探访大棚枇杷
3.6米高的钢结构支架、5.2米高的塑料薄膜顶棚，在这片面积达2300平方米的巨型大棚下，上百株白枇杷树鳞次栉比，基地的主人傅陈波随手摘下枝头结出的一小串枇杷幼果，掐出乳白色的内芯递给记者：“看，颜色多好，一点儿也没冻坏，这是最早一批挂的果，搁在往年，冬雨下一茬就都冻坏了。照现在这个长势，明年4月就能采摘，比普通白枇杷提前上市两个月，售价能翻倍。”
在莲都区，白枇杷产业一直是太平乡的“金字招牌”，而傅陈波所在的下岙村，则是有着800多亩大型基地的白枇杷专业村。尽管积累了20多年的发展经验，但“靠天吃饭”依然是当地的主流种植模式，由于枇杷对温度的适应能力很差，在冬季批量裂果、腐烂司空见惯。
“2010年，全村的白枇杷基本绝收，打击太大了。”傅陈波说，当时他就考虑效仿菜农搭建钢架大棚，但由于建设成本较高，一直没付诸实践。
2012年，莲都区政府制定了《关于扶持白枇杷产业发展的实施意见》，除对集中连片5亩以上的新基地给予每亩500元资助、对连片20亩以上的标准化种植基地给予5万元奖励外，还对建成连片1000平方米以上连栋大棚的农户，给予每平方米40元的补助。
这些“做功课”的人，包括华中农业大学教授、中国枇杷标准制定者蔡礼鸿。“白枇杷是比较特殊的水果，对生长环境、水土条件的要求都很高。”蔡礼鸿说，莲都太平溪沿岸土壤很适合种植白枇杷，但也容易因高温或低温导致枇杷被灼伤或冻裂，“这些问题，都可以通过搭建大棚解决。”
新政策的出台，得到了果农的迅速响应。“按这个补助力度，相当于政府帮我们出了一半建设款。”傅陈波说。于是，身为种植大户的他率先在今年建成了全市第一个白枇杷大棚，这个造价20万元左右的“巨型温室”，在前不久已经顺利通过了标准化验收。
“室内外温差5℃以上，冬暖夏凉。”傅陈波说，入冬以来，棚内枇杷树的裂果率只有15%，而棚外的则超过75%，“按这个比例算收成，过去一株产值400元的枇杷树，如今种在棚内的产值能超过2000元。”
尽管露天环境中的枇杷树动辄长到十多米高，但大棚内的限定空间并不会影响其结果率。“我们通过修枝的方式使枇杷树横向生长，显得更加枝繁叶茂。”傅陈波说，修剪下的枇杷枝、枇杷花都成了新的创收项目——作为保健品原料的花每公斤售价36元，而可用于嫁接的枝条每公斤售价更是高达160元。“有了第一户的示范效应，现在几乎所有种植上规模的农户都开始计划建大棚。”纪伟峰说，每公斤白枇杷的价格随外型优劣存在20元左右的浮动范围，“大棚枇杷的产量、质量都是最高的，今年每公斤的售价达到了60元，这笔账，农民算得最清楚。”
记者 崔璀 余俞乐
通讯员 吴立库
