市民买回家要仔细洗洗
　　
　　夏季是一年中果蔬病害的高发季节，用农药除害虫成为迫不得已的措施。如果没有将粘附在蔬菜瓜果上的残留农药清洗干净，食用后，轻则引起腹泻、呕吐等胃肠道疾病，重则可导致食物中毒。
　　
　　6月25日，新马路菜市场食品检测点的工作人员介绍了几种可消除农药残留的清洗方法。
　　
　　据介绍，对于叶菜蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，用清水清洗2-3次就可清除绝大部分的残留农药，然后放在清水中浸泡10分钟左右即可清除残留的农药。对于表面有一层蜡质的瓜果蔬菜，如黄瓜、茄子、萝卜等，尽量做到去皮食用比较好。对于不适合长期加热的蔬菜，如芹菜、大白菜、青椒等，清洗后可放入沸水中煮2分钟左右，取出清洗，可去除90%以上残留农药。
　　
　　此外，淘米水呈弱碱性，能起到解毒作用，将蔬菜水果清洗一遍，再放入淘米水中浸泡20分钟左右，然后用清水漂洗干净，可去除蔬菜表面80%以上的残留农药。特约记者 赵鸣