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加快发展现代农业是党的十七大确定的一项战略任务,按照走中国特色农业现代化道路,把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务的总体要求,研究并探索现代农业的发展方向、主攻重点和实现途径,是摆在各级党委、政府面前的重要课题。那么,如何发展现代农业?由于各地的资源条件、经济基础和生产力水平不同,所以推进现代农业的形式和途径也是不同的。作为全国的重要商品粮基地和黑龙江省的农业大市,这几年来绥化在推进传统农业向现代农业迈进过程中,进行了积极的实践和创新,走出了一条结构调整、产业升级和品牌牵动的现代农业发展之路。特别是从2004年开始,我们举全市之力打造寒地黑土品牌,把发展绿色农业作为建设现代农业的首选模式,通过寒地黑土品牌的牵动,在资源整合中找优势,在产业整合中抓集群,在产品整合中抢市场,使绥化农村经济的物质投入水平、技术应用水平、产业发展水平和农民素质水平都得到提升。以生态为基础,以绿色为支撑,以品牌为牵动的绥化现代农业发展模式,更得到国内外的广泛关注和认可。
——2004年国家授予绥化“中国寒地黑土特色农业物产之乡称号”。
——2005年建立起与联合国粮农组织合作关系。联合国粮农组织驻华代表莫纳先生考察寒地黑土并提出“寒地黑土打造了世界粮食和食品安全的典范”。
——2006年省政府工作报告提出要“积极打造寒地黑土品牌,巩固和提升绿色食品大省地位”。
——2007年国家授予寒地黑土为“全国十佳农产品区域公用品牌”和“中国寒地黑土绿色农业示范市”。
目前,寒地黑土作为黑土地区区域性品牌已成为享誉国内外的知名品牌,寒地黑土产品已成为倍受市场欢迎的知名产品,寒地黑土经济已成为绥化农民和企业发展现代农业的主导型经济。全市寒地黑土品牌覆盖的产品涉及8大产业,达到32个系列,145种产品。寒地黑土绿色物产协会会员企业达到132家,会员企业总资产达到100多亿元,寒地黑土绿色物产加工转化能力达到496.3万吨。寒地黑土供应商基地达到800万亩,连带农户50万户,拉动农民人均增收1200元。寒地黑土品牌的创建,使绥化最大的优势资源——寒地黑土,最大的优势产业——绿色食品产业,最大的优势环境——良好生态,实现了叠加重组,进而形成了新的竞争优势,为传统农业地区发展现代农业找到了新的出路。
(一)
寒地黑土品牌经济的出现,使传统农业向现代农业实现了三个方面的转变,第一方面是水利化、机械化和信息化水平的提高,第二方面是土地产出率、资源利用率和劳动生产率的提高,第三方面是产业体系、经营形式和发展理念的转变。在这三个方面中,最根本的还是产业体系、经营形式和发展理念的转变。这种认识和思考来自于我们对国内外先进农业生产的借鉴和比较,更来自于对绥化市情的研究和分析。对全国而言,绥化是传统农业中的传统农业地区,打破传统农业的思维定式,是我们发展现代农业首先要解决的一道难题。现阶段,现代农业的概念对农民和农产品加工企业来说是有一定距离的,接受这一思想也需要一个过程。缩短这个过程的关键,就是要把现代农业的核心和本质演化为干部群众能领会、能运用、能见效的现成模式,通过模式推进现代农业发展。所以,我们把加快绥化现代农业发展的基点定位在给干部群众一个明确的理念上,即发展绿色农业就是发展现代农业。原因是,寒地黑土注重农村经济的价值取向,揭示生态资源的独特属性,代表绿色消费的市场潮流,体现企业农户的共同利益,提升现代技术的应用水平,追求绿色产业的最大效益,是现代农业主体内涵的具体体现。
所说寒地黑土,指的是位于我国东北白山黑水之间,东经125~170°,北纬40~50°,北起黑龙江,南至辽宁南部盘锦,东至乌苏里江和图门江,西达内蒙古东部大兴安岭山地边缘。行政区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古。总面积100万平方公里,占全国的1/9。这个区域就是被世人广为称誉的东北黑土地。由于开发较晚,还保留着“黑土、绿地、林茂、草美、天蓝、水清”的良好生态。这一独具特色的生态、不可多得的资源、丰饶的物产客观决定了它具有深度开发的价值。据专家考证,黑土是寒冷气候条件下,地表植被经过长时间腐蚀形成腐殖质后演化而成的。受温带季风气候的影响,东北地区夏季高温多雨,草甸草本植物生长繁茂,地上和地下积累大量有机物质。在漫长寒冷的冬季,土壤冻结,微生物活动微弱,有机质缓慢分解,大约经历了两、三万年的时间,逐步形成一块60-100厘米厚度的腐殖质层。同时每年还有230多天的植物生长空季,使土地得以休养生息,地力得以有效恢复。长期的营养积累使寒地黑土的土壤肥力、理化性质和土质结构明显优于其它各类土壤,腐殖质含量是黄土和红壤的5—10倍,其保肥性、保种性、生态性具有明显优势。这种土壤有机质含量高,土质肥沃疏松,最适农业耕作,堪称“土中之王”。这块土地上孕育而出的农产品,以质量上乘、有机安全、营养丰富而著称于世。在这块土地上,玉米、水稻、大豆、高梁、芸豆、小麦等百谷汇聚,甜菜、亚麻、烤烟、果菜、马铃薯、万寿菊、中草药、山野菜等竞相生长,猪、牛、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鹅、鱼、蟹种类繁多。绥化地处寒地黑土核心区,因物产丰饶优质,所辖各市县分别荣获中国奶牛之乡、优质大豆之乡、高淀粉玉米之乡、东北民猪之乡、绿色水稻之乡等称号。据测算,绥化市玉米淀粉含量、大豆蛋白含量、亚麻纤维含量、甜菜原糖含量、万寿菊色素含量,均高于全国平均水平。黑土地上产出的产品特别是绿色食品,因生长期雨热同步,昼热夜凉,普遍具有干物质和微量元素积累多的特点,加上从土壤中吸取充足的养分,所以口味纯正、色香俱全、营养丰富。
世界现存三大黑土带,我国的东北黑土带是目前保护最好、质量最优、产出最丰的资源。寒地的区间性、黑土的难以再生性和物产的丰富性,给予了寒地黑土经济真正的生命。它的价值在于向人类奉献健康、安全、丰厚的食品,在于使这一地域的百姓凭借“寒地黑土”彰显了资源优势、比较优势和后发优势,也实现了传统农业与现代农业的有机结合。发展现代农业的过程,一定意义上也是挖掘市场潜力的过程。当前,绿色浪潮席卷全球,随之而来的是人们对食品安全的高度关注,这为绿色食品的发展带来了极为广阔的市场空间。寒地黑土经济与绿色农业相伴而生,强调环境控制和质量安全,其重要使命就是开发绿色项目、壮大绿色产业、弘扬绿色产品、倡导绿色消费理念和现代生活方式。我们提出的“寒地黑土=原产地+质量标准+绿色有机安全=健康”,得到国内外消费者的高度好评,寒地黑土不仅成为绥化现代农业的代名词,更成为绥化乃至龙江绿色食品的市场通行证。几年来,绥化加快推进绿色食品基地建设,建立健全绿色产品标准体系,农产品实现无害化生产全覆盖,绿色食品通过国家级检验被评为信得过产品,有39种农产品和山产品获得美国的FDA市场准入认证,主要有机食品品种得到欧盟的认证,有18种产品通过了日本食品安全检查,寒地黑土产品正在冲出国门,走向世界,逐渐被国际市场认可和接受。
发展现代农业的过程,更是提升农业效益的过程。在市场经济条件下,各种要素的流向受行政手段干预正在减弱,更多的是顺从市场规律的调配。寒地黑土品牌的推出,把绥化的资源优势和潜力推介给市场,借助市场这只无形的巨手为绥化发展配置资源,使区域内外各种生产要素纷纷涌入寒地黑土经济。一方面,寒地黑土品牌集合区域内各种资源,大力发展绿色农业,提升了玉米、水稻、大豆、马铃薯、生猪、奶牛、亚麻、甜菜、蔬菜、林木等十大产业基地的建设水平,形成了寒地黑土绿色产业整体推进的态势。另一方面,寒地黑土品牌是对绥化资源、产业、生态优势的建设性整合,同时也是对蕴涵厚实并呈原生态状貌的黑土地文化的建设性整合,当寒地黑土品牌诞生的时候,绥化乃至龙江也就有了一张走向全国走向世界的名片,也就有了一个立足全国立足世界的名分。正是由于有了这张名片和这个名分,引起了世人的瞩目,一些有识之士纷纷投资寒地黑土创业,他们带来了项目、资金、人才、技术和信息,这些域外生产要素的涌入,催生了粮食加工、乳品加工、肉制品加工、甜菜加工、亚麻加工等产业。特别是中粮、龙凤、格林、昊天、伊利、贝因美、雨润、北大荒、嵩天、南华、天露等企业集团加盟寒地黑土,使绥化农产品精深加工产业形成了集群发展态势。也正是因为这样的产业基础,省委确定绥化为建设农区工业化示范区。“寒地黑土”是商标,也是区位品牌,它不是为某一种商品、某一个企业所注册拥有的,而是为一域经济发展所注册和拥有的,具有原产地证明性质。因此,这一品牌在开拓市场上,可以把原来分散流入市场的标记个性商标的商品,组合起来统一使用“寒地黑土”证明商标,编制成“寒地黑土”系列产品,以现代物流业为载体,以专业超市的形式打入大中城市,以专业柜台的形式进入大中城市的超市,进而以寒地黑土绿色食品营销体系的形式打入国际国内市场,这是寒地黑土品牌魅力和竞争力集中表现。
﹙二﹚
品牌促成了寒地黑土与现代农业的接轨。寒地黑土品牌的出现,把绿色物产从传统形态生产方式推进到现代农业管理方式,也解决了企业和农户生产标准低,产业链条短,管理水平差等具体问题。2004年我们就在国家工商局申请注册了“寒地黑土”商标,对109个产品系列注册了质量证明商标,还有15个产品系列注册了原产地证明商标。同时,结合寒地黑土商标标识使用,制定了寒地黑土证明商标使用管理规则、管理办法和使用权申请程序,建立健全了寒地黑土品牌管理体系。伴随着寒地黑土品牌引力的提升,相应提高了对商标使用权的准入门槛,对不具备资格、影响力差、信誉度不好的企业一律拒之门外,目前使用寒地黑土证明标识的60家大型企业中,有4家成为国家级绿色食品龙头企业,有11个成为省级龙头企业。
品牌是一种信誉,也是一种形象,更是一种标准。寒地黑土品牌之所以获得“中国知名品牌”、“中国驰名品牌”、“国家合格评定质量信得过好产品”和“黑龙江省著名商标”等殊誉,关键是通过标准强化对产品质量的约束。寒地黑土的标准是立足国家绿色食品标准,对接美国和欧盟农副产品标准,更是有独自特点的绿色物产产品质量标准。这些标准较国家制定的绿色食品标准更为严格,通过开展ISO9000系列、HACCP认证及绿色、有机食品认证,实现产品生产加工标准化、国际化,确保寒地黑土绿色物产产品的品质和质量。同时,引导企业和农户牢固树立“寒地黑土、绿色餐桌”理念,建立起完整的农产品生产、加工、储运到消费全过程的质量安全控制体系。在加强基础设施建设上,立足建立起长效机制,严把“入口”关,加强肥料、农药管理;严把生产关,加强无公害生产技术培训;严把“出口”关,强化蔬菜基地抽检、市场销售摊点速测。同时,以适应现代农业集约经营的发展趋势,推进“三百工程”基础设施建设为重点,推行设施化生产模式。以禁止各类高毒、高残留农药的使用,对生产的源头、过程和总量实行全程控制为重点,推行洁净化生产模式。通过建立覆盖全市的监督检测网络,健全绿色食品生产的支持保障体系,确保绿色食品质量。
品牌对现代农业的拉动离不开自身的冲击力、凝聚力和影响力,打造品牌是发展现代农业的重要环节,也是牵动企业和农民进入现代农业阶段的关键举措。寒地黑土品牌正是靠着自身的标准和影响,才使企业主动跟进,农户踊跃参与,从整体上加快了全市的现代农业进程。经过三年的不懈努力,寒地黑土品牌凭借独特的资源优势、深厚的理论支撑、灵活的宣介手段,形成了具有较强冲击力的区域特色品牌,创造了由基地到产品,由国内到国外,由品牌到经济的实质性飞跃。去年年底国家质量监督总局正式受理了“中国名牌”和“国家免检产品”的申请,并通过了初审。在品牌牵动下,基地建设标准越来越高。全市经国家农业部绿色食品发展中心核准认证的A级绿色食品基地面积1000万亩,这个面积占黑龙江省1/4,占全国的1/8,绿色食品经济总量位居全国地(市)级城市之首。绥化市作为全国首家无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进试点市,今年已在全国率先实现无公害产地认定和千种农产品无公害认证的目标。在品牌牵动下,产品质量管理越来越严。制定了《寒地黑土绿色物产产品标准》,产品种类达到48个。结合寒地黑土商标标志使用,制定了《寒地黑土证明商标使用管理规则》、《寒地黑土证明商标使用管理办法》、《寒地黑土证明商标使用权申请程序》。同时编制了中英文对照的,集产品简介、营养指标、食用方法于一体的《寒地黑土产品名录》,实施了可追溯的寒地黑土绿色物产质量标准管理体系,为依托资源整合,带动产品品牌整合创造了条件。随着寒地黑土产品数量、品类增多,项目开发日益加快,越来越多的经销商前来洽谈合作。以创塑“寒地黑土、绿色餐桌”为理念,为各级酒店、宾馆、经销商提供粮油、乳品、肉类、蔬菜、饮品、调味品、饲料和生产资料8大类、32个系列、135种绿色食品,绿色食品产量454.6万吨,实现绿色食品总产值106.8亿元,绿色食品人均收入270元,占农民人均纯收入10%,是全省最大的绿色食品生产和供应大市。
(三)
现代农业属高度组织化的经营管理体系,而传统农业最突出的弱点是各自为战、分散经营,这显然适应不了现代市场经济的要求。所以说,提升组织化程度是推进现代农业进程不可逾越的一环。而这方面靠企业自身和农民自发难以实现,靠政府干预又鞭长莫及,绥化在借鉴国内外先进经验的基础上,发起、组织并创建了寒地黑土协会,以寒地黑土品牌为统领,搭起了政府和企业、产品和市场、龙头和基地的桥梁。这个桥梁的作用在于以开发利用保护寒地黑土资源为宗旨,引领会员企业和基地农民,在寒地黑土资源开发过程中互为协作、互为补充、互为服务,以产业化经营形式,共同开发市场,共同创造经济价值,形成了强大经济合力。在于通过协会作用的发挥,组合优势、集群出击、联合作战,确立市场地位,形成产业群体内部资源的叠加优势,提高农产品生产经营企业的产品竞争力和营销绩效;在于能够提高农民的组织化程度,加快进入市场步伐,实现小生产与大市场的有效对接;在于能够聚集各种政策资源,得到更多的技术、资金、项目等产业政策或商业政策支持;在于能够从体制上解决各利益主体之间的矛盾冲突,办成许多企业、个人和政府部门办不成、办不好的事情。现阶段,寒地黑土绿色物产协会已跻身国家绿色食品协会,成为其组织机构中的专业委员会。协会所服务的对象已远远超出绥化现有的行政区域,为黑龙江省乃至整个寒地黑土区域内的企业和农户搭建了市场竞争平台。
寒地黑土协会首先致力寒地黑土品牌的宣介,在寒地黑土品牌开发的初始阶段实施了“高端抢位、多元渗透、低成本打造”战略,即紧紧盯住国内外高消费地区的两个市场,采取媒体宣介、活动展示、店面直销、文化注入等多元化渠道,实现了在短短三年内用最低的成本获取最大的市场影响力和占有率。协会充分发挥网络和新闻媒体作用,积极邀请境内外媒体到绥化考察、报道,两年来新华社、中央电视台、《人民日报》、《农民日报》、香港《大公报》等40多家新闻媒体、30多个互联网站对寒地黑土品牌进行了报道,发稿2600余篇,中国寒地黑土网站点击人次已超过130万次。编辑出版了中国首部寒地黑土经济论著——《中国寒地黑土经济》。这部集理论性、实践性与创新性于一体,收入省内外专家、学者和实际工作者撰写的理论专著,为打造寒地黑土经济提供了重要的理论支撑。2005年8月19日,由中国绿色食品发展中心、黑龙江绿色食品发展中心和绥化市人民政府主办,绥化寒地黑土绿色物产协会承办的中国寒地黑土经济论坛在哈尔滨举办。这一高规格论坛的成功举办,对丰富和完善寒地黑土经济理论,打造寒地黑土品牌,推动绥化及龙江绿色食品产业快速、健康、持续发展起到了积极的促进作用,产生了广泛的影响。联合国粮农组织代表莫纳对此给予了很高的评价,他说“绥化走出了一条农业和食品一体开发的新路子,这种探索和实践必将对中国、对世界各地农业的发展带来有益的启示,寒地黑土打造了世界粮食和食品安全的典范”。以弘扬寒地黑土丰饶物产和人文风貌为主题的《黑土赞歌》、《黑土恋歌》和《黑土放歌》,在中央电视台和黑龙江电视台播出后,引起了很大的反响。协会赞助的寒地黑土绿色使者,在建国56周年之际,驾车3.5万公里,走遍56个民族,开展中华民族大团结万里行,积极宣传推介了寒地黑土绿色物产和文化。2006年1月份,协会还与邮政部门筹划发行了1组以寒地黑土为主题的个性化邮票,展示了中国寒地黑土绿色物产之乡绥化独特的风采。
合作与交流是打造寒地黑土品牌的基石,寒地黑土经济把产业关联思想运用到现代农业的发展之中,整合要素、联合出击、抢占市场,打造了整船出海的航空母舰。依托产业和产业内部之间相互联系、相互制约、相互推动的特性,寒地黑土经济在生态牵动的前提下,按照可持续发展的科学发展观要求,突破了区域内、产业间、企业间的差异,通过品牌牵动,实现资源、技术、人才、信息等多重要素的优化整合,进而形成寒地黑土产业集群,实现产业与产业之间、企业与企业之间、产品与产品之间的互动和共生关系。中国绥化寒地黑土协会先后与联合国粮农组织、美中贸易发展协会、中国绿色食品协会、中国食品和包装机械工业协会、中国国际商会黑龙江商会建立了稳定的广泛的交流合作关系;依托哈尔滨商业大学、东北农业大学建立了寒地黑土绿色食品研发平台;依托国内外各类专业协会、大企业、大财团,搭建了寒地黑土经济对外贸易平台;依托各类金融组织,建立了稳定的融资平台。按照市场化运作模式,以中国寒地黑土绿色食品展销中心为载体,构建了独特的网络营销模式,在北京、上海、苏州、杭州等地建立了20余家直销店加盟,使寒地黑土物产的触角不断延伸。寒地黑土经济为广大农民、生产基地和龙头企业搭建了三方互动平台,极大地促进了农业生产的组织化程度,与现代农业发展相一致。传统农业的弊端在于各家各户分散经营,当现代农业的步伐趋近,绥化用寒地黑土经济较好地引领了区域农业发展布局,实现了由传统农业向集约农业过度,加快了传统农业向现代农业的进程。目前寒地黑土会员企业已经达到132家,会员企业总资产达到100亿元人民币,初步形成了寒地黑土经济产业集群、企业集群、商品集群。靠集群优势、靠品牌魅力、靠市场手段,体现了区域经济发展走势,体现了现代农业发展模式,体现了又好又快发展的实现途径。
高消费和低利用导致了资源的浪费和破坏,走绿色农业发展之路,必须打好保护环境、合理开发资源这张牌,这样资源地区的经济腾飞才能充满生机。在寒地黑土区间内形成的大黑土、大森林、大草原、大江河、大湿地、大冰雪等生态景观,及地下蕴藏丰富的石油、煤碳、黄金等矿产资源,使东北这片寒地黑土充满了神奇。寒地黑土自然环境是特有的,资源价值是宝贵的,生态能量是巨大的。寒地黑土区域虽然保持了良好状态,但不排除农药、化肥、农膜过量使用带来的生物性损害,不排除植被破坏、林木砍伐造成的水土流失,不排除周边环境引发的盐化、碱化和沙化。对此,寒地黑土经济把生态安全、资源安全和可持续发展作为基础工作中的重中之重。以维护生态平衡,增大土壤生物量作为目标,坚持可持续发展战略,推进植树种草,控制水土流失,减少白色污染,保持和营造天色蓝、河水清、土壤黑、空气新、绿色多的生态环境。良好的生态环境是最大的财富,以此为基础的经济也是充满活力的。近些年来,全市不断加大植树造林力度,强化退化草原治理,搞好重点流域、重点区域的水土流失治理和水利控制性工程建设上付出了艰辛努力。大力实施造林绿化工程,近几年全市平均每年投资1.5亿元,年均完成植树造林面积50万亩,全市有林面积已达682万亩,森林覆被率达到14.5%。大力实施小流域治理工程,共开展小流域治理288条,完成梯田地埂40万亩,造林种草190万亩,治理侵蚀沟5500条,总计完成土石方量6798万立方米。大力实施草原恢复性工程,全市共治理草原43万亩,其中人工草原10万亩,休牧禁牧10万亩,使草原逐渐恢复了生机。大力实施农业环保工程,坚持常年对土壤状况实施监测,积极组织实施“沃土工程”,坚持“三、三”土壤耕作制度,实行农机化作业,用现代物质条件装备农业,有效杜绝土壤环境的污染,为绿色食品大市建设和现代农业发展奠定更加坚实的基础。
寒地黑土是绥化的,是龙江的,是中国的,也是世界的。
——2004年国家授予绥化“中国寒地黑土特色农业物产之乡称号”。
——2005年建立起与联合国粮农组织合作关系。联合国粮农组织驻华代表莫纳先生考察寒地黑土并提出“寒地黑土打造了世界粮食和食品安全的典范”。
——2006年省政府工作报告提出要“积极打造寒地黑土品牌,巩固和提升绿色食品大省地位”。
——2007年国家授予寒地黑土为“全国十佳农产品区域公用品牌”和“中国寒地黑土绿色农业示范市”。
目前,寒地黑土作为黑土地区区域性品牌已成为享誉国内外的知名品牌,寒地黑土产品已成为倍受市场欢迎的知名产品,寒地黑土经济已成为绥化农民和企业发展现代农业的主导型经济。全市寒地黑土品牌覆盖的产品涉及8大产业,达到32个系列,145种产品。寒地黑土绿色物产协会会员企业达到132家,会员企业总资产达到100多亿元,寒地黑土绿色物产加工转化能力达到496.3万吨。寒地黑土供应商基地达到800万亩,连带农户50万户,拉动农民人均增收1200元。寒地黑土品牌的创建,使绥化最大的优势资源——寒地黑土,最大的优势产业——绿色食品产业,最大的优势环境——良好生态,实现了叠加重组,进而形成了新的竞争优势,为传统农业地区发展现代农业找到了新的出路。
(一)
寒地黑土品牌经济的出现,使传统农业向现代农业实现了三个方面的转变,第一方面是水利化、机械化和信息化水平的提高,第二方面是土地产出率、资源利用率和劳动生产率的提高,第三方面是产业体系、经营形式和发展理念的转变。在这三个方面中,最根本的还是产业体系、经营形式和发展理念的转变。这种认识和思考来自于我们对国内外先进农业生产的借鉴和比较,更来自于对绥化市情的研究和分析。对全国而言,绥化是传统农业中的传统农业地区,打破传统农业的思维定式,是我们发展现代农业首先要解决的一道难题。现阶段,现代农业的概念对农民和农产品加工企业来说是有一定距离的,接受这一思想也需要一个过程。缩短这个过程的关键,就是要把现代农业的核心和本质演化为干部群众能领会、能运用、能见效的现成模式,通过模式推进现代农业发展。所以,我们把加快绥化现代农业发展的基点定位在给干部群众一个明确的理念上,即发展绿色农业就是发展现代农业。原因是,寒地黑土注重农村经济的价值取向,揭示生态资源的独特属性,代表绿色消费的市场潮流,体现企业农户的共同利益,提升现代技术的应用水平,追求绿色产业的最大效益,是现代农业主体内涵的具体体现。
所说寒地黑土,指的是位于我国东北白山黑水之间,东经125~170°,北纬40~50°,北起黑龙江,南至辽宁南部盘锦,东至乌苏里江和图门江,西达内蒙古东部大兴安岭山地边缘。行政区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古。总面积100万平方公里,占全国的1/9。这个区域就是被世人广为称誉的东北黑土地。由于开发较晚,还保留着“黑土、绿地、林茂、草美、天蓝、水清”的良好生态。这一独具特色的生态、不可多得的资源、丰饶的物产客观决定了它具有深度开发的价值。据专家考证,黑土是寒冷气候条件下,地表植被经过长时间腐蚀形成腐殖质后演化而成的。受温带季风气候的影响,东北地区夏季高温多雨,草甸草本植物生长繁茂,地上和地下积累大量有机物质。在漫长寒冷的冬季,土壤冻结,微生物活动微弱,有机质缓慢分解,大约经历了两、三万年的时间,逐步形成一块60-100厘米厚度的腐殖质层。同时每年还有230多天的植物生长空季,使土地得以休养生息,地力得以有效恢复。长期的营养积累使寒地黑土的土壤肥力、理化性质和土质结构明显优于其它各类土壤,腐殖质含量是黄土和红壤的5—10倍,其保肥性、保种性、生态性具有明显优势。这种土壤有机质含量高,土质肥沃疏松,最适农业耕作,堪称“土中之王”。这块土地上孕育而出的农产品,以质量上乘、有机安全、营养丰富而著称于世。在这块土地上,玉米、水稻、大豆、高梁、芸豆、小麦等百谷汇聚,甜菜、亚麻、烤烟、果菜、马铃薯、万寿菊、中草药、山野菜等竞相生长,猪、牛、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鹅、鱼、蟹种类繁多。绥化地处寒地黑土核心区,因物产丰饶优质,所辖各市县分别荣获中国奶牛之乡、优质大豆之乡、高淀粉玉米之乡、东北民猪之乡、绿色水稻之乡等称号。据测算,绥化市玉米淀粉含量、大豆蛋白含量、亚麻纤维含量、甜菜原糖含量、万寿菊色素含量,均高于全国平均水平。黑土地上产出的产品特别是绿色食品,因生长期雨热同步,昼热夜凉,普遍具有干物质和微量元素积累多的特点,加上从土壤中吸取充足的养分,所以口味纯正、色香俱全、营养丰富。
世界现存三大黑土带,我国的东北黑土带是目前保护最好、质量最优、产出最丰的资源。寒地的区间性、黑土的难以再生性和物产的丰富性,给予了寒地黑土经济真正的生命。它的价值在于向人类奉献健康、安全、丰厚的食品,在于使这一地域的百姓凭借“寒地黑土”彰显了资源优势、比较优势和后发优势,也实现了传统农业与现代农业的有机结合。发展现代农业的过程,一定意义上也是挖掘市场潜力的过程。当前,绿色浪潮席卷全球,随之而来的是人们对食品安全的高度关注,这为绿色食品的发展带来了极为广阔的市场空间。寒地黑土经济与绿色农业相伴而生,强调环境控制和质量安全,其重要使命就是开发绿色项目、壮大绿色产业、弘扬绿色产品、倡导绿色消费理念和现代生活方式。我们提出的“寒地黑土=原产地+质量标准+绿色有机安全=健康”,得到国内外消费者的高度好评,寒地黑土不仅成为绥化现代农业的代名词,更成为绥化乃至龙江绿色食品的市场通行证。几年来,绥化加快推进绿色食品基地建设,建立健全绿色产品标准体系,农产品实现无害化生产全覆盖,绿色食品通过国家级检验被评为信得过产品,有39种农产品和山产品获得美国的FDA市场准入认证,主要有机食品品种得到欧盟的认证,有18种产品通过了日本食品安全检查,寒地黑土产品正在冲出国门,走向世界,逐渐被国际市场认可和接受。
发展现代农业的过程,更是提升农业效益的过程。在市场经济条件下,各种要素的流向受行政手段干预正在减弱,更多的是顺从市场规律的调配。寒地黑土品牌的推出,把绥化的资源优势和潜力推介给市场,借助市场这只无形的巨手为绥化发展配置资源,使区域内外各种生产要素纷纷涌入寒地黑土经济。一方面,寒地黑土品牌集合区域内各种资源,大力发展绿色农业,提升了玉米、水稻、大豆、马铃薯、生猪、奶牛、亚麻、甜菜、蔬菜、林木等十大产业基地的建设水平,形成了寒地黑土绿色产业整体推进的态势。另一方面,寒地黑土品牌是对绥化资源、产业、生态优势的建设性整合,同时也是对蕴涵厚实并呈原生态状貌的黑土地文化的建设性整合,当寒地黑土品牌诞生的时候,绥化乃至龙江也就有了一张走向全国走向世界的名片,也就有了一个立足全国立足世界的名分。正是由于有了这张名片和这个名分,引起了世人的瞩目,一些有识之士纷纷投资寒地黑土创业,他们带来了项目、资金、人才、技术和信息,这些域外生产要素的涌入,催生了粮食加工、乳品加工、肉制品加工、甜菜加工、亚麻加工等产业。特别是中粮、龙凤、格林、昊天、伊利、贝因美、雨润、北大荒、嵩天、南华、天露等企业集团加盟寒地黑土,使绥化农产品精深加工产业形成了集群发展态势。也正是因为这样的产业基础,省委确定绥化为建设农区工业化示范区。“寒地黑土”是商标,也是区位品牌,它不是为某一种商品、某一个企业所注册拥有的,而是为一域经济发展所注册和拥有的,具有原产地证明性质。因此,这一品牌在开拓市场上,可以把原来分散流入市场的标记个性商标的商品,组合起来统一使用“寒地黑土”证明商标,编制成“寒地黑土”系列产品,以现代物流业为载体,以专业超市的形式打入大中城市,以专业柜台的形式进入大中城市的超市,进而以寒地黑土绿色食品营销体系的形式打入国际国内市场,这是寒地黑土品牌魅力和竞争力集中表现。
﹙二﹚
品牌促成了寒地黑土与现代农业的接轨。寒地黑土品牌的出现,把绿色物产从传统形态生产方式推进到现代农业管理方式,也解决了企业和农户生产标准低,产业链条短,管理水平差等具体问题。2004年我们就在国家工商局申请注册了“寒地黑土”商标,对109个产品系列注册了质量证明商标,还有15个产品系列注册了原产地证明商标。同时,结合寒地黑土商标标识使用,制定了寒地黑土证明商标使用管理规则、管理办法和使用权申请程序,建立健全了寒地黑土品牌管理体系。伴随着寒地黑土品牌引力的提升,相应提高了对商标使用权的准入门槛,对不具备资格、影响力差、信誉度不好的企业一律拒之门外,目前使用寒地黑土证明标识的60家大型企业中,有4家成为国家级绿色食品龙头企业,有11个成为省级龙头企业。
品牌是一种信誉,也是一种形象,更是一种标准。寒地黑土品牌之所以获得“中国知名品牌”、“中国驰名品牌”、“国家合格评定质量信得过好产品”和“黑龙江省著名商标”等殊誉,关键是通过标准强化对产品质量的约束。寒地黑土的标准是立足国家绿色食品标准,对接美国和欧盟农副产品标准,更是有独自特点的绿色物产产品质量标准。这些标准较国家制定的绿色食品标准更为严格,通过开展ISO9000系列、HACCP认证及绿色、有机食品认证,实现产品生产加工标准化、国际化,确保寒地黑土绿色物产产品的品质和质量。同时,引导企业和农户牢固树立“寒地黑土、绿色餐桌”理念,建立起完整的农产品生产、加工、储运到消费全过程的质量安全控制体系。在加强基础设施建设上,立足建立起长效机制,严把“入口”关,加强肥料、农药管理;严把生产关,加强无公害生产技术培训;严把“出口”关,强化蔬菜基地抽检、市场销售摊点速测。同时,以适应现代农业集约经营的发展趋势,推进“三百工程”基础设施建设为重点,推行设施化生产模式。以禁止各类高毒、高残留农药的使用,对生产的源头、过程和总量实行全程控制为重点,推行洁净化生产模式。通过建立覆盖全市的监督检测网络,健全绿色食品生产的支持保障体系,确保绿色食品质量。
品牌对现代农业的拉动离不开自身的冲击力、凝聚力和影响力,打造品牌是发展现代农业的重要环节,也是牵动企业和农民进入现代农业阶段的关键举措。寒地黑土品牌正是靠着自身的标准和影响,才使企业主动跟进,农户踊跃参与,从整体上加快了全市的现代农业进程。经过三年的不懈努力,寒地黑土品牌凭借独特的资源优势、深厚的理论支撑、灵活的宣介手段,形成了具有较强冲击力的区域特色品牌,创造了由基地到产品,由国内到国外,由品牌到经济的实质性飞跃。去年年底国家质量监督总局正式受理了“中国名牌”和“国家免检产品”的申请,并通过了初审。在品牌牵动下,基地建设标准越来越高。全市经国家农业部绿色食品发展中心核准认证的A级绿色食品基地面积1000万亩,这个面积占黑龙江省1/4,占全国的1/8,绿色食品经济总量位居全国地(市)级城市之首。绥化市作为全国首家无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进试点市,今年已在全国率先实现无公害产地认定和千种农产品无公害认证的目标。在品牌牵动下,产品质量管理越来越严。制定了《寒地黑土绿色物产产品标准》,产品种类达到48个。结合寒地黑土商标标志使用,制定了《寒地黑土证明商标使用管理规则》、《寒地黑土证明商标使用管理办法》、《寒地黑土证明商标使用权申请程序》。同时编制了中英文对照的,集产品简介、营养指标、食用方法于一体的《寒地黑土产品名录》,实施了可追溯的寒地黑土绿色物产质量标准管理体系,为依托资源整合,带动产品品牌整合创造了条件。随着寒地黑土产品数量、品类增多,项目开发日益加快,越来越多的经销商前来洽谈合作。以创塑“寒地黑土、绿色餐桌”为理念,为各级酒店、宾馆、经销商提供粮油、乳品、肉类、蔬菜、饮品、调味品、饲料和生产资料8大类、32个系列、135种绿色食品,绿色食品产量454.6万吨,实现绿色食品总产值106.8亿元,绿色食品人均收入270元,占农民人均纯收入10%,是全省最大的绿色食品生产和供应大市。
(三)
现代农业属高度组织化的经营管理体系,而传统农业最突出的弱点是各自为战、分散经营,这显然适应不了现代市场经济的要求。所以说,提升组织化程度是推进现代农业进程不可逾越的一环。而这方面靠企业自身和农民自发难以实现,靠政府干预又鞭长莫及,绥化在借鉴国内外先进经验的基础上,发起、组织并创建了寒地黑土协会,以寒地黑土品牌为统领,搭起了政府和企业、产品和市场、龙头和基地的桥梁。这个桥梁的作用在于以开发利用保护寒地黑土资源为宗旨,引领会员企业和基地农民,在寒地黑土资源开发过程中互为协作、互为补充、互为服务,以产业化经营形式,共同开发市场,共同创造经济价值,形成了强大经济合力。在于通过协会作用的发挥,组合优势、集群出击、联合作战,确立市场地位,形成产业群体内部资源的叠加优势,提高农产品生产经营企业的产品竞争力和营销绩效;在于能够提高农民的组织化程度,加快进入市场步伐,实现小生产与大市场的有效对接;在于能够聚集各种政策资源,得到更多的技术、资金、项目等产业政策或商业政策支持;在于能够从体制上解决各利益主体之间的矛盾冲突,办成许多企业、个人和政府部门办不成、办不好的事情。现阶段,寒地黑土绿色物产协会已跻身国家绿色食品协会,成为其组织机构中的专业委员会。协会所服务的对象已远远超出绥化现有的行政区域,为黑龙江省乃至整个寒地黑土区域内的企业和农户搭建了市场竞争平台。
寒地黑土协会首先致力寒地黑土品牌的宣介,在寒地黑土品牌开发的初始阶段实施了“高端抢位、多元渗透、低成本打造”战略,即紧紧盯住国内外高消费地区的两个市场,采取媒体宣介、活动展示、店面直销、文化注入等多元化渠道,实现了在短短三年内用最低的成本获取最大的市场影响力和占有率。协会充分发挥网络和新闻媒体作用,积极邀请境内外媒体到绥化考察、报道,两年来新华社、中央电视台、《人民日报》、《农民日报》、香港《大公报》等40多家新闻媒体、30多个互联网站对寒地黑土品牌进行了报道,发稿2600余篇,中国寒地黑土网站点击人次已超过130万次。编辑出版了中国首部寒地黑土经济论著——《中国寒地黑土经济》。这部集理论性、实践性与创新性于一体,收入省内外专家、学者和实际工作者撰写的理论专著,为打造寒地黑土经济提供了重要的理论支撑。2005年8月19日,由中国绿色食品发展中心、黑龙江绿色食品发展中心和绥化市人民政府主办,绥化寒地黑土绿色物产协会承办的中国寒地黑土经济论坛在哈尔滨举办。这一高规格论坛的成功举办,对丰富和完善寒地黑土经济理论,打造寒地黑土品牌,推动绥化及龙江绿色食品产业快速、健康、持续发展起到了积极的促进作用,产生了广泛的影响。联合国粮农组织代表莫纳对此给予了很高的评价,他说“绥化走出了一条农业和食品一体开发的新路子,这种探索和实践必将对中国、对世界各地农业的发展带来有益的启示,寒地黑土打造了世界粮食和食品安全的典范”。以弘扬寒地黑土丰饶物产和人文风貌为主题的《黑土赞歌》、《黑土恋歌》和《黑土放歌》,在中央电视台和黑龙江电视台播出后,引起了很大的反响。协会赞助的寒地黑土绿色使者,在建国56周年之际,驾车3.5万公里,走遍56个民族,开展中华民族大团结万里行,积极宣传推介了寒地黑土绿色物产和文化。2006年1月份,协会还与邮政部门筹划发行了1组以寒地黑土为主题的个性化邮票,展示了中国寒地黑土绿色物产之乡绥化独特的风采。
合作与交流是打造寒地黑土品牌的基石,寒地黑土经济把产业关联思想运用到现代农业的发展之中,整合要素、联合出击、抢占市场,打造了整船出海的航空母舰。依托产业和产业内部之间相互联系、相互制约、相互推动的特性,寒地黑土经济在生态牵动的前提下,按照可持续发展的科学发展观要求,突破了区域内、产业间、企业间的差异,通过品牌牵动,实现资源、技术、人才、信息等多重要素的优化整合,进而形成寒地黑土产业集群,实现产业与产业之间、企业与企业之间、产品与产品之间的互动和共生关系。中国绥化寒地黑土协会先后与联合国粮农组织、美中贸易发展协会、中国绿色食品协会、中国食品和包装机械工业协会、中国国际商会黑龙江商会建立了稳定的广泛的交流合作关系;依托哈尔滨商业大学、东北农业大学建立了寒地黑土绿色食品研发平台;依托国内外各类专业协会、大企业、大财团,搭建了寒地黑土经济对外贸易平台;依托各类金融组织,建立了稳定的融资平台。按照市场化运作模式,以中国寒地黑土绿色食品展销中心为载体,构建了独特的网络营销模式,在北京、上海、苏州、杭州等地建立了20余家直销店加盟,使寒地黑土物产的触角不断延伸。寒地黑土经济为广大农民、生产基地和龙头企业搭建了三方互动平台,极大地促进了农业生产的组织化程度,与现代农业发展相一致。传统农业的弊端在于各家各户分散经营,当现代农业的步伐趋近,绥化用寒地黑土经济较好地引领了区域农业发展布局,实现了由传统农业向集约农业过度,加快了传统农业向现代农业的进程。目前寒地黑土会员企业已经达到132家,会员企业总资产达到100亿元人民币,初步形成了寒地黑土经济产业集群、企业集群、商品集群。靠集群优势、靠品牌魅力、靠市场手段,体现了区域经济发展走势,体现了现代农业发展模式,体现了又好又快发展的实现途径。
高消费和低利用导致了资源的浪费和破坏,走绿色农业发展之路,必须打好保护环境、合理开发资源这张牌,这样资源地区的经济腾飞才能充满生机。在寒地黑土区间内形成的大黑土、大森林、大草原、大江河、大湿地、大冰雪等生态景观,及地下蕴藏丰富的石油、煤碳、黄金等矿产资源,使东北这片寒地黑土充满了神奇。寒地黑土自然环境是特有的,资源价值是宝贵的,生态能量是巨大的。寒地黑土区域虽然保持了良好状态,但不排除农药、化肥、农膜过量使用带来的生物性损害,不排除植被破坏、林木砍伐造成的水土流失,不排除周边环境引发的盐化、碱化和沙化。对此,寒地黑土经济把生态安全、资源安全和可持续发展作为基础工作中的重中之重。以维护生态平衡,增大土壤生物量作为目标,坚持可持续发展战略,推进植树种草,控制水土流失,减少白色污染,保持和营造天色蓝、河水清、土壤黑、空气新、绿色多的生态环境。良好的生态环境是最大的财富,以此为基础的经济也是充满活力的。近些年来,全市不断加大植树造林力度,强化退化草原治理,搞好重点流域、重点区域的水土流失治理和水利控制性工程建设上付出了艰辛努力。大力实施造林绿化工程,近几年全市平均每年投资1.5亿元,年均完成植树造林面积50万亩,全市有林面积已达682万亩,森林覆被率达到14.5%。大力实施小流域治理工程,共开展小流域治理288条,完成梯田地埂40万亩,造林种草190万亩,治理侵蚀沟5500条,总计完成土石方量6798万立方米。大力实施草原恢复性工程,全市共治理草原43万亩,其中人工草原10万亩,休牧禁牧10万亩,使草原逐渐恢复了生机。大力实施农业环保工程,坚持常年对土壤状况实施监测,积极组织实施“沃土工程”,坚持“三、三”土壤耕作制度,实行农机化作业,用现代物质条件装备农业,有效杜绝土壤环境的污染,为绿色食品大市建设和现代农业发展奠定更加坚实的基础。
寒地黑土是绥化的,是龙江的,是中国的,也是世界的。