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今夏上市西瓜皮厚个大

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国食品商务网   发布者:webmaster
热度168票  浏览174次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年7月14日 14:06

    细心的市民也许都注意到了,今夏的西瓜个头似乎普遍比以往大一些,而且皮也厚了不少。这是为啥呢?

    最小的七斤左右

    “这个瓜九斤重啊?给我挑个五六斤的呀。”“没有那么轻的,你不看这瓜都是大个头吗?最小的也得七斤左右。”昨日,在桃园四巷一水果摊,市民刘女士十分无奈地告诉记者,家里就她和女儿两人,瓜买大了吃不完就浪费了,可走了几家水果摊都没有小瓜出售,也没有切着块卖的,一个简单的西瓜可让她犯了难。不光刘女士,很多市民都有类似感受。

    西瓜皮厚2厘米

    随便挑个瓜切开,瓜皮多半有两三厘米厚,远远超过了标准瓜皮1.2厘米的厚度。水西关水果批发市场的彭经理介绍说,到目前为止,本市的西瓜绝大部分还是从山东河北等地运过来的。包括“黑皮”、“冠龙”、“无籽瓜”、“京欣”等多个品种。前三个品种个头较大,瓜皮较厚,后一个品种个头小、皮薄。因为长途运输中,薄皮瓜抗震动能力弱损伤大,往往一路回来,近三分之一的瓜都会碎掉。鉴于多次的运输经验,今夏市场就有意多运了大个厚皮瓜,“京欣”之类的薄皮小瓜只运来两车,不及总量的一成。

    肉质少见沙瓤的

    跟以往喜欢吃“沙”西瓜的情形不同,现在越来越多的人们喜欢吃又甜又脆的西瓜。像人们常见的果皮呈深绿色,上有墨绿窄网纹道的“冠龙”西瓜,其果肉红,肉质细脆,口感很好。而薄皮的“京欣”,虽然瓜瓤有点泛粉色,但甜脆可口,也深得人们喜欢。此外,通体墨绿发黑的“黑皮”瓜也多脆甜口感。“现在不少西瓜产地都在有意培育脆瓜,这是一种趋势。”彭经理这样说道。

    本地瓜即将上市

    目前西瓜的市场价持续走低,每500克售价从一开始的1.5元降到1.2元,现在已降到1元至0.8元左右。本市多个街区设立的“便民西瓜”售卖点价格均为0.8元。而水果批发市场的批发价已降至0.6元至0.7元左右。稍贵一点的无籽瓜也降至0.8元至0.9元左右。彭经理介绍,因为物价上涨、运费增加、治超力度的加大等原因,今年的西瓜比去年整体价格要贵0.2元左右。但随着天气的一天天转热,再过半个多月,本地西瓜就可大量上市。很多本地瓜农不会经过批发市场这个中间环节,往往直接零售。充足的供应和节省的成本会让瓜价大幅下跌,到时候每500克售价应该不会超过0.4元。“本地西瓜薄皮的居多,喜欢吃薄皮小瓜的市民很快就会有口福了。”

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