致富经：带麻点的莱阳梨
记者张苑：都说烟台苹果莱阳梨，我这大老远地来到山东莱阳，原本以为可以近水楼台先得月，能够品尝到上乘的莱阳梨，可是——您刚才也见着了，就没一个品相不错的，真是太让我失望了。不过，咱们记者的特点就是——哎，对了，凡事就好刨根问底儿，您想想，这偌大的一个莱阳，我就不信找不到那品相好的莱阳梨，这超市里找不到，我——我直接上那梨园里找去。
记者张苑：原以为上梨园肯定能找着品相好的莱阳梨，唉——您瞧瞧这梨，也是斑斑点点，您再看看这，就这样的梨，要说多难看就有多难看，这在市场上销售怎么会有竞争力呢？
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：我们这儿的梨都长这样，就是好吃。梨前端是一个花萼，在幼果期，把前端花萼的地方刀削平了，然后果实前端才能膨大，形成一种前端比较圆后端比较小的形状。再一个，它的果面有凹凸不平的感觉，这是什么呢？这是在幼果期时表面有一层绒毛，绒毛脱落以后形成皮孔，皮孔死了以后就成了果点，果点是内外空气和水分交换的通道。
解说：而且，这位技术员告诉记者，莱阳梨营养十分丰富。
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：莱阳梨含糖量高，一般能达到12%左右。再一个它的酸度小，含酸大概在0.13%~0.14%，所以它比较好吃，吃起来比较甜。像我们人体需要的18种氨基酸，它含有17种。我们人体所需要的很多微量元素像铁、锌、钙、硼这些微量元素比较多。
采访消费者：口感非常好，没渣，甜味又很足很甘甜，像我们吃木瓜那种味道，非常润。解说：闹了半天，原来是一场误会，记者开始喜欢上这看上去丑其实是标志性特点的莱阳梨了。
记者张苑：我发现这来梨园的一个最大的好处就是你可以敞开肚皮过足嘴瘾，吃着这个莱阳梨我最大的感受就是真真切切地体会到爽口化渣的含义了，怪不得当地人都说莱阳梨是梨中的佼佼者。这突然让我想起了一句话：桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳。我看，莱阳梨长在莱阳，这里边一定也有一些道道。不信，您往下看——都是细沙！
解说：原来,莱阳境内有五条大河,这五条河在照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽,现在已淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多,土质松散,通透性好,对光的反射性强。
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：我们莱阳梨都是在五龙河的两岸，两岸土壤都是多年形成的一种砂质土壤，有两米深的砂，很细，它反射的光比较多，有利于叶片进行光合作用。砂土白天吸热快，晚上散热也比较快，这样昼夜温差较大，所以梨的含糖量比较高，有利于梨果有机营养的积累。
解说：看来，莱阳梨的品质好，这油砂地可是立下了汗马功劳。目前，莱阳梨的种植面积保持在1.1万亩，年产量2.2万吨左右。
记者张苑：不知道您注意到没有，走进这个梨园，您会发现这些梨树个子不高，但是块头可都不小，一看就有年头了。不过，真要排资论辈，它们就全都是小老弟了，您问为什么？就因为这儿还有一棵梨树王。据说，这棵梨树王还是明朝末代皇帝崇祯那个时候种下去的，这么一算，都快400岁了，光一棵树就能长1000斤梨，资格够老的吧。而且，这里的莱阳梨过去可一直都是进贡朝廷的。就凭这些，莱阳梨就十分具有诱惑力。
解说：莱阳梨有诱惑力一点都不假，每年梨刚一成熟，外地经销商的订单就蜂拥而来。记者张苑：这梨往哪儿卖？
山东省莱阳市西陶漳村村民李永军：往济南卖。
记者张苑：这梨卖得好吗？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：好，挺好。
采访山东省莱阳市西陶漳村村民刘键：客户开始纷纷涌进梨园，抢购莱阳梨。
记者张苑：那您今天卖了多少箱？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：今天18箱。
解说：莱阳梨受宠，当然就意味着有身价。
记者张苑：您这梨怎么卖的？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：2元钱1斤
山东省莱阳市西陶漳村村民李永军：2元钱1斤。
解说：卖价高点儿，受益的首先是当地的果农。
记者张苑：您卖莱阳梨1年收入能有多少？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于秀珍：一万五六千元钱。
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：20多棵树1年收入2万多元钱。
记者张苑：您还甭说，上树摘梨还真是挺好玩。不过，这玩也是有学问的——您甭笑，就说摘梨，他们就告诉我就要专挑那些颜色黄绿的，不要挑那青绿的，为什么？因为黄绿的熟了，正所谓瓜熟蒂落，这长熟
了的梨摘起来当然就轻松了。可是，在我印象中，这水果下树一般都得在它快熟还没熟的时候摘下来才好保存，您说，这熟了的梨摘下来那不就放不了很长时间了吗？
采访山东省莱阳市照旺庄镇人民政府副镇长徐飞武：有了冷藏库、气调库的保鲜技术，莱阳梨销售的时间拉长了，在春节前仍然可以吃到新鲜的莱阳梨。
记者张苑：甭猜了，这是用莱阳梨加工出来的果汁，风味当然是原汁原味，最关键的是莱阳梨的营养成分全保留了下来。
采访山东省莱阳市某企业负责人：莱阳梨功效能止咳润肺、清嗓。
解说：目前，莱阳梨的加工品种有果汁、果汁奶、梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨罐头等。
采访山东省莱阳市某企业负责人：现在我们莱阳梨的主要市场是陕西、东北、广州。
记者张苑：呵呵，献丑了。看我在这梨树下过瘾，您有什么联想呢？我记得当年唐玄宗李隆基因为精通音律，喜爱歌舞，常在都城中一处广植梨树的果园里进行表演。后来人们就因此称戏剧界为“梨园界”或“梨园”。现在，依我看，在莱阳，凭着这有特点的莱阳梨，当地的农民不也正谱写着建设社会主义新农村的梨园行吗？
记者张苑：原以为上梨园肯定能找着品相好的莱阳梨，唉——您瞧瞧这梨，也是斑斑点点，您再看看这，就这样的梨，要说多难看就有多难看，这在市场上销售怎么会有竞争力呢？
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：我们这儿的梨都长这样，就是好吃。梨前端是一个花萼，在幼果期，把前端花萼的地方刀削平了，然后果实前端才能膨大，形成一种前端比较圆后端比较小的形状。再一个，它的果面有凹凸不平的感觉，这是什么呢？这是在幼果期时表面有一层绒毛，绒毛脱落以后形成皮孔，皮孔死了以后就成了果点，果点是内外空气和水分交换的通道。
解说：而且，这位技术员告诉记者，莱阳梨营养十分丰富。
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：莱阳梨含糖量高，一般能达到12%左右。再一个它的酸度小，含酸大概在0.13%~0.14%，所以它比较好吃，吃起来比较甜。像我们人体需要的18种氨基酸，它含有17种。我们人体所需要的很多微量元素像铁、锌、钙、硼这些微量元素比较多。
采访消费者：口感非常好，没渣，甜味又很足很甘甜，像我们吃木瓜那种味道，非常润。解说：闹了半天，原来是一场误会，记者开始喜欢上这看上去丑其实是标志性特点的莱阳梨了。
记者张苑：我发现这来梨园的一个最大的好处就是你可以敞开肚皮过足嘴瘾，吃着这个莱阳梨我最大的感受就是真真切切地体会到爽口化渣的含义了，怪不得当地人都说莱阳梨是梨中的佼佼者。这突然让我想起了一句话：桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳。我看，莱阳梨长在莱阳，这里边一定也有一些道道。不信，您往下看——都是细沙！
解说：原来,莱阳境内有五条大河,这五条河在照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽,现在已淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多,土质松散,通透性好,对光的反射性强。
采访山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳：我们莱阳梨都是在五龙河的两岸，两岸土壤都是多年形成的一种砂质土壤，有两米深的砂，很细，它反射的光比较多，有利于叶片进行光合作用。砂土白天吸热快，晚上散热也比较快，这样昼夜温差较大，所以梨的含糖量比较高，有利于梨果有机营养的积累。
解说：看来，莱阳梨的品质好，这油砂地可是立下了汗马功劳。目前，莱阳梨的种植面积保持在1.1万亩，年产量2.2万吨左右。
记者张苑：不知道您注意到没有，走进这个梨园，您会发现这些梨树个子不高，但是块头可都不小，一看就有年头了。不过，真要排资论辈，它们就全都是小老弟了，您问为什么？就因为这儿还有一棵梨树王。据说，这棵梨树王还是明朝末代皇帝崇祯那个时候种下去的，这么一算，都快400岁了，光一棵树就能长1000斤梨，资格够老的吧。而且，这里的莱阳梨过去可一直都是进贡朝廷的。就凭这些，莱阳梨就十分具有诱惑力。
解说：莱阳梨有诱惑力一点都不假，每年梨刚一成熟，外地经销商的订单就蜂拥而来。记者张苑：这梨往哪儿卖？
山东省莱阳市西陶漳村村民李永军：往济南卖。
记者张苑：这梨卖得好吗？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：好，挺好。
采访山东省莱阳市西陶漳村村民刘键：客户开始纷纷涌进梨园，抢购莱阳梨。
记者张苑：那您今天卖了多少箱？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：今天18箱。
解说：莱阳梨受宠，当然就意味着有身价。
记者张苑：您这梨怎么卖的？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：2元钱1斤
山东省莱阳市西陶漳村村民李永军：2元钱1斤。
解说：卖价高点儿，受益的首先是当地的果农。
记者张苑：您卖莱阳梨1年收入能有多少？
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于秀珍：一万五六千元钱。
采访山东省莱阳市西陶漳村村民于翠萍：20多棵树1年收入2万多元钱。
记者张苑：您还甭说，上树摘梨还真是挺好玩。不过，这玩也是有学问的——您甭笑，就说摘梨，他们就告诉我就要专挑那些颜色黄绿的，不要挑那青绿的，为什么？因为黄绿的熟了，正所谓瓜熟蒂落，这长熟
了的梨摘起来当然就轻松了。可是，在我印象中，这水果下树一般都得在它快熟还没熟的时候摘下来才好保存，您说，这熟了的梨摘下来那不就放不了很长时间了吗？
采访山东省莱阳市照旺庄镇人民政府副镇长徐飞武：有了冷藏库、气调库的保鲜技术，莱阳梨销售的时间拉长了，在春节前仍然可以吃到新鲜的莱阳梨。
记者张苑：甭猜了，这是用莱阳梨加工出来的果汁，风味当然是原汁原味，最关键的是莱阳梨的营养成分全保留了下来。
采访山东省莱阳市某企业负责人：莱阳梨功效能止咳润肺、清嗓。
解说：目前，莱阳梨的加工品种有果汁、果汁奶、梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨罐头等。
采访山东省莱阳市某企业负责人：现在我们莱阳梨的主要市场是陕西、东北、广州。
记者张苑：呵呵，献丑了。看我在这梨树下过瘾，您有什么联想呢？我记得当年唐玄宗李隆基因为精通音律，喜爱歌舞，常在都城中一处广植梨树的果园里进行表演。后来人们就因此称戏剧界为“梨园界”或“梨园”。现在，依我看，在莱阳，凭着这有特点的莱阳梨，当地的农民不也正谱写着建设社会主义新农村的梨园行吗？
