“五六块钱一斤的苹果,两个大苹果几乎能买一斤肉了。”最近不少市民感叹市场上的苹果比往年贵不少。眼下,正是红富士苹果上市的时候,但价格却一直居高不下,这种最近几年不多见的市场行情让人摸不着头脑。记者调查了解到,今年苹果价格高主要有两个原因,一是今年产量少,另一个是果农将大量苹果都存放进了冷库。
　　
　　本报记者 庄文石 李晓东
　　
　　一斤8.9元快赶上肉价了
　　
　　“你这个苹果是哪里产的,怎么要4块钱那么贵?”20日上午,市民刘女士在南下河市场买苹果时向摊主抱怨价格高。“你拿的这个只是三级果,上面带残的,模样好看点的价格更高”,摊主告诉刘女士,今年的苹果价格就是高。
　　
　　记者在现场发现,那些直径不到4厘米最小的小苹果价格都在2.5元一斤,而且还不让随便挑,大点的苹果都在4元一斤左右,而且上面都带有一些瑕疵。摊主告诉记者,自己的苹果都是从烟台进的,今年价格太高,小苹果卖得还行,大苹果基本上没敢进,只进了一点带残的,那些一级果二级果基本没人买。
　　
　　16日下午,记者来到新华路上一家大型超市,发现苹果种类较多,个头较大的精品红富士为每斤4.89元,个头稍小一点的陕西红富士为每斤2.89元,其余例如黄金帅苹果、花牛苹果等价格在每斤5到7元不等。销售人员表示,今年苹果从上市以来价格一直比较高。
　　
　　随后,记者又来到北海路上一家超市,个头较大的沂源产苹果价格达到了8.9元一斤,小一点的烟台产苹果价格也在4.8元每斤。记者观察,苹果柜台前的顾客寥寥无几,不少顾客看到价格后转而开始选购其他水果。
　　
　　同日,记者在南下河市场上了解到,目前前肘猪肉9.5元一斤,后肘肉10元一斤,而个头较大的苹果七八两一个,两个苹果要近10元钱,确实能换一斤猪肉了。
　　
　　进货价一斤比去年贵一元
　　
　　在南下河市场上,摊贩们介绍,今年烟台红富士零售价高,主要因为收购价高。在南下河市场果品区,摊主们告诉记者,目前去地头上拉苹果,也是按照级别分,那种直径在9厘米左右的大苹果,是按照品相分一二三级的,三级果就是那种带点黑斑的,就是这样的苹果也在三块钱一斤。
　　
　　据摊主们反映,去年这样的苹果价格也就是两块钱左右,今年所有的苹果进货价要比去年一斤普遍贵一块钱左右。
　　
　　“买进贵,卖出也贵,反正做生意就是这样,现在市场的苹果只要是烟台那边来的,价格都高”,一位摊主告诉记者,最近这段时间价格还有可能会继续上涨。
　　
　　据常年在烟台五龙河流域种植苹果的果农刘师傅介绍,今年的苹果质量好,价格也高,拿直径9厘米左右的一级果来说,好一点的品相在地头上收购就要5元一斤,这个价格确实要比往年高。
　　
　　对于苹果价创新高的原因,刘师傅认为主要是今年苹果减产造成的。受气候原因影响,今年曾出现了长时间干旱,期间刚好处在开花期和坐果期。另外苹果树结果也分大小年,而2014年正好赶上小年,产量原本就少一些。此外,今年10月份的采摘期内,一场狂风也使得质量好的苹果减少。他说今年烟台的主要苹果产区都受影响,产量可能比去年减少20%左右。
　　
　　果农囤货惜售推高价格
　　
　　在采访中,记者了解到,除了苹果减产影响之外,最近几年随着冷库建设加速,一些果农和客户开始存储苹果也是催高苹果价格的因素。一位摊主告诉记者,去年的时候苹果在快过年的时候价格突然涨了不少,一些此前囤积苹果的果农发了财,因此今年一些果农也开始想办法囤苹果,希望能够在春节前后出售。
　　
　　记者了解到,目前烟台那边冷库价格为每斤0.25元的储存费用,如果这些苹果能够存放到春节前后,按照往年经验,这些苹果每斤能够多卖一元钱左右,这样算下来是非常合算的。
　　
　　“按照往年的经验来看,到春节前后苹果的价格都会高出一块钱左右。”采访中,一位果农也算了一笔账。他表示,他一共种植了4亩苹果,按照亩产8000斤来算,今年共收获3.2万斤。“一斤0.25元,3.2万斤储存费也才8000块钱。但苹果涨价一元的话,3.2万斤苹果就多卖3万多,这比8000块钱的冷库存放费高多了。”这位果农说。
　　
　　一位长期从烟台往潍坊拉苹果的摊主告诉记者,现在种苹果和种姜一样了,看到别人囤着赶了个高价,不少果农也想着囤起来多卖钱,大家都囤货肯定会把价格提上去,对于这种情况,苹果批发商们也很无奈。
　　
　　“这个东西也是碰运气,看到别人赚钱就都去囤,谁知道今年的行情怎么样,说不定也像当初囤白菜那样亏本,那个时候苹果价格就又便宜了”,这位摊主说。