寻求技术突破口

　　

　　在种植品种无法迅速改变的前提下，果农怎么谋求更大的利益空间？“在栽培技术上突破创新，保质保量，建立区域性的良好口碑和品牌。”市农科院林果研究所所长张学英支招。

　　

　　以柑橘为例，多年来一贯采用露地栽培模式，加上橘子相较于葡萄等水果好打理，栽上树苗注意浇水、施肥便可快速成活。这种粗放式管理使柑橘种植门槛低，难分优劣等级。

　　

　　当然，各级部门都意识到了问题的存在，多方努力下，改变也在慢慢发生着。原先很多种植户都不施有机肥，补贴政策改进后，有机肥使用率普遍提高，柑橘品质也在逐年提升。同时，市农科院等部门加强宣传新的栽培技术，使橘农获得更多的增值空间。

　　

　　2009年，张学英所长带领团队在崇明绿华镇尝试扩大柑橘间伐，短短几年便可看到变化。

　　

　　如今扩大间伐的树体生长力旺盛，且果子又好又甜，而其他又密又杂的柑橘林，树体已有萎缩迹象。稍后，他们还将从湖南引进隔年结果技术，为柑橘腾出修整时间，养精蓄锐后结出更好的果实。

　　

　　加工业乘势而来

　　

　　在不少国家，通常会发展果蔬加工业来平衡过剩产量，从而保护种植者利益。比如在以色列，某年西红柿产量暴涨时，种植者就选择将大部分西红柿卖给加工厂，与上市集中期打“时间差”，从而缓解滞销。

　　

　　在我国，不少企业开始关注果蔬加工业。

　　

　　崇明绿晟公司是一家集绿色果蔬种植、加工、销售为一体的农产品深加工出口民营企业，采取“基地＋合作社＋农户”的形式，采购本地优质农产品，生产各类冻干、速冻果蔬，其中90％出口至日本、加拿大、美国、德国等地区，拥有可爱米老鼠、唐老鸭外包装的冻干水果更是迪士尼乐园的专供食品。公司负责人介绍，他们所开发的冻干柑橘为国内首创，原果就来自于绿华镇。今年柑橘滞销后，他们已打算和一家柑橘园签下订单，预计收购几十吨柑橘。

　　

　　同样来自崇明的长兴岛前卫柑橘公司作为柑橘出口商逆势上扬，目前完成订单逾1500吨，出口价格1.32元/斤。公司经理刘海明表示，国外圣诞节临近，预计出口量还将增加一倍。近些年前卫柑橘公司不仅通过规模化生产打造自有品牌，培养固定客户群，而且下属5个柑橘生产基地皆设加工厂，引进果汁、罐头等生产线，突破以往仅有成果上市的局限。