“大家看，这样往上一转，再一拧，就摘下来了。”3月8日，在尤溪县八字桥乡后曲村，金柑种植大户吴绍桢（如图）向福州来的游客示范如何采摘金柑。金柑本是冬季采收，因为采用大棚控湿、控温、控肥等多项技术，实现冬果春摘，既好吃又好玩。
　　
　　尤溪县栽培金柑已有370多年历史，是“中国金柑之乡”。金柑最怕霜冻，近年来，尤溪县引导果农推广金柑大棚种植。吴绍桢陆续投入400多万元，在农业、科技等部门扶持下，建成80亩钢架大棚，把控温、控湿设备、太阳能杀虫灯等“请”进基地，还建成配套的喷灌系统，不仅解决了霜冻难题，提升了金柑品质，还可推迟采摘期。“大棚里的金柑最迟可延长至四月份采收。”吴绍桢说，“我采用沼液喷灌，不用担心果树养分不足而影响来年金柑的生长采收。”传统种植的金柑每公斤批发价高的3元多，低的不到1元；而他的大棚金柑每公斤20元。
　　
　　去年，吴绍桢还建成休闲山庄，目前已接待各地游客上千人次。（游庆辉 施辰静 张德遴 邱慧敏 文/图）