量价的博弈 割肉还是做局--沂源苹果囤销调查
市场的天平似乎正在开始滑向囤积者们最不愿看到的一个方向。作为每年的常态，沂源众多冷库成为苹果经纪人、冷库主以及零星的果农的鏖战之地。这种鏖战，在造就出一大批富裕阶层的同时，也潜意识地改变着当地苹果的种植和销售生态。
不容乐观，这是当地冷库主给出的苹果价格走势的判断。在这些冷库主做出上述判断的同时，位于菏泽单县的当地苹果价格已跌去3成。
不过，与之相比沂源苹果的情况可能存在另外一种微妙的境况。一种说法是，尽管面对一定意义上的滞销和价格下跌，但这其中似乎更多地显露出南方客商、冷库主、经纪人操控的魅影。
到底是滞销还是做局？其中究竟隐藏着怎样的秘密？
出库之难
2011年4月6日10:00，沂源中庄镇的天空，阴晴不定。
尽管眼下并非苹果的收购季节，但果农王海军还是又一次准时出现在村口的冷库前。
实际上，自王家4000多斤苹果存入这座容纳300万斤冷库（果品恒温库）内的那一天起，王海军的上述“出现”就从未停止。
不过，一切总会在不经意间改变。冬去春来，当一向慷慨的南方客商在谈及苹果的问题上，不约而同地捂紧自己的钱袋，这个清明的“沂源苹果出库高峰”自然化为泡影。
而表现在王海军除了出现在冷库前的次数不断增加外，在他心里，去年苹果收购时期，比往年每斤高出1元的价格所带来的囤积兴奋，正在被眼下的出库焦急一点点削去。
“差不多就卖。”他这样念叨。
事实上，“念叨”的不止在王海军一人。在这个拥有1240多口人的中庄村，差不多1/3以上的农户去年都选择自发把苹果存储至冷库中。而截至目前，这部分苹果的出库量不到一半。
“压库”的阴云似乎无处不在，而这也让苹果“囤积”大户的冷库库主们备受煎熬。在中庄镇德隆昌冷库内，库主王先昌称，目前两个容纳苹果数量可达600万斤的冷库内，仍旧压着将近300万斤苹果，而这样的情形在最近5年还是首次出现。
同样，在离此不远的另一家冷库，库主于永琦称，目前他所在冷库的苹果出货量仅为2/5。
阴云似乎还在扩散，本报调查发现，在沂源的燕崖、西里镇、东里等镇，都在不同程度地遭遇苹果的“出库之难”。以西里镇为例，在该镇十字路口附近，当地人告诉本报，每年此时都会停满大车的这片区域已经十分冷清，“从清明到现在，只见一辆拉苹果的火车。”
量价的博弈
“压库”还在持续。各方的关注与讨论自然无法避免。
不过，在于永琦看来，目前苹果出库难的背后实际上是一场量与价的博弈。而归根结底，这一切首先要归结于去年高企的苹果价格——这种过高的价格在本报去年的调查中已有所扑捉。
事实上，苹果涨价早在去年9月就已出现端倪。当时，最不起眼的也是最早上市的红旮旯苹果突然一扫昔日卖价低的现实。紧接着，去年国庆期间，上市的“红将军”苹果更是创出了2.2元/斤的传奇。
涨价的信息自然被敏锐的市场迅速捕获。尽管当时，因苹果大量上市，“红将军”苹果一度被拉低至1.5—1.8元/斤，但这仅仅是一个短暂的时段。去年10月份，随着“红富士”苹果的成熟，当地的苹果价（注：一般指红富士80、75、70果径的苹果按照5:3:2，统一计算）被迅速抬升:2.0元/斤——2.2元/斤——2.5元/斤——2.8元/斤……
“我当时收购的苹果曾经创下3.0元/斤的高位。”前述果品经纪人李军称。
疯狂的苹果价格自然吸聚了更多的关注目光，特别是在农产品涨价效应不断扩散的当时。于是，在“沂源苹果价格的飙涨、烟台苹果价格同比涨三成、陕西苹果收购价格直追烟台”——国内苹果价格集体涨价的去年最后一季度，出于对明年“苹果行情”的看好，囤货者聚众的场面随之拉开。
这期间，除充当“囤积急先锋”的果品经纪人和当地的恒温库库主，苹果价格高位运行的吸引下，王海军等越来越多的农户也加入囤积行列。
“去年收购的价格那么高，今年卖价自然被期待更高。”4月7日，于永琦称，特别是苹果储藏成本并不走低的今日。
他称，抛开人工成本不提，一般来说，每斤苹果的储藏成本差不多为0.5元。而这，势必最终反映在今年的苹果卖价上。
就这样，随着“高价期待”情绪不断堆积，春节前的沂源苹果走量不断被拉低。“当越来越多的苹果挤压在冷库内，市场骑虎难下就不难想象。”于永琦称。
割肉行动
当然，市场信息纷繁复杂的今日，单纯的量价博弈并不能概括沂源苹果市场的全部。
但一个明显的事实是，苹果出库之难的背景下，当苹果囤积者的焦急不断抬升，当刚刚过去的这个清明——苹果出库高峰渐渐远去，原本期待已久的出库高价并未如约到来。
“最近这段时间，市场的苹果报价不断变化，从3.2元/斤到3.1元/斤，再到3.0元/斤，如今2.9元/斤都没人要。”李军说。
这期间，他曾无数次地联系名片上的南方客商，但得到的结果是“不买，还是不买”。
不过，值得注意的是，在目前沂源果品市场，并不缺乏南方客商的身影，“只不过，他们都躲在南麻不肯出来。”前述冷库库主王先昌称。
市场的僵持最终需要一部分付出代价，特别是对于类似于李军这样用银行贷款收购苹果的果品经纪人来说。
李说，为及时卖掉苹果，这段时间他一直在和一个南方客商“磨”。尽管不到一周时间，光是请客吃饭、拉关系的钱就花去5700多元，但这位客商依然没有给出最终结果，“关键还是价格。”4月5日，李军说。
不过，与南方客商的拉锯战最终在4月7日结束。李军说，对于80、75、70果径的苹果按照5:3:2的红富士苹果，南方客商给出的心理价位是3.0元/斤。
而李说，如果是上述出库价格，暂且不说银行利息，单论收购价和仓储成本，3.0元/斤的卖价无疑等于“割肉”。但即便如此，他必须做出选择，毕竟，不断增大的各方压力容不得他丝毫的犹豫。
这就是一场战争，在囤积者和购买者那里发生。4月6日，在沂源东里镇大泉等冷库，苹果出库正在展开，只不过原本期待的“3.5元/斤”以上的出库价格并未实现，“5:3:2的苹果出库价3.1元/斤。”一名不愿具名的囤积者称，而这样的价格对于去年苹果收购价高达2.6元/斤左右他来说，如果算上人工、仓储等各种成本同样是割肉。
割肉的大幕似乎已经开启，注定要让一部分小户们付出代价。而这更让王海军他们倍感焦灼，于是，焦急而又充满忐忑地等待依然就他那里进行。
诡异做局？
不过，果农的焦急以及小户们“割肉”的背后，诡异的笑也在同时发生。
在沂源苹果市场，一种流传的说法是，“割肉”行动实际上是南方客商手做下的“局”。“去年的苹果收购价太高，如果今年市场的出货价依旧高企，那么今年秋天的苹果收购价将没法儿给出。”同为沂源果品经纪人任全新的观点极具代表性。
而本报梳理近3年来春节后沂源苹果的出库情况后发现，无一例外的是，每逢春节过后的2月——3月，沂源当地苹果都会出现一个“低潮期”。对于这样的情况，在果品市场打拼多年的王先昌自然知晓，“这就是所谓压价。”王称。
但问题是，往年每逢清明时分，价格都会有不同程度的上涨，而今年，从年后至今，一直“低潮蔓延”。“如果说是做局，这样局实在做得不仅有点大，而且很诡异。”王先昌说。
“诡异”的情形不仅在价格上体现。根据任全新和李军提供的号码，本报电话联系了4位南方客商，当谈及目前的苹果市场，他们先是“哈哈”一笑，而后以“不方便接听”拒绝多言。
不过，对于上述流行的“做局”说，也有沂源苹果商并不认同，其中，兼具苹果囤积大户和冷库库主双重身份的于永琦就称，“目前国内苹果市场十分分散且走量巨大，不像大蒜，如果说做局，单凭南方客商很难办到。”
如今，关于做局的争论还在继续，但这并未缓解果农“王海军们”的心情，特别是在国内“单县千万斤苹果赔本卖，疯狂囤购惹的祸”新闻不断扩散的当前。
他们称，按照常理，春节后苹果出库高峰分别是清明、“五一”、“六一”，“最迟，六一之前，必须卖完。”
而眼下，这个清明显然已成为过去。接下来的“五一”、“六一”苹果行情如何，对于他们来说，亦如头顶上那片天空，依旧阴晴不定。
不容乐观，这是当地冷库主给出的苹果价格走势的判断。在这些冷库主做出上述判断的同时，位于菏泽单县的当地苹果价格已跌去3成。
不过，与之相比沂源苹果的情况可能存在另外一种微妙的境况。一种说法是，尽管面对一定意义上的滞销和价格下跌，但这其中似乎更多地显露出南方客商、冷库主、经纪人操控的魅影。
到底是滞销还是做局？其中究竟隐藏着怎样的秘密？
出库之难
2011年4月6日10:00，沂源中庄镇的天空，阴晴不定。
尽管眼下并非苹果的收购季节，但果农王海军还是又一次准时出现在村口的冷库前。
实际上，自王家4000多斤苹果存入这座容纳300万斤冷库（果品恒温库）内的那一天起，王海军的上述“出现”就从未停止。
不过，一切总会在不经意间改变。冬去春来，当一向慷慨的南方客商在谈及苹果的问题上，不约而同地捂紧自己的钱袋，这个清明的“沂源苹果出库高峰”自然化为泡影。
而表现在王海军除了出现在冷库前的次数不断增加外，在他心里，去年苹果收购时期，比往年每斤高出1元的价格所带来的囤积兴奋，正在被眼下的出库焦急一点点削去。
“差不多就卖。”他这样念叨。
事实上，“念叨”的不止在王海军一人。在这个拥有1240多口人的中庄村，差不多1/3以上的农户去年都选择自发把苹果存储至冷库中。而截至目前，这部分苹果的出库量不到一半。
“压库”的阴云似乎无处不在，而这也让苹果“囤积”大户的冷库库主们备受煎熬。在中庄镇德隆昌冷库内，库主王先昌称，目前两个容纳苹果数量可达600万斤的冷库内，仍旧压着将近300万斤苹果，而这样的情形在最近5年还是首次出现。
同样，在离此不远的另一家冷库，库主于永琦称，目前他所在冷库的苹果出货量仅为2/5。
阴云似乎还在扩散，本报调查发现，在沂源的燕崖、西里镇、东里等镇，都在不同程度地遭遇苹果的“出库之难”。以西里镇为例，在该镇十字路口附近，当地人告诉本报，每年此时都会停满大车的这片区域已经十分冷清，“从清明到现在，只见一辆拉苹果的火车。”
量价的博弈
“压库”还在持续。各方的关注与讨论自然无法避免。
不过，在于永琦看来，目前苹果出库难的背后实际上是一场量与价的博弈。而归根结底，这一切首先要归结于去年高企的苹果价格——这种过高的价格在本报去年的调查中已有所扑捉。
事实上，苹果涨价早在去年9月就已出现端倪。当时，最不起眼的也是最早上市的红旮旯苹果突然一扫昔日卖价低的现实。紧接着，去年国庆期间，上市的“红将军”苹果更是创出了2.2元/斤的传奇。
涨价的信息自然被敏锐的市场迅速捕获。尽管当时，因苹果大量上市，“红将军”苹果一度被拉低至1.5—1.8元/斤，但这仅仅是一个短暂的时段。去年10月份，随着“红富士”苹果的成熟，当地的苹果价（注：一般指红富士80、75、70果径的苹果按照5:3:2，统一计算）被迅速抬升:2.0元/斤——2.2元/斤——2.5元/斤——2.8元/斤……
“我当时收购的苹果曾经创下3.0元/斤的高位。”前述果品经纪人李军称。
疯狂的苹果价格自然吸聚了更多的关注目光，特别是在农产品涨价效应不断扩散的当时。于是，在“沂源苹果价格的飙涨、烟台苹果价格同比涨三成、陕西苹果收购价格直追烟台”——国内苹果价格集体涨价的去年最后一季度，出于对明年“苹果行情”的看好，囤货者聚众的场面随之拉开。
这期间，除充当“囤积急先锋”的果品经纪人和当地的恒温库库主，苹果价格高位运行的吸引下，王海军等越来越多的农户也加入囤积行列。
“去年收购的价格那么高，今年卖价自然被期待更高。”4月7日，于永琦称，特别是苹果储藏成本并不走低的今日。
他称，抛开人工成本不提，一般来说，每斤苹果的储藏成本差不多为0.5元。而这，势必最终反映在今年的苹果卖价上。
就这样，随着“高价期待”情绪不断堆积，春节前的沂源苹果走量不断被拉低。“当越来越多的苹果挤压在冷库内，市场骑虎难下就不难想象。”于永琦称。
割肉行动
当然，市场信息纷繁复杂的今日，单纯的量价博弈并不能概括沂源苹果市场的全部。
但一个明显的事实是，苹果出库之难的背景下，当苹果囤积者的焦急不断抬升，当刚刚过去的这个清明——苹果出库高峰渐渐远去，原本期待已久的出库高价并未如约到来。
“最近这段时间，市场的苹果报价不断变化，从3.2元/斤到3.1元/斤，再到3.0元/斤，如今2.9元/斤都没人要。”李军说。
这期间，他曾无数次地联系名片上的南方客商，但得到的结果是“不买，还是不买”。
不过，值得注意的是，在目前沂源果品市场，并不缺乏南方客商的身影，“只不过，他们都躲在南麻不肯出来。”前述冷库库主王先昌称。
市场的僵持最终需要一部分付出代价，特别是对于类似于李军这样用银行贷款收购苹果的果品经纪人来说。
李说，为及时卖掉苹果，这段时间他一直在和一个南方客商“磨”。尽管不到一周时间，光是请客吃饭、拉关系的钱就花去5700多元，但这位客商依然没有给出最终结果，“关键还是价格。”4月5日，李军说。
不过，与南方客商的拉锯战最终在4月7日结束。李军说，对于80、75、70果径的苹果按照5:3:2的红富士苹果，南方客商给出的心理价位是3.0元/斤。
而李说，如果是上述出库价格，暂且不说银行利息，单论收购价和仓储成本，3.0元/斤的卖价无疑等于“割肉”。但即便如此，他必须做出选择，毕竟，不断增大的各方压力容不得他丝毫的犹豫。
这就是一场战争，在囤积者和购买者那里发生。4月6日，在沂源东里镇大泉等冷库，苹果出库正在展开，只不过原本期待的“3.5元/斤”以上的出库价格并未实现，“5:3:2的苹果出库价3.1元/斤。”一名不愿具名的囤积者称，而这样的价格对于去年苹果收购价高达2.6元/斤左右他来说，如果算上人工、仓储等各种成本同样是割肉。
割肉的大幕似乎已经开启，注定要让一部分小户们付出代价。而这更让王海军他们倍感焦灼，于是，焦急而又充满忐忑地等待依然就他那里进行。
诡异做局？
不过，果农的焦急以及小户们“割肉”的背后，诡异的笑也在同时发生。
在沂源苹果市场，一种流传的说法是，“割肉”行动实际上是南方客商手做下的“局”。“去年的苹果收购价太高，如果今年市场的出货价依旧高企，那么今年秋天的苹果收购价将没法儿给出。”同为沂源果品经纪人任全新的观点极具代表性。
而本报梳理近3年来春节后沂源苹果的出库情况后发现，无一例外的是，每逢春节过后的2月——3月，沂源当地苹果都会出现一个“低潮期”。对于这样的情况，在果品市场打拼多年的王先昌自然知晓，“这就是所谓压价。”王称。
但问题是，往年每逢清明时分，价格都会有不同程度的上涨，而今年，从年后至今，一直“低潮蔓延”。“如果说是做局，这样局实在做得不仅有点大，而且很诡异。”王先昌说。
“诡异”的情形不仅在价格上体现。根据任全新和李军提供的号码，本报电话联系了4位南方客商，当谈及目前的苹果市场，他们先是“哈哈”一笑，而后以“不方便接听”拒绝多言。
不过，对于上述流行的“做局”说，也有沂源苹果商并不认同，其中，兼具苹果囤积大户和冷库库主双重身份的于永琦就称，“目前国内苹果市场十分分散且走量巨大，不像大蒜，如果说做局，单凭南方客商很难办到。”
如今，关于做局的争论还在继续，但这并未缓解果农“王海军们”的心情，特别是在国内“单县千万斤苹果赔本卖，疯狂囤购惹的祸”新闻不断扩散的当前。
他们称，按照常理，春节后苹果出库高峰分别是清明、“五一”、“六一”，“最迟，六一之前，必须卖完。”
而眼下，这个清明显然已成为过去。接下来的“五一”、“六一”苹果行情如何，对于他们来说，亦如头顶上那片天空，依旧阴晴不定。
