人参枣形似小葫芦，也叫葫芦枣。

　　近日，记者来到了高密市蔡家站无公害冬枣基地，据悉，包括蔡家庄、马家庄、薛家庄、赫家庄和陈家庄等村，共有着近千亩的冬枣。眼下中秋节的即将来临正是冬枣上市的好时期，记者在陈家庄枣园子里看到，每一棵枣树上都挂满了圆头圆脑的冬枣，密密麻麻的冬枣将枣树压弯了腰，让人看着就满心欢喜。
　　
　　记者刚进入陈家庄就遇见在路口摆摊卖枣的任朋涛，个头大、颜色新鲜的大枣摆了一地摊。在表明了来意后任朋涛向记者介绍，现在卖的是刚刚摘下的婆枣，地里的冬枣还没有完全成熟，等到中秋节就可以上市了。“俺家枣园有近20亩，冬枣16亩，婆枣近4亩，婆枣比较少，熟得也早，等这些婆枣全部卖完冬枣也就刚好可以摘了。”任先生开心地告诉记者。据悉，今年蔡家站的冬枣结得特别多，使用的一种复西肥还是对人体有好处的，现在很多村子里开始盛行自主采摘农家乐活动，吸引外市里的人们亲自到枣园里体验采摘的乐趣。任朋涛说：“俺们这边的枣园都是绿色环保的，栆都脆甜可口，过几天中秋节，冬枣就可以熟得差不多了，欢迎来俺们村采摘游玩。”
　　
　　据悉，蔡家站的冬枣这么多年也是凭借其果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓而深受人们的喜爱。这里的果实为圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形，这也是蔡家站冬枣受欢迎的原因。
　　
　　枣园独秀“人参枣”
　　
　　随后记者来到了同村任老先生家的枣园，听说在这里有一棵“人参枣”树。在枣园里转了一圈，记者愣是没有发现，恰巧枣园的主人任老先生来枣园查看冬枣，这才找到传说中的“人参枣”树。第一次看见这种枣，很容易让人联想到《西游记》中的人参果，整个树上挂满了像小人形状的枣，很精致，形状可爱特招人喜爱。“前几年从别的地方弄回来的这棵枣树，因为结的枣子似小葫芦，又像人参果，所以我们都喜欢称它为‘人参枣’或者‘葫芦枣’。只是就这么一棵，村里孩子都喜欢，结的枣子都分给村里的小孩子吃，这种枣应该属于婆枣的一种，特别甜，我今年正试着嫁接到冬枣树上，反正村里的人都挺喜欢的。”任老先生说，记者这才注意到，附近一棵冬枣树上嫁接着“人参枣”，结的枣还真不少。
　　
　　千亩无公害冬枣中秋上市
　　
　　高密蔡家站冬枣基地即将迎来丰收，限量“人参枣”格外甜
　　
　　30多个冷藏库降低果农风险
　　
　　近年来，高密市采取政策启动、典型带动、市场拉动和服务牵动措施，以提高冬枣品质、打造绿色品牌为目标，做大做强冬枣产业，为实现农业增效、农民增收打下了坚实的基础。任朋涛告诉记者，“现在村里都有自己的冬枣保鲜库，不用担心冬枣没有销路了，现在卖不完就运往冷藏库里进行贮存，等到春节的时候再卖个好价钱。”据悉，仅在醴泉街道蔡家站社区就有30多个冬枣保鲜库，有了这些冷藏库大大降低了果农风险，提高了果品档次，增加了果品效益。
　　
　　文/图 本报见习记者 李奇