的基础之上，通过扩大规模而进行持续扩张，农业生产高度专门化并完全面向市场，生产目标集中在利润的创造上，依靠现有的可用资源来生产更大的附加值。为此，以奶牛企业农场为例，选择高产的荷斯坦奶牛，在头两年加大奶牛的生产能力，追求非常高的产奶量，但是之后产量会逐渐减少，奶牛可能在第三年或第四年被淘汰或者取代。由于生产压力大而导致奶牛产生乳腺、生殖和其他方面的健康问题，更加重了它们的淘汰趋势。在逐利的企业农业眼中，奶牛，业已被贬低为一种“丢弃型”产品(throwaway product)。
　　
　　而通常一头奶牛会在畜栏里生活10~12年，有些奶牛生产周期甚至可达15~17年。企业农业对奶牛生产周期的压缩，造成了多方面的退化：奶牛变得更加脆弱；肥料的质量也在退化，有机肥变成了对土壤生物和土壤肥力十分有害的废弃物；牛奶也在退化，因为不饱和脂肪酸(具有抗癌作用)含量在逐渐下降，有用的微生物菌群越来越多地被过滤掉，脂肪被均质化，进而诱发肥胖。(参见扬•杜威•范德普勒格《新小农阶级》，社会科学文献出版社2013年版)
　　
　　在小农农业模式下，以生态资源的持久利用为基础，旨在保护和改善农民生计，以多功能农业(有机农业和生态农业)为主，生产目的是服务市场以及满足家庭与农场再生产的需要。小农农业生产，充满对自然、生命的尊重，生产置于自然之上(健康持续)，更节约型(环保)，精心照料奶牛等农业对象，不会强制它们过度生产，量力而出；更不会将之随意丢弃。在小农农业心目中，大自然、农业对象都是有生命的，他们之间是一种亲密的合作和共生关系。
　　
　　有一段网上流传甚广的视频，拍摄的是德国莱茵贝格“解救奶牛俱乐部”(“SavethecowsinRhein-Berg”)，放归一家农场中不能再生产的奶牛回到大自然的场面：
　　
　　牛圈的栏门打开了，二十几头牛缓缓从门口走出，它们步履缓慢，对这种放行，或许还没有弄明白是怎么回事。但是，慢慢地脚步开始快了起来，开始顺着路走下去，走向不远处的原野……在进入原野的一霎，领头的牛还是犹豫了一下，似乎再次确认发生的状况，以免误判。然而它们还是瞬间就继续前行了——奔向大自然！
　　
　　最令人惊奇感动的一幕出现了：这些被圈在农场里生产了许多年、如今终获自由的牛，在自由的原野上，欢快地奔跑、率性的撒欢、悠然的踱步，用脚掌感触着原野泥土的松软、用脖子摩挲着青草的柔韧……
　　
　　农场主和他的孩子们，看着陪伴他们多年的牛，如此自由快乐，一脸的幸福和激动！
　　
　　渴望生命！是人和牛共有的诉求。在这一刻，牛和人，相互参证了生命的意义。牛，因人的放归而获得生命快乐；人，因牛的生存而赢得生命提升！
　　
　　Savethecows！其实是拯救人类！