本周蔬菜销量前十位排行榜

　　注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

　　上周冷空气南下，给本地带来了一场小降温，但本周气温仍然不低，阳光普照，对本地农产品种植、收获未造成大的影响。本周凌家塘市场各项交易活跃，整体价格稳定。交易量方面：蔬菜客菜交易量上扬、地产菜小幅萎缩。果品、水产、荤副食品、粮油交易全线增长；交易价格方面：整体价格稳中有升，其中蔬菜客菜价格小幅上涨，地产菜价格回落，果品、水产品、荤副食品价格整体上扬，粮油价格稳中有跌。

　　本周蔬菜客菜的批发平均价为1.38元/公斤，较上周上涨3％；上周全国范围内遭遇冷空气突袭，气温变化较大，对蔬菜的生长、运输带来一定影响，部分客菜品种价格较上周呈一定幅度上涨。涨幅较为明显的是西兰花（3.6元/公斤）、青椒（3元/公斤）、西葫芦（1.6元/公斤）、丝瓜（3.6元/公斤）、茭白（2.4元/公斤），分别较上周上涨5.9％、15.4％、78％、12.5％、9％。进入冬季，大青菜是家家户户喜爱且必备的家常蔬菜，作为市民冬季必不可少的叶菜，目前市场上的大青菜销售火热，供需两旺，虽然本周价格稍有上扬，较上周上涨了25%，但2元/公斤的价格仍然不贵。目前的青菜经过了几次霜冻，吃口好，淀粉逐渐转化为葡萄糖，不仅营养丰富，吃起来还带着丝丝甜味，价廉物美，销路通畅。

　　本周，市场果品区销售前三甲为苹果、甘蔗、柑桔。目前市场柑桔类水果品种丰富、口味多样：蜜桔、沙糖桔、贡桔、贡柑、手剥橙、绿橙、冰糖橙……，充分满足了消费者多元化的消费需求。近期，赣南脐橙大量上市了。今年的脐橙受大气候影响，价格上不去，批发平均价在3元/公斤左右，较去年同期下降了40％左右（去年同期价格在5元/公斤左右）。赣南脐橙由于其得天独厚的土壤条件，果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达74%，含果汁55%以上，肉质脆嫩，风味浓甜芳香，可与美国脐橙相媲美。由于品质优良、风味浓郁、富有香气，今年的价格又特别便宜，上市已来深受市民欢迎，今年的销量较去年同期翻了一番。

　　目前天气转凉，荤副食品区肉类交易日益红火，交易量直线上升。天气渐冷，荤食区的羊肉销量又开始上升。近年来，每到冬季，本地的羊肉馆就开始遍地开花。爆、炒、烤、烧、酱、涮、做成羊糕，常州人做羊肉的方法真是多种多样，许多餐馆也都打出了以羊肉为主的招牌菜，很有赶超夏季吃龙虾的趋势。尤其涮羊肉，更是老百姓饭桌上寻常菜肴，同时也带动了做为配菜的各种叶类蔬菜，像菠菜、香菜、豆苗以及食用菌等。本周带皮羔羊26元/公斤、去皮整羊24元/公斤、羊腿27元/公斤、羊排28.6元/公斤、羊肚30元/公斤、羊杂10元/公斤、涮羊肉32元/公斤。当前天气转冷，正是吃羊肉的最佳季节，而且按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

　　江苏凌家塘市场：江红霞

　　2008年12月11日