近几年陕西苹果产业异军突起，其中洛川苹果更是美名远扬，以致许多人口口相传一句话：“洛川的苹果带皮吃。”我们在洛川见到县委书记拓平时，他也来了这么一句话：“吃我们洛川的苹果一定要带皮吃。”
　　
　　好肯定的语气！
　　
　　“当然，这里的苹果全都是绿色的和有机的。”拓平再次肯定地说。他举出市场销售业绩说明洛川苹果好吃好卖：去年洛川产苹果45万吨，到2006年春节前市场上已很难买到洛川苹果了，其中20%还被卖到国外去了。言下之意海外市场对苹果环保要求高，看中洛川苹果自然也是相信其为绿色果品了。
　　
　　能带皮吃的洛川苹果是怎么种的？洛川县的苹果产业是怎样做起来的呢？
　　
　　洛川县地处渭北黄土高原沟壑区，这里自然资源得天独厚，塬面宽阔，海拔高度、黄土层厚度、年日照时间、无霜期、平均气温、昼夜温差、降雨量等条件都特别适合苹果的种植，雨热同季，水源洁净，无任何工业污染源也有利于种植绿色苹果。新上任的县长高武斌说：由于拥有如此多优良的天然资源，洛川已成为世界上最佳苹果优生区之一，所产苹果果型端庄、色泽艳丽、风味浓郁、绿色有机。
　　
　　然而，只有好的自然条件还是不够的，为了提高苹果的品质和质量，洛川人还想了很多办法，做了不少努力。他们很引以为自豪的是2002年以来在全县大面积推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术，推行果、畜、沼、窖、草“五配套苹果园”。所谓五配套就是果树下种上三叶草、青草用来喂猪、猪圈旁建有沼气池，畜肥入池产沼，沼气照明做饭，节约能源，沼气渣作为无机肥可上果树，既省了购买肥料的支出，又保证了果品的绿色安全。全县15个乡镇划定了科技示范园区。先进技术的推广提升了苹果的品质，提高了产量，全县有30万亩基地通过了国家绿色食品生产基地认证。
　　
　　洛川县苹果产业管理局局长安金海告诉记者，为了保证施用有机肥料，县里大力发展畜牧业，养牛养羊养鸡，扶持农民建沼气池。养一只羊就能提供一亩果园所需的农家肥，用沼渣沼液给果树施肥还具有抑制病虫害的作用。真是养畜加沼气，苹果最得益。
　　
　　据统计，到2005年底，洛川县已围绕苹果生产建成沼气池18219座，配套养畜14.5万头只，每年可解决20万亩果园对有机肥的需求。还建成“果、草、沼、畜、水”五配套生态果园10万亩，出口基地5万亩。2005年，优果率由2003年的50%提高到70%，已涌现出一批亩产达万斤、亩收入万元以上的高产果园，全县苹果亩收入由1680元增长到2300元。
　　
　　经过不懈的努力，洛川县已成为国家确定的优质无公害苹果标准化生产示范县、无公害农产品出口示范基地县和全国优势农产品苹果产业化建设示范县。
　　
　　有了比较稳定的品种和质量保障，洛川苹果在市场上也就更有竞争力了。
　　
　　如果以为洛川自信产品质量好就不重视营销，那就错了。洛川在发展苹果产业中坚持走绿色和有机之路的同时，一刻也没忘记市场营销，并且注意打好“绿色牌”。记者来采访的当天，恰巧碰见东盟的官员和专家代表到洛川采集样本进行检验，县里同志十分自信地说：“没问题，肯定合格。”理由是他们早就知道人家的标准，更对自己的产品质量有信心。
　　
　　记者7月15日驱车穿过片片绿油油的苹果林，采访了坐落在洛川县的延安果业集团公司，这是延安第一家大型股份制果业龙头企业，经营的宝塔山牌红富士苹果受到国内外消费者的欢迎。2003年公司取得自营出口权以来先后向泰国、马来西亚、新加坡、越南及英国出口苹果3000多吨。公司一位负责人介绍，延安果业集团正在新建一个储量5000吨的气调冷库，8月就可投入使用。同时，公司还与加拿大等国家联系，计划出口5000吨苹果。公司还在延安市建立了80万亩的苹果基地，在洛川县通过苹果协会与10个乡镇的33个村签订了营销合同。
　　
　　安金海局长告诉记者，目前洛川县从事苹果营销的企业36家，经销大户269家，有果农协会172个，这些龙头企业和经销大户，发挥各自优势，瞄准市场，多方出击，形成了辐射28个省区市，出口东南亚、俄罗斯、欧洲、加拿大、南非等20多个国家和地区的市场网络。他强调，经过近些年的大发展，洛川已成为全国著名的“苹果之乡”。这是县委、县政府立足资源优势，把苹果产业开发放在县域经济发展的首位，不断提高苹果产业化水平的结果。2005年全县农民人均纯收入的90%来自于苹果产业。果业收入超过3万元的达1.09万户，占总农户的28%，成为全省除城郊县区外农业县市区农民人均纯收入最高的县。
　　
　　“带皮吃的苹果”正把洛川人带进新的境界。