□李庆 本报记者 王梅
　　
　　前一段时间是陕西渭南蒲城县酥梨运销旺季。在蒲城县鑫秦酥梨合作社的生产车间里，一个个色泽亮黄、个头均匀、质脆汁甜的酥梨被员工们分级、包装、搬运，等待它们的将是一场漂洋过海的旅行。几天后，这些蒲城地里土生土长的酥梨将会登陆澳大利亚和美国市场。
　　
　　这样的场面让蒲城人心里颇为自豪。
　　
　　“谁能想到，我们蒲城的酥梨竟然卖到了美国、澳大利亚的商场里，价格还不便宜呢。”说起走出国门的蒲城酥梨，年过6旬的酥梨种植户张旺社特别得意。
　　
　　蒲城县北傍群山，南临洛水。这里种植酥梨的历史可以追溯到2500多年前。现在蒲城依然是陕西的果业生产大县。目前果业面积已发展到4万公顷，其中酥梨近两万公顷，年产值达11亿元。
　　
　　而在几年前，张旺社种植酥梨也有很多苦恼，“年年种植酥梨，可就是种出来的梨子差异太大，也卖不上价钱。”
　　
　　要想把有2000多年栽培历史的蒲城酥梨卖出更好的价钱，就要使自己的产品得到市场的认可，甚至得到国外市场的认可。“瞄准世界高端市场是未来的方向，提高果品质量是根本、实施标准化是关键。”蒲城县质监局局长闵亚民认为：“西方发达国家对进口水果的农药残留、卫生标准的要求越来越高，要想寻求水果出口突破之路，就必须适应国际市场要求，生产出符合市场需要的优质产品。”
　　
　　蒲城县委、县政府对此非常重视，专门实施了优果工程和名牌战略，以申请蒲城酥梨国家级农业标准化示范区项目和国家级出口酥梨质量安全示范区项目，作为蒲城酥梨踏出了国门的第一步。
　　
　　既然要求高标准，蒲城县就从标准入手。该县质监局组织起草发布了《地理标志产品蒲城酥梨》、《陕西省酥梨标准综合体》两个陕西省地方标准和渭南市《蒲城酥梨生产技术规程》，为蒲城酥梨标准化生产打下基础。
　　
　　实施标准化给农户带来了多大的改变？鑫秦酥梨合作社负责人张安吉向记者谈起了自己的感受：“以前农户交给合作社的酥梨大小相差悬殊，品相不好，而且商品率仅为70%。按最好价格2.5元算，单位面积也就收入10000元。”他按着计算器接着说：“现在按标准种植，可收入15000元。”销售价格的差异，让农户们强烈意识到标准化的实惠。张安吉自豪地说：“现在每年6、7月果子还没熟就有订单，今年出口的酥梨占到全县的1/3。现在合作社有会员1680名。”
　　
　　“标准化是什么？”针对记者的提问，前来合作社交送酥梨的张旺社颇为自信：“这有啥不知道的呢？单位面积栽植果树80棵，挂果的梨树，单位面积施腐熟有机农家肥不少于7.5公斤；开花后35至40天开始套袋……只要按照这个要求来，绝对错不了。”
　　
　　目前，蒲城酥梨已是省级第三批和全国第七批农业标准化示范区。得天独厚的生态条件，优果工程的实施，高新科技和高效物质的投入，无公害套袋技术的推广，酥梨已成为蒲城的支柱产业和农民增收的主渠道。
　　
　　截至2013年，蒲城县全县果农人均纯收入达到3860元以上，占全年人均纯收入的63%以上。酥梨产业的兴起，带动了相关产业发展，目前，全县拥有千吨以上气调库、冷库55座，果品总储藏能力达到30万吨以上，大型果品加工企业4家，果品包装企业200多家。
　　
　　如今，蒲城县被授予全国农业标准化优秀示范区，第八批全国农业综合标准化示范县以及国家级出口酥梨质量安全示范县。充满自信的蒲城人捧着蒲城酥梨的这张靓丽名片，迈出了走向世界的新步伐。
　　
　　《中国质量报》