图片来源：大台湾旅游网

　　华夏经纬网9月9日讯：据台湾媒体报道，台湾是个宝岛，四季如春，是许多水果的产地，像是菠萝、香蕉、橙子、椪柑、橘子等，都是大家耳熟能详的台湾味水果，在台中有糕饼业者在中秋节前夕，推出一系列台湾水果酥，希望带领消费者一起品尝酸酸、甜甜又充满果香的各种台湾水果酥。

　　据报道，早在四年前，台中咕咕霍夫就在逢甲店开始土凤梨酥的研发，在那时候，市面上有着许多标榜纯凤梨酥，内却包着一半左右冬瓜馅的凤梨酥，吃起来菠萝味不浓也缺少了一份单纯的水果香，咕咕霍夫于是找来做棒冰和罐头的一种菠萝，也就是台农二号，自己削皮切块熬煮，做成圆形的土凤梨酥，味道果然酸酸甜甜，风味充足。

　　而今年咕咕霍夫又研发了用台中东势明正里的茂谷柑，鲜采制做的茂谷柑果酥，咕咕霍夫表示，这款茂谷柑是从美国佛罗里达引进的品种，云林斗六和台中都有种植，试过后发觉东势明正里的茂谷柑最适合做成水果酥，但是光取果肉来煮馅还是不足的，过程中须先将果皮分开、种子去除，将果皮洗净、去除苦味之后，再重新搅碎加入果肉熬煮，包入饼皮中，烤出自然的水果橙香。