南方农村报记者 杨吉龙　　
　　
　　作为全国菠萝的主产区,广东、海南等地的品种八成以上为鲜食的“巴厘”,品种单一,上市时间过于集中。2015年,受去年台风影响,广东湛江徐闻县菠萝普遍减产,加上集中上市,导致价格出现下滑。在上市高峰期的3-4月,1.3斤以上的大果最高只有1.6-1.9元/斤左右,低于去年2元以上/斤的水平,农户损失较大。
　　
　　而另一边,在海南澄迈、昌江等地引种台湾菠萝品种的农户,却并未受到减产、巴厘集中上市的影响。记者采访了解到,目前在海南种植的台湾菠萝品种有台农11号、台农16号、台农17号等,常冠以“凤梨”的名字,由于品质好、数量少,其价格优势明显。
　　
　　说起凤梨与菠萝,在分类学上,《中国植物志》解释,菠萝的学名叫凤梨,属凤梨科凤梨属,原产美洲热带地区(1997《中国植物志》第13(3)卷065页)。在台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。
　　
　　果树专家、浙江大学农业与生物技术学院教授滕元文在接受媒体采访时表示,凤梨与菠萝实际上是一回事,菠萝只是凤梨的俗称,两者没有任何区别。“至于有的菠萝表面比较扎手,有的比较光滑,只是品种上的差异。因为同一类水果如果品种不一样,差异还是蛮大的。”
　　
　　台农16号(甜蜜蜜菠萝)可成为替代巴厘最好品种
　　
　　“除了本身的特点,耐储运、货架期长也是台农16号赢得市场的优势。”海南澄迈云峰凤梨种植专业合作社(下称“云峰凤梨合作社”)理事长张云峰介绍,看好台农16号的市场前景,合作社在2008年开始试种,今年种植密度在每亩2200株左右,预计亩产6000斤。
　　
　　海南省农科院热带果树研究所华敏等人在2011年的研究认为,台农16号菠萝是目前生产代替巴厘的最好品种,可作为鲜食和加工品种。
　　
　　品种特点
　　
　　台农16号由台湾农商引进海南种植,具有产量高、果质优,生产期可四季调节等优点。红壤或砂质壤土适宜种植,单果重2-4斤/个,果肉纤维含量少,可溶性糖含量接近20%,是甜度最高的菠萝品种,成熟时间集中在4-5月。
　　
　　海南省出台的《台农16号菠萝生产技术规程》指出,栽培时,株行距35-40×150厘米,双行种植,每亩种植2300-2500株,生长期14-15个月。
　　
　　台农16号株型高大,单果重适中,果肉几乎无纤维,果眼浅,鲜食方便。5-10月采收七成熟的鲜果,在常温下可保存7-10天,8-10℃可贮藏20天以上。
　　
　　台农11号(香水菠萝)小果型香味独特
　　
　　云峰凤梨合作社从2008年开始种植台农11号,每亩2700株,产量稳定在5000斤,成熟时间集中在4-6月。张云峰认为,台农11号果肉香甜,多是小果型,便于食用。今年最高价3.2元/斤,上市高峰期仍然维持在2元/斤以上。
　　
　　海南昌江县的韦荣德在10年前投入1.5万元种植了4亩台农11号。他认为,该品种种植风险和技术要求都比较低,且市场销售好。产品主要销往广州、上海、北京、香港等地,备受青睐。目前,韦荣德的台农11号种植面积已从4亩发展到300多亩。
　　
　　品种特点
　　
　　台农11号有奇特的菠萝香味,又名“香水菠萝”,酸甜适中,果肉细腻,耐贮存,外形美观,叶缘无刺,易于生产管理。最适生长温度为25℃-30℃。种植时应选择土层深厚,土壤疏松肥沃,有机质丰富的红壤或砂质壤土；坡度较缓。
　　
　　海南澄迈种植台农11号1万亩以上,规模最大,四季均可种植。
　　
　　台农17号(金钻凤梨)晚熟品种价格高
　　
　　2014年,徐闻县曲界镇兴安村的陈永昌种植20亩台农17号,每亩4000-4200株,今年4月收获时,亩产1万斤左右,价格2.5元/斤。
　　
　　在他看来,果重4-5斤/个、比传统的巴厘品种菠萝晚熟两个月左右的台农17号,在销售价格上更有优势,普通菠萝今年大果最好的价格才有2元/斤。“成熟叶片基本无刺,田间管理方便；但用肥用水需求量大,需要在田间铺设水肥设备,技术要求比较高,每年投入成本在2000元左右/亩,比种植巴厘菠萝高出几百元。”陈永昌说,从2005年开始种植菠萝,起初全是巴厘品种,目前加上台农17号,总规模有40亩。
　　
　　品种特点
　　
　　台农17号即金钻凤梨,又名“春蜜”菠萝、“焦糖”菠萝,四季均可种植。该品种系台湾嘉义农业试验分析所选育的杂交鲜食品种,1998年4月10日获评审通过,正式命名为台农17号。
　　
　　目前台农17号在海南昌江、澄迈等地种植较多,成熟时间一般为3-5月,属晚熟品种。该品种耐旱怕湿,适种温度在15℃-35℃之间,透气、排水性均佳的砂质壤土最适合生长。果形美观,口感甜,果肉细腻,营养丰富。成熟时果皮变黄且稍带紫红色,果皮薄,芽眼(花腔)浅,果肉黄或深黄色,削皮后直接食用。