在日本东京，有一家叫做Sembikiya的水果行已引起全世界越来越多人们的关注，许多外地游客甚至慕名前去，只是为了一睹水果行里那些水果的“芳容”。

究竟什么原因使它如此出名？说出来可能匪夷所思，因为它卖的是天价水果。

但凡去过Sembikiya的人都会深有感触，这家店本身看起来就像是奢华珠宝店一样，所以里面的东西出售价格跟珠宝饰品也没差太远，可谓名副其实。只不过它卖的不是珠宝而是水果。

当然，也并不是每一个人都想去Sembikiya水果行挑水果的，不过即便你不想为了一两个水果而砸下几百美元“巨款”的话，它还是值得你进去欣赏欣赏。

在日本，大凡婚庆、商务会议或医院探病准备上品水果是人们的一种惯例，但这里要说的不是那些水果市场或杂货店常见的水果。像Sembikiya这样的专门水果卖场只出售稀有、最完美的水果。就拿Yubari甜瓜来说，在东京水果行一个卖15750日元(160美元)，或者26250日元两个(265美元)。你难道不觉得这也是一笔巨款吗？

不过这些日本甜瓜真的非常特别。难怪人们会说，在东京，如果你想吃点表皮光鲜、形状好看、甜美可口的香瓜、苹果、葡萄或者其他日本水果，Sembikiya就是你的选择。但是你最好先去趟银行，因为那里的水果真的很“高贵”。

当然，“高贵”自有“高贵”的理由。Sembikiya水果行里的几乎所有果品都在特殊环境下成长，保证外形和尽可能最好的味道。拿上面所说15750日元一个的Yubari甜瓜为例，所有产品都是来自Shizuoka(静冈县)，那个日照最多的地方。它们生长于特殊设计的有空调系统的温室中，炎热的夏天有纸帽子遮挡，寒冷的冬天有加热器暖着。农民们早早地就把歪瓜裂枣剪掉，只留一个果实独大，保证它的味道足够好。

除了甜瓜，店里还有15750日元(159美元)一盒的樱桃，2100日元(21美元)一个的Senkai-ichi(日语意为“世界最好”)苹果等等让人乍舌的高价水果。也许多很多人来说，这价格有点蛮横无理，但随着11家连锁水果行在日本开业，Sembikiya的生意日益兴隆。

最值得称道是，在Sembikiya水果行买水果将会是一种非常独特的体验，尤其是在日本桥三井大楼那边的旗舰店。不仅是因为完美无瑕的展品和它们的天价，还因为它的导购建议。

举个例子，如果你要买一个甜瓜，店员会询问你哪一天吃它。根据你的预期，店员会向你推荐恰好到那一天味道达到极致的那一个。同时，他还会告诉你怎么保存才能让你在那一天才能享受到甜瓜的极致美味。如果是你不感兴趣的或时令已过的水果，店员会提醒你它的最佳食用时间已经过了。

说起Sembikiya的历史，还颇有些年头。此水果行最初是由一个叫Benzo Ohshima的武士于1843年创立的，刚开始只是一个水果折扣店，人们可以在那里买到很便宜的水果和蔬菜，是Ohshima的儿媳妇提出新的生意观念，集中销售奢侈水果。

到了第三代，Sembikiya开始从国外进口优良水果，同时集中全力改善国内水果产出的质量。几年后，Sembikiya发展成复杂的水果贸易。1887年它创立了日本第一家水果餐厅，也就是今天的水果咖啡厅的先驱。在那里人们可以享受新鲜果汁、水果甜点和切片水果。除了水果行的网络系统外，Sembikiya还开了几家糖果工厂。

你会发现，哪怕是水果，也是可以高逼格运营的。虽然这样的方式不是人人都可以仿效，但他在打造高价值体验上的很多做法值得学习。