阳信鸭梨历经百年不“改嫁”
今年,阳信鸭梨获得了大丰收,发往南方市场的价格到了每斤1.9元,果农丰产又丰收。相比之下,国内其他产区今年经历了大规模的砍树、嫁接,不仅产量暂时性下降,而且老品种大幅萎缩,给阳信鸭梨让出了市场空间。
目前,阳信鸭梨的栽培面积达7300公顷,占全县梨种植面积的86%以上。尽管一些洋品种也在抢占果园,但因为耐储运、品质优等优点,阳信果农对嫁接改种其他品种的兴趣不大,这个百年品种的纯正血脉得以延续。
老品种坚守百年
阳信鸭梨栽培历史悠久,在清朝时鸭梨已实现大田种植。当地人历经80余年选优劣汰,更新繁衍,选育出优质的阳信鸭梨。
据阳信县鸭梨研究所所长王清敏介绍,尽管最近几年,阳信也引进了丰水、皇冠、新梨七号等56个新品种梨,但果农还是认准老品种。金阳街道北香坊村果农王春生家中5亩梨园全种的是阳信鸭梨:“从分田到户后,俺家就种的老品种,没改过品种。”在这个村,九成农民还是种老品种,仅有一成嫁接了新品种。水果收购商齐成明介绍说,嫁接的新品种大多是早熟品种,只是为了抢占鸭梨上市前的市场,量不是很大。“我每年卖一万箱梨,其他梨品种也不过十几箱,其余全部都是阳信鸭梨。”齐成明说。
阳信犁坚守不“嫁”,在国内并不多见。齐成明介绍说,在砀山很多果农也改种皇冠等品种了；而在河北,有名的泊头鸭梨也已嫁接改造近半。
耐储性独领风骚
据专家评审,阳信鸭梨具有果体大、糖分高、汁多无渣、耐储运等优点。其中,耐储运的特点,让阳信鸭梨在激烈的市场竞争中,始终能与新品种分庭抗礼。
王春生说:“其他品种放不住,咱阳信鸭梨越放越好,到了第二年七月还能卖。”在冷库没出现前,像齐成明这样的收购商就在南墙墙根下刨个窝子,鸭梨上盖张草苫子就能过冬。
阳信鸭梨也并非没有缺点。王春生介绍称,其他梨品种是自花授粉,但鸭梨需要人工授粉,而且时间集中在4月中下旬,一点不能耽误。种鸭梨全年忙活,春天上粪、夏天追钾肥。在农村劳动力日渐昂贵的今天,这个缺点却被勤劳的阳信果农克服了。走南闯北的齐成明说:“河北那边管理不如咱精细,授粉就拿着杆子绑上刷子,两天的活半天就干完了。咱这边,农民都是踩着梯子用点粉枪,授粉很仔细。”由于阳信的种梨规模小于其他产区,因此这里的农民更珍视这个品种,使得品种的优点被充分展示出来。
守旧与创新并行
在品种交流频繁的今天,阳信鸭梨似乎保守了,但整个鸭梨产业却并不是裹足不前。
阳信人将新与旧的分寸拿捏得极好。每年7月至9月,早中熟梨品种恰好填补了这期间的市场空当。而鸭梨上市之前,这些数量不大且不耐储存的梨恰已退出市场。适度引进新品种,拉长了阳信鸭梨产业的时间周期,但又不至于威胁老品种的空间。齐成明说:“全国正经历大规模弃种,同样的品种扩张得很快,结构性过剩马上出现。咱这边一直没跟风,找准了自己的市场定位。”
另外,阳信鸭梨产业的价值链条也在延长。目前,阳信现有鸭梨深加工企业9家,年加工能力1万吨,开发有鸭梨醋、鸭梨醋饮、鸭梨膏等产品。在传统阳信鸭梨种植的基础上,采用生物工程技术开发出“富硒”梨和“SOD”鸭梨,为老品种开拓了更加广阔的市场。
农村大众报记者 花宇
通讯员 李雅芹 刘浩洋
