何秉洋利用弱酸性的红土，加上细心的照顾种出客人每吃必买的优质凤梨。（屏东县府提供）

　　屏东县内埔乡果农何秉洋在当地种植金钻凤梨14年，利用当地土质偏酸性的红土种植，细心照顾之下甜度最高可达19度，5月的主要產期採收后送往台北果菜市场贩卖，今天一早还被业者竞标到每公斤72元的高价，1粒凤梨直逼新台币200元。
　　
　　何秉洋说，在龙泉村种植凤梨14年，发现金钻凤梨适合在弱酸性的环境下生长，利用这片红土的优势，加上屏东气温高、地下水源丰沛，才能让果肉如丝绸般细致。红土唯一的缺点就是养分不足，但施肥也需要适量，他笑着说，他的凤梨走的是精致、高品质路线。
　　
　　早期从事水电工作的何秉洋与妻子结婚后才定居在内埔，为扩大生產面积他和当地农民组成「龙潭果菜生產合作社」，总面积约30几公顷主要以内销为主，他说，好东西要留给台湾人吃，曾有许多贸易商找上门，但都以「產量不足」回绝。
　　
　　农业处长姚志旺说，全屏东种植凤梨面积约3千公顷，主要在高树、内埔、潮州地区，產期最早在1月份就开始收成，4、5月是主要產期，今年凤梨市场特别抢手，不但外销，连内销也是供不应求，通路商指定採购屏东凤梨，让凤梨水涨船高，维持高檔价位。
　　
　　何秉洋表示，他对细心种出来的凤梨非常有信心，就连凤梨心吃起来都有轻脆口感，吃过的人都会上瘾回购率很高。为增加市场深度，与太太研发凤梨乾、凤梨酥、巧克力凤梨乾及凤梨汁，同样深受民眾喜爱。