南方农村报讯(记者杨吉龙)“套袋红肉蜜柚3-3.3元/斤、白肉蜜柚1.7-2元/斤,今年的红肉蜜柚行情好于去年。”梅州梅县松口镇金柚专业合作社理事长刘澄华谈起今年的蜜柚收购价格,心情舒畅。每年四月中开始,梅州地区的蜜柚就进入预订季节,持续到中秋。目前正是预订高峰期,红肉蜜柚预订价最高在3.3元/斤左右,创历史新高。
　　
　　“今年蜜柚产量维持去年水平,部分果园可能减产1-2成。”梅州市金柚协会执行秘书长钟雄泰对今年柚子产量有着直观认识,春节后梅州持续干旱,导致落果；但与此同时由于挂果少,柚果养分充足,果大果重,总产量不一定降低。
　　
　　果农黎福能在梅州柚子种植大镇梅县松口种植红肉蜜柚1000多株,白肉蜜柚500株,大部分在山坡地上。今年遇到干旱天气,他预计蜜柚减产明显,现在他最好的红肉蜜柚预订价为3.2元/斤,去年是2.6元/斤；白肉蜜柚价格和去年持平。
　　
　　刘澄华分析,去年蜜柚花期时天气良好,单株挂果数增加,但受后期持续阴雨天气和高温的影响,柚果普遍偏小,白肉蜜柚收购价1.6-2元/斤,红肉蜜柚收购价2.6-3元/斤。“去年价格一般,使得今年果农管理果树的积极性受到一定影响,加上遇到干旱天气,蜜柚产量不高,所以价格有所提升。”
　　
　　据了解,订园是指双方根据柚树的树龄、长势、数量、品质(单果重1.8斤以上为标准果),估算出果园的总产量,商定价格,签订合同；然后收购商付给果农1-2成产量的货款作为订金；在蜜柚成熟季节,收购商开始进园摘果收果,支付余款。
　　
　　然而,高温、干旱、阴雨等因素可能会对蜜柚品质和产量产生一定影响,从而使蜜柚价格出现波动。为此,有果农不愿随大流订园。梅县松源镇东山红肉蜜柚专业合作社(下称“东山合作社”)理事长张乾坤就非常明确地表示,今年不跟收购商签预订合同。究其原因,是收购商与果农之间缺乏信用保障机制,合约伤农的事情时有发生,果农开始对预订合约失去信心。“在成熟季节,市场价升高的时候,收购商就会压价,或者人都找不着,合约一般不会生效。”张乾坤表示,但当价格降低的时候,果农又不能像收购商一样谈判要求加价,最后承受损失的还是果农。
　　
　　如今东山合作社1000多亩的红肉蜜柚已经全部套袋,等待成熟。张乾坤告诉记者,今年合作社蜜柚总产量超过200万斤,合作社社员一致决定,不预订,大家抱成一团,主动出击寻找市场。东山合作社所有的蜜柚将打上新注册的“红艺”牌商标,统一销售。