您也许知道，鲜桃上市能卖四五元一公斤，可您知道桃花能卖多少钱吗？近日获悉一个新鲜事，在平谷的桃花盛产地，现在一公斤鲜桃花能卖到10元左右，而一公斤干桃花能卖到80元！可往年这些桃花都是被当成垃圾扔掉的。
　　
　　这个奇妙的变化，缘于一项生物技术在平谷桃产业升级中的应用。通过生物萃取生产出的桃花精油，制成软胶囊用于保健美容，能卖出一公斤4万至6万元人民币的好价钱，传统桃产业实现了非常一跃。
　　
　　“我们家今年一下'凭空’多出了一大块收入。”平谷北宫小金山附近的王老汉这样向记者报喜。桃子还未熟，他今年就已卖了2000元的桃花钱。此前，平谷的桃农为了让桃子吸收更多营养、长得更大，每年暮春都要费时费力疏花，疏掉的桃花都是直接扔在地里成了垃圾。现在可不同了，桃农们把桃花当宝贝搜集起来。
　　
　　负责这项技术研发的市健康产业中心主任蒋佃水教授告诉记者，在市科委和区政府1900万元科研经费资助下，他的团队去年初就开始了这项工作。目前，实验室的成果已成为系列产品并实现产业化，在市场上取得了很好的试销成绩。一名日本投资商今年春节前将产品带回日本试销。一售而空的市场反响让他立刻作出投资决定，并在近日签下了5000万元人民币的投资合作协议。
　　
　　蒋佃水给记者算了笔细账:平谷每年白白扔掉的桃花大约有1万吨之多，桃花产油率为1.5%，按照目前市场售价计算，仅这一项产值就超过了10亿元。加上课题组从中国科学院、清华、北大等单位“借”来十多项技术后集成创新的20多项专利技术，开发出的桃休闲食品、保健品、食品添加剂等五大系列、近30种产品，“一桃30吃”将让桃农获得更大收益。