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草莓是夏季的水果还是冬季的水果?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 杭州日报 作者:王卓瑜   发布者:webmaster
热度224票  浏览250次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年12月29日 10:12
  昨天,在一家水果超市门口,26岁的小韩跟姐姐为了买不买草莓争执了起来。小韩记得草莓应该在夏天上市,劝姐姐不要买反季节水果,但姐姐认为草莓就是冬天的水果,坚持要买。
  
  “我记得小时候,都是在夏天的时候才有草莓吃,现在却变成了冬天的水果。那不就是反季节水果吗?你们能不能帮我问问看啊?”
  
  我把小韩的疑问放到微博上做了个小调查,居然引发一番争论:有人认为“冬天的草莓就是反季节水果”;有人附和小韩姐姐,认为“夏天的草莓才反季节”。
  
  我来到中河北路一家平价水果店,看到醒目位置的货架上摆着三、四种草莓,果实个头匀称、色泽红颜,让人很有一尝的冲动,姓楼的老板正忙着从车上把一批刚从建德运来的草莓“红霞”卸下来。
  
  我问楼老板草莓什么时候上市的,他说:“现在都大棚栽种,熟得快,11月就上市了,吃到明年5月才结束。”楼老板说自己做了好几年水果生意,草莓都是在冬天开始上市,现在吃正是“当季的水果”,不是什么反季节食品。
  
  浙江省农科院园艺研究所副所长蒋桂华,一直从事草莓的育种与栽培技术研究工作,当我把小韩和姐姐的争执转述给他听,他说其实两个人都没错。“现在的草莓有两种栽种方法:露地栽培和室式栽培。露地栽培就是传统的土栽,果实在每年的6月到7月成熟;而室式栽培就是现在常说的大棚栽种,每年的11月下旬到第二年的5月采摘。由于大棚栽种产量高,效益是露地栽培的5倍左右,现在我们浙江的果农都采用室式栽培草莓,6、7月的草莓是吃不到了。”
  
  蒋桂华说,草莓是喜光吸热的植物,适合种植在阳光充足、疏水性好的土壤里。在大棚技术未被发明之前,每年的6、7月的确是最适合其结果的时候,而现在有了大棚栽培术,草莓才“反季节”换到冬天生产
  
  对于小韩和网友们关注的“反季节水果”的问题,蒋桂华觉得大家不必惊慌,“从研究的角度,我们反而认为,露地栽种的草莓病虫可能更多,品质相对差一些。事实上,现在多数瓜果类和菜蔬多是采用大棚栽种,像西瓜,以前7、8月份才有,现在从4月开始能一直吃到到11月。大棚栽种的蔬菜瓜果,其营养价值和露地栽种没什么差别。大家可以放心吃。”
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