莫清风:沙糖桔的北上之路
已是年底,全国各地水果市场即将迎来柑桔大规模上市,无人否认沙糖果依然是这段行情中分外抢眼的品种,丁丁小的沙糖桔得到广大消费者的青睐,乘势在大江南北的果品市场撑起了一片天,同时也引起了人们的关注。
一、沙糖桔的产量说也说不清
统计数据是一件令人头痛的事情,但又不能不能说沙糖桔的产量有多少,国家统计局统计2008年广东省桔(包括沙糖桔)总产量150万吨,12月11日南方日报预计2009年广东全省的沙糖桔总产量保持在250万吨左右,一年时间100多吨的差距让人们觉得两者之中最起码有一方说得不靠谱。
中国果品流通协会常务副会长傅秀泉说:“预计2009年广东省沙糖桔总产量220万吨是一个比较接近实际的数据。”
据国家统计局提供的数据,2008年全国柑桔总产量2331万吨,广东省280万吨,占全国总量的12%,仅次湖南位居全国第二,其中桔总产量150万吨,占全国总量的17%,居全国第一。中国果品流通协会认为沙糖桔占广东桔总产量的90%是比较可靠的。
笔者最近参与了广东省沙糖桔主产区四会、清远、英德的一系列推介活动,所到之处田野山坡栽满了沙糖桔,院里院外房前屋后也都栽满了沙糖桔,翠叶之间硕果累累。广东省农业部门预计2009年沙糖桔的产量比2008年增加25%左右。
二、沙糖桔占据春节果品市场的半壁江山
2003年第一车沙糖桔驶进华北水果集散地——四道口果品批发市场,春节行情期间仅销售了7、8车,人们对新来乍到的岭南佳果不屑一顾,水果之中以“冰糖”“沙糖”“蜜”冠名的果品多之又多,面对无名之辈,南丰蜜桔稳坐江山,依然从当年11月销售到次年4月,批发价平稳保持3、4元左右价位上,但事实上,南丰蜜桔与沙糖桔大规模的市场竞争从此已经拉开了帷幕,2006年平地风起,南丰蜜桔各产地告急“往年来的经销商不知去向”,而此时游动商队已云集广东沙糖桔产地,一夜之间沙糖桔成为了家喻户晓的佳果,轻而一举占据春节果品市场的半壁江山。
北京大森林昌农商贸有限公司白俊清总经理说:“沙糖桔是春节行情的主流品种,新发地沙糖桔最多的时候要停放170—200车,每天有100多车的交易量,一般的时候还停放70—80车。”
沈阳银达利果品市场有限公司董事长于志信说:“春节前,沙糖桔高峰期每天销售约80车,按每车5—6万斤计算每天应在400—500万斤,平均日均应为三十车左右。”
上海果品公司副总经理金甜甜说:“沙糖桔上市是果品市场一道亮丽的风景线。”
西安胡家庙果品批发市场耿继东说:“西北五省自治区的经销商到我们市场来买沙糖桔,那场面特别壮观,车水马龙,人说话都听不清。”
三、沙糖桔富了一方百姓
沙糖桔在市场上出色的表现,令沙糖桔产区政府和果农们兴奋不已,他们以前所未有规模来发展沙糖桔。
英德市出现许多沙糖桔专业镇,如九龙、黎溪、连江口、英红、西牛、大站、沙口、黄花、浛洸等镇,涌现了九龙金鸡村、黎溪大湖村、英红虎迳村、连江口下步村等沙糖桔专业村,沙糖桔户收入上百万元、几十万元、十几万元的沙糖桔专业大户比比皆是。黎溪镇大湖罗家营村全村65户,有38户因种植沙糖桔致富而建起了新楼房,年收入超过10万元的有13户,收入少的也有3至4万元。该村的何道常种植沙糖桔100多亩,2005年单水果一项收入就达30万元,建起了小洋楼,购买了农用车。沙糖桔成了果农的摇钱树。
清远市供销社最近对当地沙糖桔生产做了一次统计。
地区 | 农业 人口 | 种植面积(亩) | 增长(%) | 产量(吨) | 增长(%) | ||
2008年 | 2009年 | 2008年 | 2009年 | ||||
清城区 | 33万 | 8.5万 | 10万 | 17.6 | 15万 | 20万 | 33.3 |
清新县 | 57万 | 9.3万 | 9.6万 | 3.2 | 10.8万 | 12.5万 | 15.7 |
英德市 | 89.3万 | 28万 | 30.7万 | 9.6 | 29.5万 | 33万 | 11.9 |
佛冈县 | 25万 | 14万 | 15万 | 7 | 27万 | 30万 | 11 |
连山县 | 9.5万 | 2500 | 2500 | -- | 1500 | 1500 | -- |
其中佛冈县农民约有25万人左右,种植水果的面积约占三分之二,果农约占五分之四。
以沙糖桔为核心,直接带动产区生产资料、运输、餐饮、旅店、包装、加工等行业的发展。
四、果农明显感觉赚钱越来越难
沙糖桔致富不是一条平坦的康庄大道。
于海艳,广东省清新广播电视台新闻部副主任,清新县飞来峡镇是驰名中外的“中国冰糖桔之乡”,冰糖桔是当地果农对沙糖桔的别称,他们生产的沙糖桔确实与众不同,于海艳对这一带果农的喜乐与忧愁了如指掌,12月中旬她给新闻媒体同行发来这样的短信“我看到老百姓的脸是笑的,南边北边的天气是好的”,她深知天气好坏对果农意味着什么。
2007年春节郑州大雪阻止了北上的沙糖桔,华北、东北各大果品批发市场的沙糖桔价格一天三变,一车货卖出两车的钱,而没有赶上春节行情的沙糖桔经销商却赔得底儿掉,果农没有及时卖出去的沙糖桔也砸在了手里。
2008年春节前果农翅首以盼丰收的沙糖桔能给自己带来丰厚收益,押宝在春节这个黄金销售的行情上,但突遇冰雪灾害,眼瞅着树上的果实一个一个烂掉,一年的只望随之烟飞灰灭了,扛不住这场天灾的个别果农选择了跳楼来结束自己的生命。
汲取了惨痛的教训,果农认定沙糖桔的销售宜早不宜迟,2009年春节前,果农争先恐后千方百计地把沙糖桔卖掉,当四川广元的柑橘大实蝇事件搅得消费者“谈桔色变”的时候,每个果农犹如惊弓之鸟,不惜血本地把一年精心培育的果实统统打了水漂,由于短时间的供过于求,桔价一度跌至7毛甚至6毛的低谷,而一斤砂糖桔的成本就要5毛5左右,这还不算挂果前3年的所有支出。可是,春节之后,多数果农手里已经没有了沙糖桔,市场上的沙糖桔成了稀罕物,价格一度又回升至1.5元每斤,高的还有2元甚至更多。
果农在祈求上苍恩赐风调雨顺的同时,还要在不断的挫折中提高自己在市场博弈中的水平,果农明显感觉赚钱越来越难。
五、沙糖桔发展之路在北上
市场销售是沙糖桔发展的瓶颈,这是近年来产区政府和果农认同的观点,“皇帝闺女不嫁”的日子已经过去了。
越过南岭便是沙糖桔广阔的市场。中国果品流通协会副会长傅秀泉在四会沙糖桔论坛上说:“广东沙糖桔2009年预计产量220万吨左右,华东地区销售量预计40万吨左右,西部地区35万吨左右,华北、东北、华南各30万吨左右,华中25万吨左右。出口15—20万吨。”
广东人为沙糖桔北上之路花费了大力气,四会、德庆、阳春、郁南、龙门、清城、英德等九大柑桔产区交易市场之间形成了以广州为核心的巨大交通网线,最近的四会市仓丰柑桔专业批发市场是全国最大的柑桔交易集散地,位于省道旁(S263和S260交汇处),距离广州约70公里,车程约一个小时。最远的郁南都城镇一环路两广市场,市场距广州250公里,时程约4.5小时。村村通马路,车可以直接开到果园边上。沙糖桔采摘的时候,各条道路便涌现着浩浩荡荡的车队。
四会市政府联手广州港、辽宁省营口港于11月28日正式启动了砂糖桔海上绿色通道,预计2009—2010年度砂糖桔北上海运总量将达到12.5万吨。
12月中旬全国东西南北沙糖桔经销巨头汇集清远市召开了别开生面的座谈,听了这些几十年在全国各地走南闯的经销商进言,清远市供销合作张伟杰茅塞顿开,感慨到广东省沙糖桔北上之路并非常人所见的那么简单,有时软投入比硬投入更能起到四斤拨千斤的效果,沙糖桔卖难的症结是果农与果商之间没有最有效的对接。
在沙糖桔即将大规模北上时候,各产区政府相关领导纷纷北上深入批发市场调查研究,了解各地沙糖桔的需求情况,去网罗更多活跃在果品行业的各类经销商。
六、从长计宜继续做强
政府对沙糖桔产业的扶持尤为必要。英德市决定从2008年开始至2011年,每年安排500万元财政专项资金,用于扶持奖励农业产业化发展,其中规定,扶持水果产业发展资金每年70万元,包括:在本市水果产区或辖区主要道路旁新建水果销售批发市场厂房面积在1000平方米以上,土地使用年限5年以上的企业或个人,给予一次性资金补助3万元;对整合全镇水果批发市场,规划建设统一的5000平方米以上水果批发市场的重点镇,扶持30万元;对去年以来在本市辖区内建设果品冷库500立方米以上的企业或个人,给予一次性资金补助10万元;对投资沙糖桔深加工的企业给予30万元的扶持奖励。其次对龙头企业、品牌及认证奖励资金30万元,并安排特色农产品宣传推介经费20至50万元,突出宣传地方品牌,支持企业建设营销网络,举办相关推介活动等。
为防止自然灾害的影响和拉开沙糖果的上市时间,产区各地纷纷建立了冷库和采用了进的保鲜技术。据不完全统计,英德市已建好的保鲜冷库18个,可保鲜果品超6500吨,可以延长沙糖桔货架期,增加果农收益。清新县龙颈镇石马村青年农民白志荣发明的沙糖桔种植及冷库带叶保鲜技术于2008年12月10日获国家知识产权专利局受理,该项技术可以将沙糖桔的保鲜期延长到四个月。
稳定的产销合作更是有利于沙糖桔经营规模,湖南省长沙市东方绿叶水果进出口公司与英德市九龙镇农惠沙糖桔专业合作社合作,在英德九龙镇购销英德沙糖桔,每年收购果农沙糖桔都在1000万斤以上,销售到湖南等外省市场,每年实现利润在100万元以上,合作规模由当初的3000平方米的简易水果批发市场,发展到目前拥有上规模上档次的钢架铁皮瓦水泥结构的水果批发市场2个,面积1.2万平方米,保鲜果品100万斤的冷库1个,实现了社会效益和经济效益双丰收。
七、专家的担忧和建议
有些国内果品流通专家对沙糖桔目前存在的情况表示担忧,一些老产区的沙糖桔已出现品质退化,如果不采取措施,对果农有可能又是一场灾难。
改革开放以来,我国果品生产蓬勃发展,优质水果不断出现,但一些水果在最兴旺的时候忽略了品质的保持与提高,最后被迫屈尊低就,如漳州芦柑、河北鸭梨、周至猕猴桃,或是挥泪全部砍掉,如东北小国光苹果、广东蕉柑。品质下降的原因主要有两种,一是疏于管理,二是急功近利追求产量,滥施农药和化肥。
水果品种多样化趋势对沙糖桔是一个严峻的挑战,任何一个水果品种都不可一统天下,沙糖桔已经从商品高峰期进入了价格平稳区域,一味追求高价格是违背市场规律的,因此,沙糖桔保持市场优势更应力求市场运作的艺术。
沙糖桔在创品牌的同时,要注重新品种的开发,不断调整生产结构,增强抵抗市场风险的能力。