番石榴效益稳定,目前在珠三角地区掀起种植热潮。□资料图片

■关注小规模品种

□本报记者　章四平

随着香蕉等大宗水果面积的逐步减少,近年来一些小品种水果开始逐渐成为珠三角果农的“新宠”,番石榴便是其中之一。

记者了解到,由于番石榴适宜广东种植,而且珍珠等品种的收购价近年大多维持在1-1.5元/斤,亩产约8000斤,而成本每年只需4000元左右,投资者普遍赚钱。业内人士分析,由于番石榴在其他区域有较大的种植面积,此外从东盟及台湾进口的番石榴也日益增多,因此扩种普通番石榴存有风险。

“在香蕉等水果效益下降情况下,适度改种番石榴未尝不可,但品种很关键。”广州市果树研究所徐社金研究员说,目前我省种植的番石榴品种非常多,比如本地的下滘种、早熟白、胭脂红、全红、七月红,以及台湾引进的新世纪、珍珠、胭脂红及泰国水晶等,但目前超过八成为珍珠番石榴。

徐社金介绍,珍珠番石榴得以大面积推广是由于其本身优势决定的。与珍珠番石榴相比,本土胭脂红虽然果实品质不错,但需果实熟透时采摘才能有好品质,这样就不耐储存,而且更容易受针蜂为害,非常难防治。此外,胭脂红的果实也比较小,套袋成本高。至于其他品种,经过示范和推广,要么种植条件要求高、要么产量不稳定、要么品质不理想等。

徐社金说:“珍珠番石榴由于果树较矮,便于管理,而且一年四季开花,果实上市期可调控性强,有利于卖个好价钱,另外果实较大、产量高、果肉爽口、甜度高,市场价格也更高,因此珍珠番石榴成为目前推广面积最大的品种。”记者也了解到,目前台湾珍珠番石榴已成为广东番石榴的主栽品种,潮汕地区10多万亩种植面积中,台湾珍珠番石榴超八成,而珠三角新种番石榴也多为珍珠番石榴,只有极少数种植胭脂红或者泰国水晶等番石榴品种。

据统计,近三年来珠三角种植番石榴蔚然成风,面积已由当初的几千亩增加至目前约5万亩左右。而且许多果农仍准备扩种。

不少果农都乐意拿种植番石榴与香蕉作对比。“种香蕉风险太大。一方面价格不稳,另外病害太多,每年还要面临台风威胁。”东莞望牛墩镇寮厦村果农梁书福介绍,今年他引种的珍珠番石榴全部进入丰产期,亩产约5000斤,目前的果园收购价达到2元/斤,每亩产值上万元,纯收益7000多元/亩。

■制约因素

保鲜加工相对滞后

面对暗流涌动的番石榴扩种潮,许多业内人士表示了担忧。

中山市黄圃镇卢老板认为,番石榴受追捧,主要是香蕉和蔬菜不断遭遇自然灾害以及行情起伏的冲击,风险越来越高,而番石榴相对更易栽培管理、加上近年来行情相对稳定,收益有保障。

卢老板说,由于番石榴与荔枝等水果一样,不能存放很久,采摘后鲜果必须在4-5天内卖出,否则变质,而加工企业仍非常少,一旦鲜果集中上市,市场供过于求,必然出现滞销价跌的局面。

“在市场没有快速扩大的情况下,继续扩种肯定有风险。”广州市果树研究所副所长冯瑞祥分析说,由于目前国内番石榴种植水平较低,果实品质与马来西亚、泰国、台湾等地的番石榴差距较大,出口没有竞争力。

事实上,番石榴的扩种对行情影响已初露端倪。潮汕地区是我省仍至我国最早引种番石榴的地区之一,据当地果农介绍,潮州在1997年引种番石榴时,当年的田间收购价格高达2.5-3元/斤,而且供不应求,许多果农亩纯收益达1万多元,种植面积在2005年左右迅速扩大到10万亩。“但之后价格开始下滑至目前的1-1.5元/斤,而且还会出现较大的波动。

■前景分析

优质番石榴价格稳定

也有不少人认为,虽然普通番石榴市场预计将受到一定冲击,但优质番石榴却仍有较大市场。

“现在种普通的番石榴确实风险较高,市场几乎饱和,但优质番石榴预计价格稳定,仍可维持在3-5元/斤。”广州市番禺佳硕农场场长冯志佳说,随着人们生活水平的提高,消费者对无公害、绿色及有机等优质水果需求量越来越大,而番石榴本来引种时间不长,种植优质番石榴的基地更是非常有限。

据介绍,同样是台湾珍珠番石榴品种,但他2007年引进后在番禺基地按照标准化生产,种出的果在甜度、色泽等方面都明显优于普通珍珠番石榴,因此即使他的珍珠番石榴果园收购价高达3元/斤,但仍吸引了许多果贩和企事业单位前来定购。而公司引进的台湾胭脂红番石榴(此品种产量较低)价格更是高达8元/斤,仍供不应求。

同样,广东农垦名富果业有限公司副总经理李伸也看好优质番石榴市场,去年公司“名富牌”珍珠番石榴获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书,价格高达7元/斤,许多客户还抢着买。“因此,优质番石榴还是有较大扩种潜力的。”

而对普通的番石榴,业内认为最大的潜力是在开发深加工。加工番石榴茶叶的东莞三叶香茶叶有限公司李小姐说,番石榴果、叶、皮均具有药用价值,果实对糖尿病患者有辅助治疗作用,因此番石榴的加工品市场前景还是非常广阔的。