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完美“桃王”甜度接近乳糖

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 钱江晚报   发布者:webmaster
热度356票  浏览187次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年6月17日 15:27
  【记者 张苗 播报】上周五,文艺片《完美“桃王”》的家乡金东区源东乡,有一场“桃王”比赛。比赛的主角不是源东乡的特产大白桃,而是“新品种”红桃。比赛地点是在源东乡东叶村,这场“桃王”比的不是个头,是甜度。
  
  30多位桃农选上自认为最优秀的红桃放在篮子里,来自金华市农业局、技术监督局金东分局等单位的专家,将红桃切开挤出果汁来测量甜度。每篮随机挑选3只红桃,取平均值,数值最高的就是“桃王”。
  
  获得冠军的是44岁的施存水,他种的红桃最高的甜度有14,这差不多相当于乳糖的甜度,平均甜度是11.53。
  
  评选结果公布后,桃农张根华不乐意了,因为他家的桃子是个头最大的。他拿着自己的桃子,跟别家的一比,确实个头要大很多,最大的都快有1斤重了。可惜红桃跟白桃不同,比的是甜度,最后张根华也只能认输了。
  
  比赛最后还有一场拍卖会,拍卖的就是“桃王”20只桃子。20只桃子拍出了2100元的价格
  
  远近闻名的白桃之乡为什么要比出红桃“桃王”呢?原来,源东的果农也到了转型升级的时候。
  
  源东白桃个头大但甜度不够,多年下来已渐渐失去了优势。由于品种退化,白桃的身价逐年走低,如今卖价在4元一公斤左右。
  
  为了转型,果农们逐步把白桃树慢慢换成红桃树。每公斤12到16元的价格,对果农来说很诱惑。在这样的背景下,红桃的“桃王”擂台赛渐渐取代白桃比赛,评定标准从个头变成了甜度,也就不足为奇了。
  
  (特约记者 葛跃进摄)
  
  
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