近日有研究人员指出，气候变化可能对全球水果和干果市场带来巨大改变，如开心果、樱桃等植物都将受到气温持续上升的困扰。
　　
　　这份5月份发表在“PLoSOne”在线杂志上研究显示，气候变化的影响非常严峻，水果和干果市场每年都可能面临1000亿美金的损失。（1美金约合6.49元人民币）
　　
　　气温升高已经给温带地区带来难题，因为冬季寒冷期越来越短。研究发现，美国的加利福尼亚州、美国东南部、中国的云南省以及澳大利亚的南部及西南部的水果和干果树木都受到全球变暖很大的影响，如开心果、胡桃、樱桃和桃子等。冬季极度变暖的区域包括以色列、摩洛哥、突尼斯和南非好望角地区。
　　
　　总部位于肯尼亚首都内罗毕的世界农林研究中心、该研究负责人之一的艾克.卢德岭（EikeLuedeling）表示，计划长期投资的农民需要意识到水果、干果比其他农作物更脆弱。他说：“如果我要种植小麦或者玉米，那么从这一年到下一年期间，我会决定是否要晚一点种植或稍微提前种植。但对于树木，你做不到。一旦决定，未来30年里，就变不了了。”
　　
　　卢德岭研究了阿曼的树木并观察到产量下降的问题，进而提出气候变化对水果和干果的经济影响。他说：“如果农民们能意识到气候变化并开始调整，转向适应未来的栽培品种，那么对未来市场的破坏将会是最小的。如果我们不做转变，问题将会很严重。”
　　
　　研究发现，气候变化对较冷的温带地区的影响偏小。美国大自然保护协会高级气候学家、报告另一作者埃文.吉弗兹（EvanGirvetz）表示，寒冷地区拥有更大的温度升高的空间。但温暖地区“已经迫在眉睫，因为它们的冬季已经不能为水果和干果生产提供足够的低温”。
　　
　　吉弗兹说：“收成不足会持续好几年。未来这会变成一个普遍现象。（即使削减温室气体排放）我们仍旧预测生长这些果树的合适环境很可能会继续减少。”
　　
　　联合国政府间气候变化专门委员会2007年的一份报告中表示，到2100年，全球气温将比工业化时代之前水平升高1.8到4.0摄氏度，且这一破坏不可逆转。