在广东鲜味品鉴会现场,从化鳌头仙居生态农业农庄(下称“仙居农业”)作为广州首个莲雾生产基地而备受关注,其种植的贵妃莲雾甜度最高达15,克服了传统莲雾带涩味、水分不多、甜度低等不足。
　　
　　莲雾有台湾果皇的美誉,在广东也被称作“棉花果”,是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地。莲雾现在我国福建、广东及广西均有栽培,但果实甜度往往较低。
　　
　　仙居农业总经理刘应钦从2005年开始种植莲雾,为了提高甜度,他自学授粉技术,在台湾品种的种植基础上,花了近十年时间进行杂交试验,最终选育出高甜度、产量稳定、含水量高、口感清脆的新品种,并命名为贵妃莲雾。此后,刘应钦将种植面积扩大到500亩,通过多年的精细化管理,实现了高产优质种植,一年三季平均产量为100斤/株,平均售价为25元/斤。
　　
　　据从化区农业局相关负责人介绍,从化是广州地区唯一的丘陵山区,工业化程度低,属典型亚热带气候,阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃,种植条件良好。仙居农业的贵妃莲雾全部生长在温室大棚中,种植过程尤为重视农家肥、花生麸等有机肥料的使用,农家肥全部经充分腐熟处理。莲雾需肥量较大,要保证莲雾生长过程的营养供应,前期需多施磷钾肥,花芽分化期需减少氮肥的施用量,挂果期可根据挂果量适当喷施叶面肥补充微量元素。
　　
　　此外,贵妃莲雾种植过程还应用了防虫网、杀虫灯、粘虫色板等物理病虫害防治技术。刘应钦平时也勤于管理,时常观察莲雾的生长情况,一旦发现病虫害就及时防治,果园病虫害因此得到有效控制,大大减少了农药的使用。
　　
　　□南方农村报记者 黄帼蓉