每年元月，凡是来到融安县大将镇大将社区的金桔园的人都会看到，很多果农的金桔依然还挂在树上，而且一直也没有收获的打算。据融安金桔产销合作社负责人介绍“采用留树保鲜技术，可延长金桔的保鲜周期，提高贮藏金桔的品质，让金桔错时销售，可以卖个好价钱。”据了解，果农彩采用U型棚避雨、避寒加捕食的“三避”技术，将把金桔盖上尼龙，留树保鲜，既躲开了金桔上市旺季，价格疲软的情况，又使金桔颜色光滑、鲜红，而且还很鲜甜，味道更好，价格卖上了4元钱1斤，是以前的三倍多。”