一顆葡萄的“甜蜜經濟學”
醉人的果香，豐收的美景……眾多葡萄主產區今年迎來好收成，但受扎堆上市、銷售渠道單一、保鮮期短等影響，多地銷售行情寒意逼人，屢發滯銷事件。
然而，在全南縣，本地葡萄卻逆勢上揚，不僅供不應求，而且價格大部分維持在每公斤7.5元的價位，果農賺得盆滿缽滿。日前，記者來到全南，聆聽果農講述他們的“葡萄經濟學”。
擺脫低端產生“鯰魚效應”
全南葡萄行情大好並非偶然。被人稱為“葡萄王”的曾紀石驕傲地說：“全南葡萄品種多、口感好、甜度高，名氣不小呀！”
然而，全南葡萄也經歷過青澀，而后才是甜蜜。
早在上世紀50年代，全南人就開始種植葡萄，但由於固守老經驗和品種“老三樣”，果農始終難以靠葡萄走上致富路。轉折出現在本世紀初。來自葡萄產區廣西的蔣昌軍娶了全南新娘，並在全南建了葡萄園，把廣西優良的品種和先進的技術作為“聘禮”帶到全南。
同樣一片天，同樣一片地。為什麼蔣昌軍種的葡萄更甜、價格也更高？在多次參觀學習后，曾紀石豁然開朗：“靠老經驗不行。要想種好葡萄就必須引進新品種、推廣新技術。”
於是，曾紀石和當地果農請來江西農業大學的專家，按照專家指點瞄准市場需求，做“綠色”食品，走精品路子。為此，文化不高的曾紀石刻苦自學，拿下了中國綠色食品發展中心頒發的《綠色食品企業內部檢查員》証書，並努力讓自己的葡萄通過綠色食品認証。
果農自發“醒悟”，政府也加強服務。為提高葡萄產業層次，該縣果業局在金龍鎮燒斗村建立了首個葡萄種植基地，引進醉金香、夏黑等20多個葡萄良種和先進栽培技術，按照綠色標准生產，嚴格把控葡萄產量和質量。
產業升級，效益倍增。去年，曾紀石賣掉葡萄之后，開回了一輛嶄新的奧迪轎車。當記者在葡萄園見到曾紀石時，老曾剛從深圳拉回一筆大單，意氣風發地說：“明年，我要爭取把葡萄賣到國外去！”
【採訪感言】鯰魚效應，在壓力中激發潛能。殘酷的市場競爭和身邊的成功案例，讓全南果農學會了“低頭干活”更要“抬頭看路”，引進人才、技術，實現品種改良、技術創新，讓葡萄產業擺脫低端，贏得市場。
品牌張力形成“馬太效應”
穿行於全南城鄉，這樣的場景隨處可見：葡萄園裡，貨車來來往往，果農喜滋滋地數著票子……葡萄熱銷加深了當地果農品牌意識的覺醒和品牌認同。
果農月滿秀說：“市場這麼好，當然高興，但是為了讓顧客滿意，我們對葡萄種植管理小心翼翼。”在政府引導下，全南果農注冊了“高山”葡萄商標，並自發組建了石古、吉豐等葡萄專業合作社，形成技術規程、質量標准、品牌品種、包裝銷售的“四統一”產銷模式，極大地提高了“高山”葡萄的品質和品牌影響力。
依靠品牌的外在張力，越來越多的資金、土地等資源要素向著葡萄這個聚寶盆裡集聚。地處山區的全南，集中連片的農業用地非常珍貴。在中寨鄉，卻有一個集中連片300多畝的地塊。這也成為人們爭搶的對象。最終，一位廣東客商投資千萬元建起一個葡萄種植園。
除了在本地種植，全南果農還依靠品牌和技術兩樣“武器”，在外攻城略地、迅速擴張。果農黃錦華去年就在鄰縣參股了一個葡萄園：“我投入的除了少量資金外，就是品牌和技術，但所得利潤，我卻要拿走大頭。”
【採訪感言】馬太效應，強者愈強。全南葡萄產業發展壯大的秘密在於——依靠質量和品牌確定了自己的核心競爭力，用最短的時間，集中最多的力量，在目標領域迅速做大，然后不斷保持這一優勢。
現代農業引發“蝴蝶效應”
從大廣高速全南互通，經全南縣城直至城廂鎮黃埠村，兩邊都是大大小小的葡萄園。這條綿延15公裡的葡萄產業帶有一個動聽的名字：葡萄長廊。
眼下正是葡萄成熟採摘季。葡萄長廊兩邊車來車往，游客絡繹不絕。記者採訪時，黃錦華正忙著給葡萄裝箱：“最近來的游客特別多，這個月僅游客採摘一項，每天銷售額就有近萬元。”
該縣農工部部長袁長新告訴記者，在葡萄產業帶涉及的5個村，40%的農戶因葡萄產業興起而致富。
葡萄採摘季最多4個月，但從葡萄採摘游嘗到甜頭的果農們“胃口”越來越大。月滿秀就是其中一個。她以葡萄園為核心，把周邊百余畝山地農田都流轉了過來，種下草莓、藍莓、桑葚等新品種。月滿秀信心滿滿地介紹：“我的果園一年四季瓜果飄香，游客不論什麼時候來，都能嘗到新鮮水果。過幾年，會有更多的農產品像‘高山’葡萄一樣出名！”
從“葡萄長廊”產生的“蝴蝶效應”中受到啟發，全南跳出農業抓農業，推動“特色農業+鄉村旅游”的聯動發展。今年以來，該縣農業招商引資1.3億元，新增農業企業22家，全縣農村土地規模經營集中度達36%﹔依托葡萄、芳香花木興起的採摘游、養生游吸引游客總量達18萬人次。
【採訪感言】蝴蝶效應，初始條件微小的變化經過不斷放大，對未來狀態造成巨大的差別。從葡萄採摘游的興起，全南人受到啟發，不斷加大傳統農業向現代農業轉型的力度，實現了產業發展、農民致富。
鐘慧燕 本報記者 梁健
然而，在全南縣，本地葡萄卻逆勢上揚，不僅供不應求，而且價格大部分維持在每公斤7.5元的價位，果農賺得盆滿缽滿。日前，記者來到全南，聆聽果農講述他們的“葡萄經濟學”。
擺脫低端產生“鯰魚效應”
全南葡萄行情大好並非偶然。被人稱為“葡萄王”的曾紀石驕傲地說：“全南葡萄品種多、口感好、甜度高，名氣不小呀！”
然而，全南葡萄也經歷過青澀，而后才是甜蜜。
早在上世紀50年代，全南人就開始種植葡萄，但由於固守老經驗和品種“老三樣”，果農始終難以靠葡萄走上致富路。轉折出現在本世紀初。來自葡萄產區廣西的蔣昌軍娶了全南新娘，並在全南建了葡萄園，把廣西優良的品種和先進的技術作為“聘禮”帶到全南。
同樣一片天，同樣一片地。為什麼蔣昌軍種的葡萄更甜、價格也更高？在多次參觀學習后，曾紀石豁然開朗：“靠老經驗不行。要想種好葡萄就必須引進新品種、推廣新技術。”
於是，曾紀石和當地果農請來江西農業大學的專家，按照專家指點瞄准市場需求，做“綠色”食品，走精品路子。為此，文化不高的曾紀石刻苦自學，拿下了中國綠色食品發展中心頒發的《綠色食品企業內部檢查員》証書，並努力讓自己的葡萄通過綠色食品認証。
果農自發“醒悟”，政府也加強服務。為提高葡萄產業層次，該縣果業局在金龍鎮燒斗村建立了首個葡萄種植基地，引進醉金香、夏黑等20多個葡萄良種和先進栽培技術，按照綠色標准生產，嚴格把控葡萄產量和質量。
產業升級，效益倍增。去年，曾紀石賣掉葡萄之后，開回了一輛嶄新的奧迪轎車。當記者在葡萄園見到曾紀石時，老曾剛從深圳拉回一筆大單，意氣風發地說：“明年，我要爭取把葡萄賣到國外去！”
【採訪感言】鯰魚效應，在壓力中激發潛能。殘酷的市場競爭和身邊的成功案例，讓全南果農學會了“低頭干活”更要“抬頭看路”，引進人才、技術，實現品種改良、技術創新，讓葡萄產業擺脫低端，贏得市場。
品牌張力形成“馬太效應”
穿行於全南城鄉，這樣的場景隨處可見：葡萄園裡，貨車來來往往，果農喜滋滋地數著票子……葡萄熱銷加深了當地果農品牌意識的覺醒和品牌認同。
果農月滿秀說：“市場這麼好，當然高興，但是為了讓顧客滿意，我們對葡萄種植管理小心翼翼。”在政府引導下，全南果農注冊了“高山”葡萄商標，並自發組建了石古、吉豐等葡萄專業合作社，形成技術規程、質量標准、品牌品種、包裝銷售的“四統一”產銷模式，極大地提高了“高山”葡萄的品質和品牌影響力。
依靠品牌的外在張力，越來越多的資金、土地等資源要素向著葡萄這個聚寶盆裡集聚。地處山區的全南，集中連片的農業用地非常珍貴。在中寨鄉，卻有一個集中連片300多畝的地塊。這也成為人們爭搶的對象。最終，一位廣東客商投資千萬元建起一個葡萄種植園。
除了在本地種植，全南果農還依靠品牌和技術兩樣“武器”，在外攻城略地、迅速擴張。果農黃錦華去年就在鄰縣參股了一個葡萄園：“我投入的除了少量資金外，就是品牌和技術，但所得利潤，我卻要拿走大頭。”
【採訪感言】馬太效應，強者愈強。全南葡萄產業發展壯大的秘密在於——依靠質量和品牌確定了自己的核心競爭力，用最短的時間，集中最多的力量，在目標領域迅速做大，然后不斷保持這一優勢。
現代農業引發“蝴蝶效應”
從大廣高速全南互通，經全南縣城直至城廂鎮黃埠村，兩邊都是大大小小的葡萄園。這條綿延15公裡的葡萄產業帶有一個動聽的名字：葡萄長廊。
眼下正是葡萄成熟採摘季。葡萄長廊兩邊車來車往，游客絡繹不絕。記者採訪時，黃錦華正忙著給葡萄裝箱：“最近來的游客特別多，這個月僅游客採摘一項，每天銷售額就有近萬元。”
該縣農工部部長袁長新告訴記者，在葡萄產業帶涉及的5個村，40%的農戶因葡萄產業興起而致富。
葡萄採摘季最多4個月，但從葡萄採摘游嘗到甜頭的果農們“胃口”越來越大。月滿秀就是其中一個。她以葡萄園為核心，把周邊百余畝山地農田都流轉了過來，種下草莓、藍莓、桑葚等新品種。月滿秀信心滿滿地介紹：“我的果園一年四季瓜果飄香，游客不論什麼時候來，都能嘗到新鮮水果。過幾年，會有更多的農產品像‘高山’葡萄一樣出名！”
從“葡萄長廊”產生的“蝴蝶效應”中受到啟發，全南跳出農業抓農業，推動“特色農業+鄉村旅游”的聯動發展。今年以來，該縣農業招商引資1.3億元，新增農業企業22家，全縣農村土地規模經營集中度達36%﹔依托葡萄、芳香花木興起的採摘游、養生游吸引游客總量達18萬人次。
【採訪感言】蝴蝶效應，初始條件微小的變化經過不斷放大，對未來狀態造成巨大的差別。從葡萄採摘游的興起，全南人受到啟發，不斷加大傳統農業向現代農業轉型的力度，實現了產業發展、農民致富。
鐘慧燕 本報記者 梁健
