作为世界晚熟和品质上乘的新鲜荔枝，四川省合江荔枝成为进入奥运会水果中的唯一荔枝品种，被陆续送上奥运会运动员餐桌。与此同时，在四川省和泸州市质监局的帮助下，合江荔枝申报地理标志产品保护工作也已经启动。
　　
　　合江县地处四川盆地南部边缘的川、黔、渝接合部，属盆周山区县，是长江出川第一县。合江荔枝历史悠久，距今已有1000多年的栽培历史，果实在每年7月下旬至8月上旬成熟，是世界上最晚熟的荔枝产地，因此有晚熟“荔乡”之美称。合江荔枝品种丰富，并以其独特的口味和良好的市场信誉深受消费者喜爱。今年5月，合江荔枝正式与奥运供果公司签订协议，凭借“晚熟”和“品质上乘”成为进入奥运会水果行业中的唯一荔枝品种。
　　
　　近年来，合江县大力调整农业产业结构，引进优质荔枝品种，推广应用荔枝嫁接高换技术，全县荔枝产业发展较快，已具备一定规模。到2007年，全县荔枝已发展至3900多公顷、118万株，每年新高换嫁接改良晚熟良种1.5万株，常年产量达到500万公斤，产值5000多万元，占四川省荔枝总产量的95%以上。
　　
　　在质监、农业等部门的帮助引导下，合江荔枝企业长期坚持推行以全面质量管理为中心的现代化管理，走质量效益的道路，不断完善质量管理体系。从定植、幼树的管理、结果树的管理、荔枝高换技术及高换后的管理等方面加强对荔枝植株、生长、结果等过程的质量控制，不断提高产品质量。