5月份，台州市工商局利用“四位一体”检测系统对我市各类经营场所上市的食品进行了快速定性检测，共抽检上市商品12大类35410批次，合格率96.5%，比上月下降0.9%，共销毁不合格商品9879公斤。
　　
　　从检测的情况综合分析，5月我市各类经营场所上市的食品呈以下几个特点——
　　
　　新鲜蔬菜农残合格率有所下降，为97.8%。随着气温的升高，蔬菜病虫害相对较多，菜农施药量和施药频率也相应增大，蔬菜农残合格率也相应下降。其中阳性检出率相对较高的品种主要是青菜、茶豆。
　　
　　干腌制蔬菜合格率为88.6%。比上月下降了2.4个百分点。随着气温的上升，腌制品变得容易腐败，因此不法商贩加大了防腐剂的使用量，导致合格率下降。阳性检出率主要还是二氧化硫含量超标，阳性检出率较高的品种主要是腌制咸菜、腌芥菜蒂、腌荞头等。
　　
　　干果、坚果、炒货合格率为96.5%，比上月下降1.3个百分点。干果、坚果、炒货类主要是二氧化硫项目超标，阳性检出率较高的品种主要是白瓜子、莲子、桂圆肉、干荔枝等。
　　
　　米、面制品和新鲜水果都保持了较高的合格率，分别为99%和99.7%，消费者基本可放心购买。
　　
　　作者：林学富 张帼营