□南方农村报 记者 王雪伊
　　
　　早在联想佳沃斥巨资进军蓝莓产业之前,中国的蓝莓产量已经悄然排名全球第三,并以69%的年增长率持续快速增长。蓝莓,不只是IT巨头炒作的农业概念,而是正在蓬勃发展的一项健康产业。6月6日,“2014中国国际蓝莓大会暨青岛国际蓝莓节”在山东青岛黄岛区盛大举行。来自美国、智利、加拿大等地的海外蓝莓专家和国内蓝莓产业链各环节代表齐聚一堂,共同探讨世界蓝莓行业发展趋势和中国蓝莓行业的机遇与挑战。
　　
　　两年内全球产量将达66万吨
　　
　　1998年,美国农业部研究表明,在41种具有抗氧化功效的蔬果中,蓝莓的抗氧化能力排名第一；2007年,世界卫生组织将蓝莓定为“21世纪首选十大健康食品”之一；2010年,蓝莓又被美国《时代》杂志评选为“十大最佳营养食品”之一……来自佛罗里达大学的国际营养学专家谷利伟教授在会上指出,近20年来,全球已有上千篇与蓝莓相关研究成果印证了该作物在延缓衰老、促进健康、防治疾病等各方面效果。
　　
　　目前全球蓝莓产区主要为美国、智利、中国、加拿大、波兰等十个国家和地区。其中,2010年中国种植总面积为12.059公顷,排名全球第三；产量约为13.29千吨。而排名第一的美国种植总面积为38.471公顷,产量为214.19千吨。据统计数据预测,2015年全球蓝莓产量将超过59万吨,2017年将超过66万吨。
　　
　　国际蓝莓组织主席、智利蓝莓协会执行主席安德烈斯·阿姆斯特朗分析,全球蓝莓产业发展趋势主要表现在四个方面:一是全球产量和消费量将会继续增长；二是北美市场占据全球消费总额的80%左右；三是欧洲和亚洲市场具有很大的潜在增长能力；四是新兴区域开始全面达产,有效推动消费市场增长。
　　
　　国内蓝莓产业面临六大挑战
　　
　　据调查,目前广东及珠三角地区蓝莓市场售价约120-150元/斤,其果汁饮料、果酱、果酒、营养保健品等加工产品更是品类繁多,占高端消费品市场一席之地。蓝莓广阔的前景,也吸引了不少中国投资者。
　　
　　2012年,联想佳沃开始着手布局国际蓝莓产业链,两年时间完成了全球种植产区的布局,并建立了配套工程技术中心、种苗繁育中心、规模化种植示范园、全程冷链体系,以及全通路品牌营销网络,形成“五位一体”的全产业链集成服务平台。联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长兼总裁陈绍鹏认为,全球蓝莓产业成长快速,中国面临着同样机遇。此外,中国大城市的人均蓝莓消费量与全球发达国家差距较大,这些都表明中国蓝莓产业拥有巨大的发展潜力。
　　
　　伴随国内蓝莓产业市场快速发展,大量资本不断注入,业界专家和学者也看到了行业即将面临的问题和挑战。与会专家代表均认为困境体现在六方面:一,产业规律研究欠缺,部分投资存在盲目性；二,品种较混乱,区域适种性研究不够；三,种植技术尚未完全成形,技术和管理人才匮乏；四,产业配套(冷链等)水平低；五,市场教育严重不足,销售网络覆盖有限；六,缺乏行业标准、供求信息服务、自律与监管。
　　
　　市场教育是产业升级关键点
　　
　　面对上述瓶颈,行业人士提出国内蓝莓产业若想实现全面升级,必须从市场教育、品种升级、技术提升、模式优化四个方面着手。学习加拿大、美国等蓝莓大国先进技术和运营模式,如成立专业产业协会等。
　　
　　在一系列解决办法中,有些人并不理解市场教育的重要性。对此,加拿大蓝莓协会执行主席黛比·埃塞尔女士指出,市场教育对鲜果销售商、供应商和生产商都极为重要。从生产商的角度来讲,若不了解市场发展和推广,则会错失机会；而为了实现最佳销售,供应商需要了解市场最优选择(如饮食习惯、健康食品品类组成、食品特征等)；销售商也需让客户了解食品信息,以及如何食用、出售和保鲜储藏等。此外,产业链条上所有参与者都应参与到市场教育和推广中,让消费者认识、尝试、热爱蓝莓。在市场教育和推广的过程中,商家需要投入大量资金,并需要熟练的推广业务员。同时,正确的市场策略以及政府、公益、媒体等多方支持也非常重要。
　　
　　安德烈斯·阿姆斯特朗先生认为,在全球种植面积和产量不断上升时,是否能保证蓝莓稳定的品质与供应,持续提供绝佳的用户体验,均是中国蓝莓产业面临的机遇和挑战。