2008年9月9日－11日，中国苹果年会暨陕西苹果节在陕西省渭南市隆重举行。来自全国各地的果农、经销商、加工企业、政府部门、协会和媒体记者等代表近一千一百人出席此次盛会。各项活动安排圆满完成，签订项目31项，投资额19.7亿元。
　　
　　这次活动是由中国果品流通协会、农业部种植业管理司、省农业厅、商务厅、农业综合开发办、省供销社主办，由渭南市人民政府、省果业局、中国果品流通协会苹果分会、省果业协会承办。主题是“展示名优果品，促进果品销售，推动果业发展，增加农民收入”。
　　
　　9月9日上午，陕西省渭南市信达广场彩旗飘扬，锣鼓喧天，主席台上方“2008'中国苹果年会暨陕西苹果节”的绿色条幅格外醒目，烘托出开幕式的隆重氛围。陕西省副省长姚引良、政协副主席刘新文、中国果品流通协会常务副会长傅秀泉和当地各级领导及果业、农业、企业代表出席开幕式。在热烈的掌声中，姚副省长宣布：2008'中国苹果年会暨陕西苹果节开幕。
　　
　　傅秀泉常务副会长在讲话中说，在陕西省政府的大力支持下，本次大会成功举办。陕西苹果已经成为中国苹果产业新的希望，这里有世界上最大的苹果适生区，有全国最大的绿色苹果生产基地和苹果汁加工基地，已成为陕西现代农业的一张名片。他说，2007年我国苹果种植面积、产量和国家贸易均创出历史新高。种植面积196万公顷，比上年增加3.3％；产量2786万吨，增长6.9％；全国苹果优质果率平均达到60％，出口量102万吨，远销世界80多个国家和地区。通过举办这次活动，能够让国内外消费者更加了解我国和陕西苹果，持续提升苹果产业的知名度，打造知名品牌。
　　
　　开幕式上，渭南市委书记梁凤民、省农业厅长王宏也发表了讲话。傅秀泉常务副会长还宣读了“中国优质苹果基地百强乡镇”名单，并同参加活动的领导一起，为河北省青龙满族自治县土门子乡等全国100个获此殊荣的乡镇颁发了荣誉奖牌。
　　
　　随后，与会领导和客商来到中心展馆，参观了来自全国和省内的苹果产业展览和各种商品展示。
　　
　　根据日程安排，还举行了2008年全国苹果产销形势分析会、贸易洽谈和签约活动、参加白水国际苹果节、参观白水、蒲城、临渭等水果产区果园活动。
　　
　　在苹果产销形势分析会上，各地代表在发言中充分肯定了苹果产业近年来快速发展取得的成绩和为农民增收所做的贡献，也谈到了市场流通中的问题和企业在经营、出口等方面的困难。特别谈到今年苹果将面临产量增加、国际经济衰退、消费不振的困难。如何面对和化解销售压力，避免市场价格的剧烈波动，稳定生产稳定农民收入，是当前特别要注意解决的问题。在销售压力大的情况下，必须进一步开拓国内外市场，同时要尽量扩大苹果汁、苹果酱等产品的生产加工数量；果农应该注意市场动向，防止过高市场预期，不要惜售；苹果经销商对市场销售要树立信心；注意其他大宗水果柑橘、梨的产量情况，以及果汁加工和出口情况，把握市场动向。
　　
　　在项目签约仪式上，共有31个项目签约，总投资额19.7亿元。其中，渭南市签约项目16个，总投资额12.43亿元，投资最大的是5.5亿元苹果果泥生产加工项目。
　　
　　此次2008'中国苹果年会暨陕西苹果节已是连续第二次在陕西举办，继续得到果品业界重视、支持和肯定，也对地方发展水果生产开拓市场起到积极推动作用。有的参会代表表示，希望总结经验，继续办好苹果年会，形成品牌，发挥更大的交流作用和提供更有效的贸易平台。