经过一段时间来的技术攻关和精心研制，平和有关酿酒企业自主研发生产的蜜柚酒于新年第一天开始投放市场。它的上市，填补了果酒类市场蜜柚酒的空白。
　　
　　据平和鸿兴果酒厂厂长陈连洲介绍，他们厂生产的蜜柚酒在2007年10月份研制成功以后，于新年第一天正式投放市场。目前，蜜柚酒的销售渠道十分畅通，他们先后与广东、江西、上海还有本省多家销售企业达成合作意向，他对蜜柚酒的市场销售前景十分乐观。据悉，蜜柚酒的成功生产只是平和蜜柚深加工开发的第一步。在琯溪蜜柚深加工方面，目前平和县已成功开发出一系列的产品，这些蜜柚深加工产品的规模生产还在进一步招商中。