荔枝贱农走出国门 一场水果的基地配合战
“2010百姓创富大赛”获奖案例之6
创业ID
公司名：茂名市泽丰园农产品有限公司
创业者：林波
创业地点：河源
创业时间：1993年创立，2005年开始从事水果出口
参赛项目：南方水果出口基地建设，在不同水果产地用“公司+农户”方式种植水果，主打国外市场以及国内商超。
获奖情况：“2010百姓创富大赛”茂名赛区一等奖
创业感言：1997、1998年的荔枝价贱伤农给我的冲击太大了，农业需要新的现代模式才能有出路。
林波并不介意被人称为“水果佬”。事实上，他的目标是成为中国版“新奇士”。
以“公司+农户”的模式在海南、广东、广西等地建设水果生产基地和出口加工厂，组织产品出口和国内销售，这个来自茂名的“水果佬”一年能卖出5500吨优质水果。不过，他坦言，在这条通过中国版“新奇士”的道路上，自己也才刚刚开始。
荔枝贱农，走出国门
泽丰园的前身是电白县旦场林氏荔枝购销站，林波是负责人。从1993年开始成立以来，很长一段时间，都是一直以做国内荔枝的销售为主，从农户手中回购荔枝，经由各地前来的经销商进入全国各地。
不过，这种传统方法种植荔枝和设点代收荔枝的小农市场并没有让林波一劳永逸。
“1997、1998那两年，茂名的荔枝走向低潮，从原来的7、8元一斤一度掉价到几毛钱一斤，印象实在太深刻了。”他不止一次感慨当初的“教训”。而这个“教训”，正是因为农户们的分散型种植，脱离市场，造成国内供应过剩。
从那时起，“走出国门”的想法便触动了这个茂名的“水果佬”敏锐的商业神经。
尽管林波一直绞尽脑汁以何种方式敲开国外市场的大门，但机会直到2004年才姗姗来迟。
“那年中秋节，茂名水果局争取两个到西安出席国际水果贸易会的名额，我去参加了。”他回忆说，在这次贸易会上，他结识了几位东南亚的客户，大家在会议中就开始商量着合作事宜。应该说，正是这次参会让茂名荔枝开始走向海外。
不过，合作并非一帆风顺。
据林波介绍说，当时国外客户很少接触国内的水果流通商，甚至抱有警惕性，要想取得他们的信任真不是一件容易的事。为了能将第一笔买卖漂亮地完成，只要外国客商前来考察荔枝园和包装车间等，林波都一同陪同考察，从其表情、问话中了解需求，有时还与他们一道去外省考察，这才达成了最终的合作协议。
第一次出口成功很快让林波尝到了甜头。因为出口的利润要远高于国内销售。有了第一次好的开头，第二次、第三次的出口便顺畅起来……渐渐的，泽丰园的业务由完全做国内销售转变成以出口为主。而且，在打开了东南亚市场后，美国、加拿大、欧洲等高端水果市场的大门也被相继敲开。同时，林波也没有满足原有的单一水果品种荔枝，龙眼、砂糖桔等都进入其出口名单。
水果图谱，保鲜“烦恼”
按照水果成熟的季节，4-5月在海南出口荔枝，6-8月在茂名、湛江、阳江等地出口荔枝、龙眼，9-11月在广西恭城、富川出口小蜜桔，而在11月到次年3月，则于四会出口砂糖桔。在林波的水果出口图谱上，这分布在不同地区的四个水果出口基地恰好贯穿了整整一年的出口计划。
这几个水果基地是林波从2005年开始水果出口以后的几年里，逐渐圈地而成。
好处显而易见。
比如在“2010年的百姓创富”大赛现场，7天连锁酒店CEO郑南雁曾问林波，“万一遇到自然灾害或虫害，怎么能保证公司持续发展？”他的回答是，水果基地横跨4个省区，各省区水果成熟的时间也不一样，这是利用地理优势解决了这个问题；第二，泽丰园在每个基地也有冷冻加工库，会把反季节性的产品预先冷冻加工好。
不过，众所周知，做水果出口生意之所以难，主要在于两个方面：水果保鲜和农残超标。林波在这道难题上的解决方法颇有一套。
据他介绍，国内外目前荔枝、龙眼的保鲜方式普遍采取熏硫-酸复色或低温冷链储运保鲜技术，包装装备为纸箱或塑料盒，“这其实无法克服果品中硫的残留，保鲜和包装技术也不能产生协同效应。”泽丰园的做法是依靠专家，林波介绍说，他们采取了一种名为复合保鲜的材料包装，防腐、调节水分，又避免硫残留，分别可以将荔枝保鲜的最长时间延长到四五十天，把茂名的荔枝运到美国到销售完成都没有问题。
而为了应对国际水果出口严格的农残检测，林波也有准备，那就是从源头抓起。
“公司+农户”是现代农业的常用运作方式，泽丰园也不例外，以合作社的形式，对农户进行技术指导，组织和回收水果进行销售。因此，确保水果在农户种植过程中免受污染就显得格外重要。
“我们聘请了国家荔枝龙眼产业技术体系的团队成员以及广东省内的农艺专家，统一管理和技术指导，基本都能符合出口标准。”林波说，在出口之前，还会再次检测确保达到出口标准。
现代的农业模式和技术手段带来的是利润。比如泽丰园出口的荔枝、龙眼等，售价比以往平均要提高1元以上，柑橘售价也能提高0.8元/斤以上。
当然，这几年里林波并没有放弃国内市场。从他提供的数字来看，这两个市场是“两条腿走路”，目前年销售水果5500吨里，出口占3500吨，国内销售也有2000吨。
创业ID
公司名：茂名市泽丰园农产品有限公司
创业者：林波
创业地点：河源
创业时间：1993年创立，2005年开始从事水果出口
参赛项目：南方水果出口基地建设，在不同水果产地用“公司+农户”方式种植水果，主打国外市场以及国内商超。
获奖情况：“2010百姓创富大赛”茂名赛区一等奖
创业感言：1997、1998年的荔枝价贱伤农给我的冲击太大了，农业需要新的现代模式才能有出路。
林波并不介意被人称为“水果佬”。事实上，他的目标是成为中国版“新奇士”。
以“公司+农户”的模式在海南、广东、广西等地建设水果生产基地和出口加工厂，组织产品出口和国内销售，这个来自茂名的“水果佬”一年能卖出5500吨优质水果。不过，他坦言，在这条通过中国版“新奇士”的道路上，自己也才刚刚开始。
荔枝贱农，走出国门
泽丰园的前身是电白县旦场林氏荔枝购销站，林波是负责人。从1993年开始成立以来，很长一段时间，都是一直以做国内荔枝的销售为主，从农户手中回购荔枝，经由各地前来的经销商进入全国各地。
不过，这种传统方法种植荔枝和设点代收荔枝的小农市场并没有让林波一劳永逸。
“1997、1998那两年，茂名的荔枝走向低潮，从原来的7、8元一斤一度掉价到几毛钱一斤，印象实在太深刻了。”他不止一次感慨当初的“教训”。而这个“教训”，正是因为农户们的分散型种植，脱离市场，造成国内供应过剩。
从那时起，“走出国门”的想法便触动了这个茂名的“水果佬”敏锐的商业神经。
尽管林波一直绞尽脑汁以何种方式敲开国外市场的大门，但机会直到2004年才姗姗来迟。
“那年中秋节，茂名水果局争取两个到西安出席国际水果贸易会的名额，我去参加了。”他回忆说，在这次贸易会上，他结识了几位东南亚的客户，大家在会议中就开始商量着合作事宜。应该说，正是这次参会让茂名荔枝开始走向海外。
不过，合作并非一帆风顺。
据林波介绍说，当时国外客户很少接触国内的水果流通商，甚至抱有警惕性，要想取得他们的信任真不是一件容易的事。为了能将第一笔买卖漂亮地完成，只要外国客商前来考察荔枝园和包装车间等，林波都一同陪同考察，从其表情、问话中了解需求，有时还与他们一道去外省考察，这才达成了最终的合作协议。
第一次出口成功很快让林波尝到了甜头。因为出口的利润要远高于国内销售。有了第一次好的开头，第二次、第三次的出口便顺畅起来……渐渐的，泽丰园的业务由完全做国内销售转变成以出口为主。而且，在打开了东南亚市场后，美国、加拿大、欧洲等高端水果市场的大门也被相继敲开。同时，林波也没有满足原有的单一水果品种荔枝，龙眼、砂糖桔等都进入其出口名单。
水果图谱，保鲜“烦恼”
按照水果成熟的季节，4-5月在海南出口荔枝，6-8月在茂名、湛江、阳江等地出口荔枝、龙眼，9-11月在广西恭城、富川出口小蜜桔，而在11月到次年3月，则于四会出口砂糖桔。在林波的水果出口图谱上，这分布在不同地区的四个水果出口基地恰好贯穿了整整一年的出口计划。
这几个水果基地是林波从2005年开始水果出口以后的几年里，逐渐圈地而成。
好处显而易见。
比如在“2010年的百姓创富”大赛现场，7天连锁酒店CEO郑南雁曾问林波，“万一遇到自然灾害或虫害，怎么能保证公司持续发展？”他的回答是，水果基地横跨4个省区，各省区水果成熟的时间也不一样，这是利用地理优势解决了这个问题；第二，泽丰园在每个基地也有冷冻加工库，会把反季节性的产品预先冷冻加工好。
不过，众所周知，做水果出口生意之所以难，主要在于两个方面：水果保鲜和农残超标。林波在这道难题上的解决方法颇有一套。
据他介绍，国内外目前荔枝、龙眼的保鲜方式普遍采取熏硫-酸复色或低温冷链储运保鲜技术，包装装备为纸箱或塑料盒，“这其实无法克服果品中硫的残留，保鲜和包装技术也不能产生协同效应。”泽丰园的做法是依靠专家，林波介绍说，他们采取了一种名为复合保鲜的材料包装，防腐、调节水分，又避免硫残留，分别可以将荔枝保鲜的最长时间延长到四五十天，把茂名的荔枝运到美国到销售完成都没有问题。
而为了应对国际水果出口严格的农残检测，林波也有准备，那就是从源头抓起。
“公司+农户”是现代农业的常用运作方式，泽丰园也不例外，以合作社的形式，对农户进行技术指导，组织和回收水果进行销售。因此，确保水果在农户种植过程中免受污染就显得格外重要。
“我们聘请了国家荔枝龙眼产业技术体系的团队成员以及广东省内的农艺专家，统一管理和技术指导，基本都能符合出口标准。”林波说，在出口之前，还会再次检测确保达到出口标准。
现代的农业模式和技术手段带来的是利润。比如泽丰园出口的荔枝、龙眼等，售价比以往平均要提高1元以上，柑橘售价也能提高0.8元/斤以上。
当然，这几年里林波并没有放弃国内市场。从他提供的数字来看，这两个市场是“两条腿走路”，目前年销售水果5500吨里，出口占3500吨，国内销售也有2000吨。
