中国果品流通协会副秘书长兼综合部主任莫清风

　　大众网烟台10月16日讯（记者钟建）第十三届栖霞苹果节举办期间，中国果品流通协会副秘书长兼综合部主任莫清风来到现场并接受了记者的采访。莫清风认为，栖霞苹果最大的特色就是，栖霞是最早将农产品与文化联系起来进行运作的，从这一点来看，栖霞市是非常有眼光和智慧的。
　　
　　莫清风根据自己多年的观察和比较分析，栖霞苹果的产业发展是非常良性的，而且目前栖霞苹果也走到了一个新的发展阶段，尤其要解决的问题是：在栖霞苹果这个品牌在全国知名的情况下，如何去延伸这个概念，通过苹果这个产业带动其他更多领域的发展。面对电商时代，栖霞如何主动去适应并打造出适合栖霞苹果的市场流通方式，是栖霞苹果能否再创辉煌，打造出一个更好的未来的关键。
　　
　　据悉，近年来，栖霞苹果在种植面积、技术服务、果园管理、品种质量等方面始终保持着全国领先地位，拥有“全国水果第一市”、“中国苹果之都”等称号，并在标准化、无公害化、艺术化上引领中国苹果发展方向，建成拥有杀虫灯、有机肥、生物农药等10多项世界一流管理技术的有机苹果样板园3000亩，为农民增收奠定了基础。2010年，山东省政府提出振兴果菜计划，栖霞抓住机遇，积极工作，凭借创新的苹果全产业链发展模式，一举成为省“果菜振兴计划”中标县之一，三年可享受省政府3000万元的扶持资金，从而为栖霞苹果在新起点上的新跨越插上了腾飞的翅膀。
　　
　　打造苹果全产业链发展新模式，在技术与管理、加工与销售等传统环节，栖霞苹果都有了自己的产业优势与标准，而且这一标准化生产经验已成为全国水果标准化生产的主要参考依据。目前，全市共建设冷风库、气调库600多个，年贮藏总量达100万吨，发展各类包装、运输企业200多家，深加工企业30多家；已建成专业果品交易市场16处，年交易量突破90万吨，组建产销合作社10多家，培育国内外经纪人协会30多个、有2000多名果农获得了国家专业技术职称；在全国40多个大中城市建立了270多个销售网点，在大连、青岛、黑河等口岸设立了5个对外窗口。另外全市已有德丰、泉源等20多家果品经营企业通过了欧洲GAP认证。2010年春天，日本果树专家近森与加藤在对栖霞苹果进行考察后称赞道：“日本苹果发展历史很长，至今没有一家企业获得欧盟认证，栖霞有这么多企业获得认证，让人不敢相信。”坚持产业化经营，极大提升了产业增值能力和农民增收水平，栖霞苹果实现季产年销，空档期冷储苹果价格比采摘期每公斤要高出1.3－2元左右。