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本地西瓜大量上市价格走低 教你三招挑到脆甜多汁的西瓜

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 杭州网   记者:诸逸文 摄影:朱丹阳   发布者:webmaster
热度212票  浏览79次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年7月02日 08:51

  

杭州中山北路一家水果店,西瓜生意略显冷清。

  今年的梅雨季很典型,连续阴雨,新鲜地产水果的味道都被雨水冲淡,西瓜也不例外。入夏之初,西瓜就稳坐超市水果销量的头把交椅。但近期的天气苹果大有反超的势头。世纪联华的水果采购负责人何建明说,梅雨天西瓜的销量直线下降,从原先的一天60多吨跌到40吨左右。“种水果的看天吃饭,卖水果的也一样。”
  
  市面上的西瓜种类不少,近的产地有萧山、温岭,稍远一点的有上海崇明岛,再远一点的还有云南海南,不过这段时间最畅销的还是8424麒麟瓜。温岭产的麒麟瓜便宜一些,价格普遍在一块五到两块钱一斤。崇明岛产的价格高五毛钱左右。在天水巷开水果店的楼老板说,他只进崇明岛的西瓜,那里的沙质土壤更适合西瓜生长。
  
  在勾庄做水果批发生意的老板小倪说,在杭州每个季节能买到的西瓜相对固定,因为西瓜的上市周期都差不多,先是海南瓜,接着云南瓜,然后是温岭瓜、上海瓜,再过个十几天就有萧山的黑皮瓜以及富阳的浙蜜5号高山瓜了。冬季是海南西瓜唱主角,现在省内西瓜都上市了,除了那批无籽西瓜,海南西瓜几乎难觅踪影。一方面是天气热,长途运输影响西瓜品质。另一方面运输成本高,批发经营户一般不会舍近求远。
  
  这两天买金星西瓜只要一块钱一斤,这让不少消费者有回到小时候的感觉。80后市民黄小姐说,记得小时候的西瓜都是几毛钱一斤,长大后就很少看到一块钱以内的西瓜了。
  
  何建明说,今年年初,海南西瓜因为受台风的影响,曾经涨到六七块钱一斤。“那个时候的西瓜真是吃不起,到了今年四月份云南的麒麟瓜上市以后,价格就回落了,但是今年的西瓜想要卖到一块钱以内不太可能,除非是亏本做特价。”随着伏天脚步临近,气温即将攀升,西瓜的价格将会与销量同步上升。
  
  有些市民在挑选西瓜的时候,会注意西瓜是黑籽、白籽还是无籽的。有网友说,黑籽是自然成长的西瓜,而无籽则有可能打过激素。关于这点,萧山的一位瓜农金先生说,黑籽白籽只是西瓜在授粉的时候产生的差异,自然授粉成功的会变成黑籽,大棚人工授粉的一般是白籽,而无籽西瓜本身是个品种,不存在使不使用激素的问题,但是早春的时候温度比较低,大棚里湿度大,花粉比较少,为了促进坐果,有的果农可能会使用植物激素。当然,这种植物激素是允许使用的。
  
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  三招挑西瓜

  
  怎样才能买到脆甜多汁的西瓜?搜集瓜农、商贩、水果采购在“实战”中积累的经验后,记者总结了三个方法:看纹路和藤蔓、摸瓜皮有没有细毛、听声音脆不脆。
  
  首先要“看”,看纹路、外形以及藤蔓。表皮有光泽,纹路清晰,整体外形匀称,一般是好瓜。奇形怪状,尖头尖脑的不要挑。瓜藤以弯曲、绿色、纤细的为佳,瓜藤发黄、干枯则说明这个西瓜被摘下来有段时间了。
  
  然后是最常见的方法“听”,拍拍西瓜,听到清脆的“咚咚”声,且托瓜的手感觉到有些颤动,说明是熟瓜;听到类似“嗒嗒”闷响的声音,就有可能是生瓜。
  
  最后是“摸”,西瓜表皮摸起来光滑,说明是熟瓜;如果表皮有一些细毛,说明这个西瓜是自然成熟,不是催熟的。
  

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