陕西蒲城酥梨闯美国 一个果业大县的果品出口之路
瞄准世界高端市场
据农业部门统计数据：2012年我国水果总面积超过1200万公顷，产量超15000万吨，已连续十多年成为世界第一水果生产大国，约占世界总产量的20%。2012年陕西省水果总面积达1732.11万亩，总产量1437.74万吨，面积和总产量实现自2000年以来“十三连增”，雄踞中国水果生产第一大省。虽说是水果大国，但我国水果出口量并不大。从1998年到2006年，中国出口水果从67.4万吨增加到370.16万吨，占水果总产量的百分比也仅仅是从1.19%增加到不足3%。
同样的水果，出口价格往往比国内价格要高很多。而向不同的国家出口，价格更是相差甚远。例如，近两年陕西苹果出口澳大利亚价格高达1850美元/吨，出口英国的价格也在1500美元/吨以上，相比出口越南等国家，价格最多高出3倍，相比国内更是可以高出4倍到5倍。苹果、酥梨等水果莫不如此。
蒲城县是陕西的果业生产大县，全县有60万亩酥梨、苹果和葡萄，年产量达40万吨。果品年产值达10亿元以上，果业主产区果品销售收入已占当地农民收入的一半。要想让蒲城果品卖出更好的价钱，就要使自己的产品受到国内外市场的青睐，尤其是打入美、英、德、法、澳等发达国家这些高端市场。
“瞄准世界高端市场是方向，提高果品质量是根本”，蒲城县果业局局长王胜利认为，“当前国内外越来越重视环境保护，对食品安全要求越来越严，西方发达国家对进口水果的农业残留、卫生标准的要求越来越高。在这种情况下，要寻求水果出口突破之路，最根本一点就是必须适应国际市场要求，全方位提高水果作务技术，生产出符合市场需要的优质产品。”
建立现代果业产储销体系
酥梨是蒲城的“招牌”。蒲城地处酥梨最佳优生区，被称为“中国酥梨之乡”，全县拥有25万亩酥梨，年总产量35万吨以上。
近年来，蒲城对接国内外市场需求积极实施优果工程和名牌战略。果品生产按照无公害要求操作，采用果实套袋、配方施肥、果园生草、树盘覆膜、高光效修剪等技术发展绿色食品和有机果品，使酥梨的品质不断得到提升。蒲城酥梨走上国宴，喜获“中华名果”殊荣；在中国农产品特优新品种博览会上被评为“国优产品”；在国家商标局成功注册“尧山牌”酥梨商标，并获得“绿色食品”标志；蒲城被中国优质果品基地暨果品产业先进典型评选组委会评为“果品基地重点县”。个大色艳、含糖量高、形美爽口、质优耐贮的蒲城酥梨不仅在全国各省市区和港澳地区受到欢迎，还俏销马来西亚、越南、泰国等东南亚国家。
孙镇平路庙下寨村村民张江潮笑逐颜开，他经营不到4亩地的酥梨园，去年果品销售已有2万多元。三年前，张江潮加入了绿健果友协会，种植酥梨实现了“正规化”。协会不仅提供技术、农资等服务，而且组织会员在每年年初就与越南客商提前签下订单，这一下子解决了长期困扰他的销售难题。通过实施生物农药、套黑果袋等技术，他生产的酥梨黄中透白、个大皮薄，商品率达到90%以上，合同售价每千克比市场价高约5角钱。
蒲城人并未就此满足，如何让蒲城酥梨打入美国、澳大利亚、英国、法国这些世界上检验检疫最严格的国家，成为新的课题。
在党睦镇孝东村、椿林镇白家塬村、苏坊镇党定村等地，蒲城县果业局指导建立了酥梨示范园，按照出口要求建立健全果园病虫监测、防治体系，完善出口水果质量管理体系和溯源管理体系。党睦镇孝东村果农蒋顺喜告诉笔者：“现在果园全部采用太阳能灭虫灯，施用生物肥料，实现了果品全程无公害生产。”在椿林白家塬村的酥梨园笔者看到，果农们很少给果树施用化肥，而改为施用经生物菌发醇后的农家肥。县果业局技术人员说：“这儿生产的酥梨色泽光鲜、皮薄汁多，经测试含糖量远高于国家优质梨标准。”
蒲城在全县建立了36个果业专业合作社，培养果品营销企业、中介组织195家，建设总贮藏能力达30余万吨的千吨以上，贮藏冷库、气调库55座。蒲城在全县建立了12000亩果品出口基地，果农不仅收入提高，更重要的是绿色、有机果品等现代化生产观念已深入人心。
喜获美国、澳洲“绿卡”
澳大利亚是世界上植物检疫要求最严格的国家之一。2009年，来自澳大利亚的检验检疫官与陕西省检验检疫局共同对蒲城输澳酥梨果园进行检查，出口示范园的周边环境卫生，综合管理、防病治虫设施等均让澳方感到满意。当年10月，蒲城首批260吨酥梨顺利通过中澳双方联合预检，代表陕西成功出口澳大利亚。2011年1月26日，42吨蒲城苹果从蒲城出发，在青岛装船后直发澳大利亚。蒲城果品再次敲开了世界上检疫要求最严格的国家的大门，以酥梨、苹果为代表的蒲城水果成为澳洲人民的口福。
澳大利亚大门的打开，为蒲城酥梨进入世界上最大的发达国家美国奠定了基础。
蒲城酥梨进入美国前后长达8年历程。早在2006年，国家质检总局申请包括陕西、河北、山东等产区在内的砂梨向美出口。蒲城及时向上级质检、果业部门申报了蒲城酥梨生产技术资料、病虫害管理、工厂质量管理等资料，为向美国出口蒲城酥梨做好准备。3年后的2009年，在完成美国首次解禁考察后，美国完成了对中国梨的风险分析报告。2012年，经过中美双边植物检疫会谈，双方达成共识，美方同意包括蒲城酥梨在内的中国砂梨对美出口。
今年1月18日，美国发布联邦法案，同意中国、河北、山东、山西四省的酥梨可以不经冷处理直接出口美国。在美国发布的进口中国砂梨检疫中，对果园和加工厂提出了严格要求：果区不能存在桔小实蝇，果园周围2公里不得有锈病转主寄主桧柏；通过果园与加工厂的系统管理，保证加工后的水果不带有山楂叶螨、梨黑斑病菌等16种检疫性病虫害。
蒲城按照美方要求全力加强果园管理，实施好果园疫情监测、农残监控等工作，帮扶出口企业做好加工厂技术改造，建立质量自控体系。4月7日，蒲城召开了酥梨出口美国首发通报会。当天经陕西出入境检验检疫局检验合格，首批出口美国的酥梨共计1720箱、17.2吨从蒲城小平实业有限公司发运，经青岛装船后，直奔美国纽约。
无独有偶，同样在4月7日这天，西安举办的第十七届西洽会上，蒲城规模大、实力强、信誉好的天子果蔬集团与荷兰坚果贸易跨国采购公司负责人拉特格?梵?哈赛尔特先生达成了在蒲城投资8000万元人民币的干果脱水项目。
从畅销越南、泰国东南亚市场到出口澳大利亚、荷兰、美国，蒲城在水果及其制成品出口方面取得了可喜的成功经验。经过多年的摸爬滚打，无论是果园的先进管理，还是鲜果储藏以及果业的加工到外销，蒲城都走在了全省前列。陕西省、渭南市果业部门对蒲城果业发展的经验给予充分肯定。陕西省果业局局长王振兴表示，“全省都要研究推广蒲城经验，确保农民果业丰产、农民增收、经销商有钱赚。”
