据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月18日，蔬菜价格小幅波动；水产品、水果价格微幅波动；猪肉、禽蛋价格微涨；食用油、成品粮、奶类价格基本稳定。
　　
　　监测数据显示，2010年11月9日以来，全国香蕉价格持续上涨，涨势持续到2011年4月26日。5月初，香蕉价格开始稳步下降，5月18日与5月1日相比，香蕉价格下降9.6%，但同比涨幅仍高达23.2%。分地区来看，逾九成省区市香蕉价格下降，其中北京、天津、江西的降幅居前，分别为24.7%、23.5%、19.0%。
　　
　　监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，7种价格下降，4种价格持平。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、茄子、豇豆、胡萝卜、苦瓜、生姜价格涨幅在0.2%—3.5%之间；西红柿、四季豆、菜椒、土豆、洋葱、尖椒、大蒜价格降幅在0.3%—0.8%之间；黄瓜、白萝卜、圆白菜、大葱价格持平。