每日一道苹果梨餐
　　
　　苹果梨姜汁罐头
　　
　　常吃苹果梨有益健康，但仅仅生吃不免单调，稍稍加工一下，可以让你吃得更有味道。在家中自制苹果梨罐头，不仅经济实惠，而且营养卫生。苹果梨有化痰润肺的功效，姜有驱寒的作用，两者结合在一起，很适合秋冬食用。
　　
　　材料：苹果梨2公斤、糖、柠檬半个（挤出汁）、姜50克、水700毫升。
　　
　　做法：首先在锅里放700毫升水，加入糖、柠檬汁、姜片，水煮沸后，苹果梨削皮放入水中，再煮30分钟，直到苹果梨变软，煮好后将姜片拿出，最后把苹果梨连同汁一起倒进玻璃罐中，封上盖子，储存在冰箱里，凉热皆可食用。
　　
　　如果读者认为罐头的制作稍显麻烦，珲春果农有一个简单做法，将苹果梨削皮后，上屉蒸熟，出锅淋上蜂蜜同食，口感也不错。苹果梨有降压、保肝、解酒的功效，饭后吃些苹果梨罐头大有好处，但苹果梨属寒性水果，冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒的人及脾胃虚弱者、孕妇不宜过多食用。（记者邵梁 冯超 卢玉鸽 实习生 许静/报道）