“我第一次品尝库尔勒香梨，一口咬下去满嘴留香，吃一粒吐鲁番葡萄，嘴里就像含了颗糖。当时我就想，为什么不将家乐福的市场销售网络与新疆的优质农产品结合起来，让中国乃至全世界的消费者品尝到来自新疆的水果。”3月4日上午，在自治区商务厅与家乐福（中国）签订战略合作框架协议的仪式上，身着一袭浅灰色西服的家乐福中国区副总裁施德明接受记者采访时，这样形容自己品尝新疆水果的感受。
　　
　　家乐福（中国）于2008年正式启动在新疆的直采工作，2010年共采购农产品5772吨，采购金额4600万元。目前，新疆已经成为家乐福在中国的第二大直采基地。为了更好地指导新疆本地的合作社与超市对接，家乐福全国直采团队还专门指定了两名直采协调员长驻北疆和南疆，直接和农村合作社的社员生活在一起。
　　
　　“为了保证产品品质和供应稳定，增强农产品质量安全意识，我们对合作社农民开展专业培训。”施德明介绍。自2009年起，家乐福先后在吐鲁番和乌鲁木齐举办了农超对接培训班，来自全疆128个农村合作社的280名代表接受了培训。
　　
　　“食品安全在家乐福绝对是第一位的，所有的‘农超对接’农产品在上架前要进行3次质量检测。”施德明说，从产地、验收前到门店，3次质检将确保摆上货架的产品不仅新鲜质优，而且安全无害。
　　
　　“‘农超对接’的宗旨之一是扶持农民，提高农民收入。”施明德说。因此，家乐福（中国）对农民专业合作社取消一切费用，使农民专业合作社所有的初级农产品直接进入家乐福超市进行销售。家乐福与普通供应商的结款账期通常为60个工作日，而与农民专业合作社的账期为15个工作日。今年，将争取缩短到5个工作日。
　　
　　为了推广“农超对接”产品，家乐福（中国）各门店采取多种方式推动相关产品销售。一是设立“农超对接”产品专区，将生鲜区的重要位置留给“农超对接”产品，并在其产品上悬挂农民专业合作社的背景情况、产地以及合作社相关负责人照片等，帮助农民专业合作社扩大影响。二是组织形式多样的“农超对接”活动，拉动销售。去年11月家乐福先后在北京和上海组织“新疆特色商品节”，新疆的优秀特色产品受到广大消费者的欢迎。
　　
　　施德明坦言，目前，新疆直采存在一些困难。首先在资金支持方面。家乐福超市订货量比较大，需要具备一定的周转资金，合作社资金比较困难。其次，农村合作社基础设施薄弱，例如厂房、仓库、办公场所及农业设施设备都不太规范，没有专业的设施设备，导致管理不统一。第三，加强合作社建设，促进合作社产品的资质认证。例如：吐鲁番的葡萄干现属于加工类食品，需要QS认证。最后在物流方面，有时候家乐福订单已经下达，促销海报已发，但由于冷藏货车紧缺，物流紧张，导致货物晚到，影响超市正常运营。
　　
　　“新疆对于家乐福（中国）来说非常重要，新疆的优质农产品品质无与伦比。”施德明说：“随着新疆跨越式发展，今后我们会在乌鲁木齐以外的新疆其他城市开设大型综合性超市。”