小枣晾晒出黑斑 河北沧州今年小枣丰产不增收
11月30日，雪后的早上，路上结满冰。沧县崔尔庄镇大崇坞村刘岐峰的心情此时也和天气一样，凉冰冰的。今年他家的小枣产量达到了历史最高，但在晾晒过程中出现的黑斑、腐烂让高产枣变成了烂枣。他预想的像去年那样每公斤14元的枣价没有出现，取而代之的是他刚售出的每公斤5.16元的低价。
今年，村里大多数枣农亩产小枣达到了正常年份的两倍多。但随着黑斑枣、溃烂枣的增加，大家争着往外销，致使今年的枣价维持在每公斤4至6元。
大崇坞村枣农的经历，也是今年枣区的一种普遍现象。
细心管理小枣丰收
去年，刘岐峰开甲了800棵枣树，收获2500公斤干枣，卖到每公斤14元，加上稍差一些枣的销售，他共收入4万多元，除去化肥人工费用，纯收入达到2万多元。“我虽然卖的价高，但枣少，村里有几家种植大户，纯收入都超过了10万元。大伙看到了收益，今年，在管理上下足了功夫。”刘岐峰说。
今年，刘岐峰开甲了1000棵枣树，从春天的修剪到秋天的收获，刘岐峰对每项活儿都干得很细心。在病虫害防治方面，他选择了低残留的生物药，为的是保证枣品质。“今年村里人和我一样，对枣树像自己孩子一样细心照料。在挂果期，我就发现今年产量应该错不了，盘算着好收成。”刘岐峰说。
每年七八天就能收完的枣，今年刘岐峰忙活了20多天，打了4万公斤鲜枣。“相比正常年份，每亩产量多打了两倍多，院子里都放不下。”
多种原因小枣价低
枣农往常都会在小枣收获前一周，喷一遍治疗性的杀菌剂，防止黑斑，但今年受节气晚影响，大部分枣农都没喷，刘岐峰也在其中。他白天把小枣往家收，晚上又忙着用烤箱烤。20多天，刘岐峰瘦了一圈，人也变黑了，而更让他失望的是今年的枣价。因今年枣产量高，价格较去年缩水很大。又因准备不充分，晾晒的苇箔不够，只能厚厚铺。本就不透气，又遇上连阴天，造成小枣腐烂。
前几天，望着自家红灿灿的小枣，刘岐峰开始有些发愁，4万公斤鲜枣，只晾出了1万多公斤干枣，正常情况是2公斤多鲜枣出1公斤干枣，但现在一部分都腐烂了。他向进村收枣的商贩出售了5000多公斤，拿着2万多元的售枣款，刘岐峰的心里五味杂陈，这些钱还不够他给打枣人开工资和化肥农药的费用。
更让刘岐峰始料不及的是，没过几天时间，到村里收购小枣的商贩突然销声匿迹了。“每年收枣的时候，都是大车小车来村拉。今年没了，即使来了，也是压的价很低，而且咱还得自己拉到枣贩那里。收枣的少了，枣农拉到红枣市场给价就卖，造成现在价格一直上不去。”
红枣专家贾铁沧介绍说，小枣量多，又集中上市，根据市场供求关系，价格波动属于客观规律。再有，枣农在打枣时，天气较热，而晾晒时，赶上两场连阴雨，造成小枣出现黑斑，甚至腐烂，枣农大多无冷藏设备，因此都急于抛售出手，也造成今年枣价下降。同时，新疆等地的红枣对沧州小枣销售都产生了不同程度的冲击。“因为新疆昼夜温差大、气候干燥等地域条件，使得新疆枣有别于沧州小枣。”贾铁沧说，沧州当地一些枣产品加工企业，不惜高价购买新疆枣，对沧州小枣销售产生了影响。
枣农纠结枣树是刨是留
“每年浆烂不是很厉害的小枣，还能通过加工做成枣片。今年，市县乡三级政府加大了对红枣加工企业的治理，取缔了没有资质及不符合要求的企业。现在，烂枣都卖给了饲料加工企业，按车出价，一车就五六块钱。”刘岐峰估计今年他这些枣总共能卖到3万多元。树种多了，收入反而少了。
30多岁的曹培玉，今年种了200多棵枣树，本想赚点钱，因没用烤箱，在晾晒过程中烂枣超过80%。“就是把剩下的枣都按现价卖出去，也收不回成本。”他和妻子一商议，自家的枣不要了，去给别人捡枣。“给人打工捡枣，每天每人平均收入100元。从上个月算起，到年底俩人捡枣大概能收入一万块钱。”曹培玉说。
枣贱伤农，现在大崇坞村的枣农正在为此纠结：枣树是刨是留？留着还不如种粮食，刨了行情变好了咋办？枣树从栽种到挂果一般要两三年时间，谁也参不透未来会咋样。
村里一些做生意的枣农，已经开始刨树，而且都是四五亩的大地块。“刨了种玉米，种着省心，除除草就行，而且从种到收都是机械化，省下的时间，我还能多打点工。”正准备刨树的刘跃广说。
-记者思考
理性对待“枣贱伤农”
在大崇坞村采访的过程中，记者感受最多的是枣农的伤心和无奈。感同身受之余，冷静想想，记者认为枣农应理性对待这种情况。
出现这种情况，有一定的必然性。枣农在小枣丰收后的配套设施不充分，在预见红枣丰收时，就应该及时增加苇箔数量，并根据个人情况，一户或几户枣农联合建烘干房、购置烤箱，避免小枣过量堆积晾晒，出现腐烂；政府在打击不规范小枣加工企业的同时，应加大对龙头企业的扶持，让其发挥龙头带动作用，并做大做强小枣产业链条，增加本地枣产品加工企业的吞吐能力等，原本是可以提早运作的。
小枣是沧州的特色产业，枣树是沧州的“看家树”，刨树是不科学不理智的。今年枣价上不去，枣农刨了树，明年小枣产量下降，可能会拉动价格上涨，到时后悔的还是枣农。按照市场经济规律，价格总是围绕价值上下波动，有高峰就会有低谷，枣农应有一定的心理准备，在枣价高时，别高兴过头；在枣价低时，要冷静分析。
市场行情不好时，枣农在外出打工的同时，可将枣树对外承包，或养树一两年，更有利于其生长，或通过公司加农户的形式，与公司签订协议，风险共担，避免出现类似情况，经不住打击。
今年，村里大多数枣农亩产小枣达到了正常年份的两倍多。但随着黑斑枣、溃烂枣的增加，大家争着往外销，致使今年的枣价维持在每公斤4至6元。
大崇坞村枣农的经历，也是今年枣区的一种普遍现象。
细心管理小枣丰收
去年，刘岐峰开甲了800棵枣树，收获2500公斤干枣，卖到每公斤14元，加上稍差一些枣的销售，他共收入4万多元，除去化肥人工费用，纯收入达到2万多元。“我虽然卖的价高，但枣少，村里有几家种植大户，纯收入都超过了10万元。大伙看到了收益，今年，在管理上下足了功夫。”刘岐峰说。
今年，刘岐峰开甲了1000棵枣树，从春天的修剪到秋天的收获，刘岐峰对每项活儿都干得很细心。在病虫害防治方面，他选择了低残留的生物药，为的是保证枣品质。“今年村里人和我一样，对枣树像自己孩子一样细心照料。在挂果期，我就发现今年产量应该错不了，盘算着好收成。”刘岐峰说。
每年七八天就能收完的枣，今年刘岐峰忙活了20多天，打了4万公斤鲜枣。“相比正常年份，每亩产量多打了两倍多，院子里都放不下。”
多种原因小枣价低
枣农往常都会在小枣收获前一周，喷一遍治疗性的杀菌剂，防止黑斑，但今年受节气晚影响，大部分枣农都没喷，刘岐峰也在其中。他白天把小枣往家收，晚上又忙着用烤箱烤。20多天，刘岐峰瘦了一圈，人也变黑了，而更让他失望的是今年的枣价。因今年枣产量高，价格较去年缩水很大。又因准备不充分，晾晒的苇箔不够，只能厚厚铺。本就不透气，又遇上连阴天，造成小枣腐烂。
前几天，望着自家红灿灿的小枣，刘岐峰开始有些发愁，4万公斤鲜枣，只晾出了1万多公斤干枣，正常情况是2公斤多鲜枣出1公斤干枣，但现在一部分都腐烂了。他向进村收枣的商贩出售了5000多公斤，拿着2万多元的售枣款，刘岐峰的心里五味杂陈，这些钱还不够他给打枣人开工资和化肥农药的费用。
更让刘岐峰始料不及的是，没过几天时间，到村里收购小枣的商贩突然销声匿迹了。“每年收枣的时候，都是大车小车来村拉。今年没了，即使来了，也是压的价很低，而且咱还得自己拉到枣贩那里。收枣的少了，枣农拉到红枣市场给价就卖，造成现在价格一直上不去。”
红枣专家贾铁沧介绍说，小枣量多，又集中上市，根据市场供求关系，价格波动属于客观规律。再有，枣农在打枣时，天气较热，而晾晒时，赶上两场连阴雨，造成小枣出现黑斑，甚至腐烂，枣农大多无冷藏设备，因此都急于抛售出手，也造成今年枣价下降。同时，新疆等地的红枣对沧州小枣销售都产生了不同程度的冲击。“因为新疆昼夜温差大、气候干燥等地域条件，使得新疆枣有别于沧州小枣。”贾铁沧说，沧州当地一些枣产品加工企业，不惜高价购买新疆枣，对沧州小枣销售产生了影响。
枣农纠结枣树是刨是留
“每年浆烂不是很厉害的小枣，还能通过加工做成枣片。今年，市县乡三级政府加大了对红枣加工企业的治理，取缔了没有资质及不符合要求的企业。现在，烂枣都卖给了饲料加工企业，按车出价，一车就五六块钱。”刘岐峰估计今年他这些枣总共能卖到3万多元。树种多了，收入反而少了。
30多岁的曹培玉，今年种了200多棵枣树，本想赚点钱，因没用烤箱，在晾晒过程中烂枣超过80%。“就是把剩下的枣都按现价卖出去，也收不回成本。”他和妻子一商议，自家的枣不要了，去给别人捡枣。“给人打工捡枣，每天每人平均收入100元。从上个月算起，到年底俩人捡枣大概能收入一万块钱。”曹培玉说。
枣贱伤农，现在大崇坞村的枣农正在为此纠结：枣树是刨是留？留着还不如种粮食，刨了行情变好了咋办？枣树从栽种到挂果一般要两三年时间，谁也参不透未来会咋样。
村里一些做生意的枣农，已经开始刨树，而且都是四五亩的大地块。“刨了种玉米，种着省心，除除草就行，而且从种到收都是机械化，省下的时间，我还能多打点工。”正准备刨树的刘跃广说。
-记者思考
理性对待“枣贱伤农”
在大崇坞村采访的过程中，记者感受最多的是枣农的伤心和无奈。感同身受之余，冷静想想，记者认为枣农应理性对待这种情况。
出现这种情况，有一定的必然性。枣农在小枣丰收后的配套设施不充分，在预见红枣丰收时，就应该及时增加苇箔数量，并根据个人情况，一户或几户枣农联合建烘干房、购置烤箱，避免小枣过量堆积晾晒，出现腐烂；政府在打击不规范小枣加工企业的同时，应加大对龙头企业的扶持，让其发挥龙头带动作用，并做大做强小枣产业链条，增加本地枣产品加工企业的吞吐能力等，原本是可以提早运作的。
小枣是沧州的特色产业，枣树是沧州的“看家树”，刨树是不科学不理智的。今年枣价上不去，枣农刨了树，明年小枣产量下降，可能会拉动价格上涨，到时后悔的还是枣农。按照市场经济规律，价格总是围绕价值上下波动，有高峰就会有低谷，枣农应有一定的心理准备，在枣价高时，别高兴过头；在枣价低时，要冷静分析。
市场行情不好时，枣农在外出打工的同时，可将枣树对外承包，或养树一两年，更有利于其生长，或通过公司加农户的形式，与公司签订协议，风险共担，避免出现类似情况，经不住打击。
