今夏瓜市上演“外来的和尚会念经”

　　荆楚网消息（楚天都市报） 本报见习记者郭姗姗摄影：记者李辉湖北一直是西瓜种植和消费大省。今年夏天，武汉市民每天消费西瓜700多万斤，但是占据市场半边天的，却是来自宁夏的一种“石头瓜”。当本地西瓜受暴雨影响，频频受灾，批发价格连连走低时，这种从石头缝里蹦出来的西瓜，价钱最高，卖得最俏。今明两天，本报推出相关报道，透视宁夏西瓜火爆江城的背后故事。
　　
　　砂地种瓜 石头缝里造神话
　　
　　今年夏天，来自宁夏的石头瓜大举进军江城，抢了本地西瓜风头。
　　
　　街边水果摊上，店主为招揽生意，把“宁夏石头瓜”的标牌挂在醒目位置；大型超市里，石头瓜和本地瓜平分天下；华南、沙湖两大果批市场里，大部分果行卖的都是石头瓜。
　　
　　其实“石头瓜”的学名叫硒砂瓜，产自宁夏省中卫市。吃着沙瓤香甜的石头瓜，不少武汉市民很纳闷，那个十年九旱、种啥啥不成的地方，如何种出这么好吃的硒砂瓜？
　　
　　记者连线中卫市中宁县喊叫水乡党委副书记田军。田军介绍，2000年，当地有老百姓尝试在压砂地上种西瓜，不仅没有颗粒无收，产量还相当高。
　　
　　“压砂就是在山坡地上压15到20厘米厚的砂石，即使一年只有200毫米降雨，用砂石蓄水也足够了”。田军说，为鼓励大家种瓜，每压一亩地，政府补助120元。砂石里富含钙、钾、锌等矿物质，经过雨水冲刷吸收到瓜里，令西瓜果肉鲜嫩，甘甜如蜜。
　　
　　政府出面 石头瓜远销武汉
　　
　　这几年，石头瓜远销北京、上海、武汉等大都市，成为超市里的抢手货。多次采访石头瓜的《中卫日报》记者刘春燕说：“销路不畅时，政府出面又出力。”
　　
　　刘春燕回忆，2000年石头瓜大丰收，当地消化不了，瓜农们拉着西瓜到外地闯路子，结果碰了一鼻子灰。
　　
　　宁夏中卫市瓜果流通公司总经理杨飞是该市目前最大的经销商，他曾用大货车拉了3车石头瓜，走了3天2夜来到武汉华南果批。一天下来无人问津，有人质疑：宁夏那地方的瓜，能好吃吗。看着卖不出去的瓜，杨飞欲哭无泪：“市场要收费，瓜卖不出去只能倒水里。”杨飞干脆切开西瓜，一字排开，让大家品尝。
　　
　　中卫市政府得知宁夏瓜农的情况，立即向宁夏自治区商务厅请求帮助。厅长亲自与北京、武汉等地政府沟通协商，确定了前往各地举办推介会、洽谈会的想法。
　　
　　2007年，宁夏中卫市副市长率队来到武汉，与5家果批商签下20万吨意向协议。沙湖果批市场一经销商王先生说，自己就是从那场推介会上认识了石头瓜。每年7月中旬，石头瓜进入武汉，那时正是本地瓜淡季，石头瓜打了一个漂亮的“时间差”。
　　
　　如今，杨飞每两年来一趟武汉。今年宁夏中卫产瓜120万吨，他的公司产了10万吨瓜，有3万多吨销往湖北，“对我来说，湖北是非常重要的市场。”
　　
　　石头瓜如何鉴别真假
　　
　　常驻武汉的宁夏瓜农夏田卫比划着说：石头瓜呈椭圆形，底部泛白，花皮上有坑坑洼洼的“胎记”，那是长期在砂石上磨出来的；瓜瓤呈粉红色，绝不是鲜红色；个头大，小的十几斤，大的三十斤。夏田卫曾让批发商把手放到瓜里洗一洗，再捏一下。等上十分钟，撑开手的时候，手指都粘在一起，说明瓜的糖分比较高。