烟台苹果协会会长赵培策提到，烟台市最近几年的苹果主产区苹果价格，蓬莱最高，其次是牟平，栖霞最低。究其原因，记者调查了解到单打独斗的经营方式使栖霞苹果价格卖不上去，合作社统一定价让牟平的苹果掌握了定价权。
　　
　　栖霞苹果农户单打独斗，苹果多卖给商贩
　　
　　在栖霞市众多乡镇，记者发现，大部分采用单打独斗的经营模式，种植户各自为战，或呆在家里等着收购商上门收购，或者在路边支一个棚子。
　　
　　“没有固定市场和固定客户，每年虽然都有收苹果的老客，但是谁来收我们就卖给谁，客户不固定，收入也不固定。”栖霞种植户刘永春告诉记者。
　　
　　据了解，近些年来，一些苹果收购商开始青睐新兴的牟平蓬莱产品，在栖霞收购商不见增加的情况下，内部竞争自然大，各个村镇农户之间为了卖出苹果，不断压低价格。
　　
　　“人家给多少钱咱觉得合适的话就卖了，外面的行市是多少，咱也不太清楚，凑合着卖吧。”种植户刘永春告诉记者。
　　
　　“价格不统一，栖霞年产苹果150万吨，经营压力大，难免会有些竞争压价，这很正常。”栖霞市宇冠公司经理林义杰说。
　　
　　栖霞的一家苹果收购企业负责人分析说，单打独斗、各自为战的经营模式让栖霞的苹果市场变成了买方市场，主动权掌握在外地收购商手中，也是这几年栖霞苹果价格低于别地的原因。
　　
　　“农村合作社，我们这里也有，但是不普及，不多，平常村干部也得种地啊，每年就发给他几千块钱的补贴，不种地吃什么?”栖霞当地乡镇一位工作人员告诉记者。