2005年正月，水头镇凤卧办事处平凤村施正周、黄爱红夫妇投入10万余元，在其承包的10多亩山地上种下了500多株蜜柚和文旦树苗。经过近7年的精心栽培，今年终于迎来了大丰收。一个个硕大的柚子挂满枝头，两口子乐坏了。
　　
　　黄爱红告诉记者，这7年里，夫妻俩几乎每天都往山上跑，像对待自家孩子一样照看着这些柚子，有时两三天没上山看看就浑身不自在，还特别挂念。如今获得大丰收了，他们又多了一份工作，即每晚睡在果园里守着成熟的柚子。据悉，今年他们收成了将近1万公斤柚子，批发价是每公斤8元，现在已经卖了3000公斤，主要的客源是来自周边的水果批发商、游客等。面对大批量成熟的柚子，存放地点成了他们现在最棘手的问题，再加上是第一年收成，没有任何成熟的销售渠道。这些问题让施正周夫妇愁眉不展。如有商家和市民想购买蜜柚和文旦，可致电黄爱红，手机号码：13606772307。