建德柑橘:在困境中寻找希望
去年,我市的柑橘销售遇到了严重的困难,不仅早熟蜜橘销售困难,而且一直到春节以后还有4万吨椪柑没有销售出去,这个情况比1997年还要严重。《今日建德》和建德新闻网已经多次报道了三都镇和下涯镇柑橘销售难的问题。
我们的柑橘究竟怎么了?是什么原因造成了这一系列的困难?柑橘今后的出路在哪里?
柑橘销售,又一次面临困境
去年,柑橘不仅销售难,而且已经销售的柑橘,售价也不理想,有的甚至低于往年50%以上。据三都镇松口柑橘专业合作社负责人胡光兴介绍,今年合作社尽了最大的努力帮助农民销售柑橘,到目前为止,已销售了1万多吨,早熟蜜橘总算是基本销售完毕。普通蜜橘中品质好的都是以每公斤一元钱的保护价收购了。但对品质差的柑橘,合作社就无能为力了。因为今年销售难,客商要求也就高了。不像以前,好坏都能卖得出去。在一些山区,柑橘品质相对差一点的,小商贩来每公斤的开价甚至只有0.2元,以致于出现老太太在橘园边剥橘皮晒,而把橘肉扔到橘园里当肥料。因为橘皮是中药,能卖钱。
现在,天气渐渐转暖,销售压力更加大。而如今最难销的居然是在1997年那场危机中还保持着优势的椪柑。椪柑原本是衢州的当家产品,他们的面积有20多万亩,规模大,销售实力也强大,所以他们在市场上的话语权也比我们强。而我市的3万亩椪柑只是他们的一个零头,当他们的政府组织橘农们联合起来走进市场的时候,我们就无法与他们相抗衡。而且以前我们这里很多的贩销商是从衢州过来的,现在他们自己都碰到销售困难的问题,所以很自然就把我们的椪柑放到一边。面对橘农家堆积如山的椪柑,村干部开始发愁了,橘子腐烂以后该怎么办?倒到哪里去?怎么倒?在各产橘区,还有许多橘树上还挂着黄澄澄的橘子。经过了一个冬天以后,在柑橘的主产区内可以看到有很多的橘树受冻害严重,叶枯枝萎。很明显,许多橘农已经放弃了管理。1997年柑橘销售危机后的现象今又重现。
和12年前的那场危机不同,那次危机起初是因为我们橘农惜售,后又遭受严寒而导致的,而这次则是全国性的柑橘销售危机。起因就是四川柑橘生虫事件,导致全国人民半个月不敢吃橘子,造成全国柑橘市场滞销,严重打击了销售商的信心。等这个事件平息之后,在我市早熟蜜橘成熟的关键时候,又遇上了持续高温,以致于早熟蜜橘无法转为黄色,无法采摘。随后天气转凉,橘子变黄,但又碰上了连续10天的阴雨天气,所以早熟蜜橘采摘高峰拖到了11月初,错过了近20天的销售期。并且过多的雨水还影响了橘子的口感,也对后期的销售产生了一些不利的影响。虽然去年三都镇引进了一家柑橘深加工企业,也帮助橘农解决了4000吨橘子,但是毕竟只有一家企业。
经历了又一次的柑橘卖难之后,不少橘农放弃了对橘园的管理。不过,在一些大户那里,也可以看到一些相反的情况。在小凤果园里,挖掘机正在忙碌地工作,将原来的山坡改造为梯地,以便于栽种新品种的柑橘。据果园负责人丁金水介绍,虽然今年柑橘销售很困难,但是他们的一些优质新品种特早橘、贡橘、南香等销路依然很好。他们果园带动的农户,新品种销售也都没有问题,难就难在帮助橘农销售老品种上。而他们今年将投入50万元,把最后100多亩老橘树都淘汰,改种成新的优良品种,在大洋镇建一个500亩的精品果园,带动周边更多的农户种新品种,种好品种,以获得更好的收益。
建德柑橘,何去何从
据市柑橘研究所所长童英富介绍,我市柑橘栽培历史已有50年,到2008年止,全市柑橘种植面积10.5万亩,产量达12万吨左右,产值1.5亿元,建德成为浙江省柑橘生产重点县(市)之一,面积和产量分别排列第六和第八位,在杭州市排列第一,产量占杭州市的75%以上。是农业部“无公害柑橘生产基地”和“浙江省绿色农产品生产基地”,也是杭州市优势特色产业带建设基地。柑橘生产是我市农村经济的支柱产业,是农业增收、农民增效的重要途经。随着全国性农业产业结构调整,各地柑橘生产发展迅猛,柑橘市场竞争日趋激烈。实践证明,只有提高柑橘品质,生产精品柑橘,才能提高柑橘生产效益。虽然今年遭遇到意想不到的困难,但是新的品种抗风险能力明显要高。
前些年我市大力推广的特早橘,去年上市的时候每公斤批发价都在3元以上,市场上的零售价都在8-10元。而松口专业合作社最好的精品橘照样能卖到每公斤30元。所以说,一分价钱一分货,好东西才能卖好价钱。这个道理经过了困境,可能更容易让橘农接受。在1997年的危机过后,我市开始推进“三疏二改一覆”工作,陆陆续续对一些老橘园进行改造。经过了这些年柑橘提升工程,我市已有3万多亩的柑橘经过了改造,这些经过改造后的柑橘无论在销路还是价格上都优于老品种。但是,在柑橘提升工程中,我市还有很长的路要走。而且椪柑还面临更强大的对手———福建的芦柑,这个对手我们更是望尘莫及的。我们的椪柑已经没有了发展前途,也到了必须改造的地步。今年我市柑橘提升工程的目标是完成3000亩。
据悉,虽然我市的柑橘面积有10.5万亩,但是品种从特早到迟熟一应俱全,相对规模都不大。所以我们的方向应该是走少而精的道路。首先是解决品种问题,只有解决了品种问题,才能在全国过剩的柑橘市场中找到我们应有的地位。从全国的分布来看,南部地区主要是以橙和柚为主,而中南部地区则以橙和柑为主。我们浙江这一带是以蜜橘为主,但是蜜橘中的老大是黄岩蜜橘,我们在市场上难以和它正面竞争。但我们也有我们的办法,一个是发展特早橘,因为特早橘在9月中旬上市,比蜜橘提前了一个月,能够拉长销售期。这也能避开黄岩蜜橘的销售高峰,缓解销售市场的压力,能够卖上个好价钱。另一方面是在迟熟柑橘上更换新品种,比方说,“南香”就是一个很好的品种。“南香”不仅口感好,而且很耐储藏,是市场上很抢手的品种。但是,种植技术要求比较高,需要精心管理。
我们还要解决一个很重要的问题,那就是要提高品质,多打造精品果园。提高品质最关键的问题是要鼓励橘农大量使用有机肥。有机肥对水果品质起的重要作用是人人皆知的,但是,现在只有在那些有规模的果园里,他们才会采用种值养殖结合的办法,大量地使用有机肥。零星的农户大都买些化肥施用。其实他们也知道多用化肥不好,但为了图省事,都是这么做的。化肥不仅影响水果的品质,而且易造成土壤的板结,对果树生长不利。从农业专家的眼光来看,化肥只能作为追肥使用,也就是在缺少某些养料时补一补的,有机肥才是农作物最需要的。大量推广应用腐熟的畜禽粪便,沼液等有机肥,既能解决橘园的肥料问题,又能清洁环境,减少污染。
对于我市来说,其实有机肥的资源是很丰富的。我市的养猪业比较发达,我们的规模果园有自己的养猪场。而我市的禽蛋业是全省之最。大量的鸡粪还一直没有得到很好的利用。因为鸡粪属于冷性肥,需要加工处理后才能使用。大洋的邱云生正在做这项工作。但是目前从价格上来看,和化肥相比优势不强,农民使用的愿望有限。我们还有一样有机肥的资源就是江中的水葫芦。现在政府也在处理。处理后的废渣其实是果园里很好的绿肥,但牵涉到运输成本。这些有机肥的资源都是环境的污染物,可是放到果园里都是非常好的有机肥料。现在要解决的问题是处理这些污染物后,如何将它们送进果园,让它们变废为宝。
经历了这次柑橘销售危机,我们如果能够痛定思痛,抓好柑橘提升工程,让我们的柑橘从品种和品质上都有一个大的提高,我们的柑橘产业就会有新的希望。
记者:张京波 实习生:郑伟林