近日，记者从珙县有关部门获悉，四川省科技厅组织有关专家对珙县玉龙黄金梨专业合作社完成的“黄金梨干的加工方法”进行了科技成果鉴定。
　　
　　珙县玉龙黄金梨专合社至今已经建成2000余亩标准化示范基地，带动全县1677户农民种植黄金梨达10000余亩。据了解，三至五年后，全县黄金梨鲜果产量将达10000吨以上。为了解决销售难、储存难的问题，防止果贱伤农，毁林复耕的现象出现。从2008年7月开始，珙县玉龙黄金梨专合社理事长杨昔龙带领专合社技术骨干通过100余次试验，研制成功“黄金梨干”，并形成一整套成熟技术“黄金梨干的加工方法”，进而申请了专利。
　　
　　“黄金梨干的加工方法”利用黄金梨抗氧化性强的特性，采用特定温度下的分段式烘烤工艺生产“黄金梨干”产品，完成了与创新工艺相配套的加热设备、烘烤设施、自动控制系统的设计、安装和建设，经试运行，操作方法简单，产品质量可控并较好地保留了黄金梨的原始风味。
　　
　　据介绍，黄金梨干肉质细嫩、口感香甜，营养丰富，可做零食果脯、冷饮小吃伴侣等。“黄金梨干”的研制成功，不仅填补了梨类干品的市场空白，而且为果农增收致富找到了一条新的途径。