近年来，梅县按照高产、优质、高效、生态、安全的现代农业发展要求，充分依托良好的生态环境，着力发展绿色农业，培育发展无公害农产品、绿色食品和有机食品等安全环保的健康农产品，全力打造全省无公害农产品供应中心。
　　
　　据了解，该县高度重视现代农业发展，因地制宜，建成了金柚、脐橙、茶叶、优质稻、蔬菜、烤烟、禽畜、名贵树种等一批现代农业特色基地，培育发展了210家各类农业龙头企业。目前，该县有一大批农产品通过“三品”（无公害食品、绿色食品、有机食品）认证，涉及金柚、脐橙、龙眼、柰李、杨桃、蔬菜、大米、米排粉等，产地认证面积达4500多公顷。其中，阴那山的单丛茶、雁鸣湖的红肉蜜柚、梅盛金柚、惠兴大米等6家企业的产品通过了有机食品认证；“嘉园”大米、“泰和园”脐橙、“雁鸣湖”金柚、“绿优”金柚、脐橙等5家企业的产品通过绿色食品认证；24家企业的产品通过无公害农产品认证。特别是在发展无公害“菜篮子”工程上，该县以南口镇、西阳镇2个省级千亩无公害蔬菜生产基地及梅南镇市级蔬菜专业镇辐射带动周边地区和全县大力发展无公害蔬菜生产。目前，该县共建起蔬菜专业村24个，百亩连片蔬菜基地63个，创建了惠玲蔬菜专业合作社、绿美洲蔬菜专业合作社等专业组织，全县蔬菜种植面积达18.8万亩，总产量35.6万吨，远销广州、深圳、香港和海外市场。